Люди, які споживають відносно велику кількість вітаміну B6, мають менший ризик хвороби Паркінсона, ніж люди з відносно невеликою кількістю вітаміну B6 у своєму раціоні.
Такий висновок зробив китайський епідеміолог Лян Шен з Технологічного університету Шаньдун на основі мета-дослідження, для якого він зібрав і повторно проаналізував дані з раніше опублікованих досліджень про зв’язок між вітаміном В6 і хворобою Паркінсона.
Хвороба Паркінсона викликає дефіцит нейромедіатора дофаміну в мозку. Клітини, які виробляють дофамін, повільно гинуть. Дефіцит дофаміну впливає на контроль рухів м'язів і викликає тремтіння рук і ніг. У той же час м’язи стають жорсткими, що ускладнює виконання рухів тіла. Перші симптоми зазвичай з’являються у віці від 50 до 70 років, з найбільшим ризиком у віці від 70 до 80 років.
Спосіб життя та хвороба Паркінсона
На думку дослідників, існує зв’язок між способом життя та хворобою Паркінсона. Рідше захворювання вражає людей, які займаються важкою фізичною працею, і спортсменів. Дієта з великою кількістю перцю та перцю також захищає, ймовірно, тому, що вони містять багато капасаїцину, анатабіну та нікотину. А ще є вітамін B6. Епідеміологи неодноразово стикалися з захисною дією вітаміну В6. Наприклад, у 2010 році японські епідеміологи опублікували невелике дослідження, в якому порівняли дієту кількох сотень хворих на хворобу Паркінсона з дієтою групи здорових людей. [Br J Nutr. 2010 Sep;104(5):757-64.] Японці виявили, що відносно високе споживання вітаміну B6 знижує ризик хвороби Паркінсона.
Метадослідження
Лян Шень зібрав ще більше досліджень, таких як японське, і об’єднав дані. Ці дослідження також вивчали споживання фолатів, вітаміну В12 і хворобу Паркінсона. Дієта з високим вмістом цих вітамінів не захищала. Однак відносно високе споживання вітаміну B6 захищало. Люди, які споживали відносно велику кількість вітаміну B6, мали на 35 відсотків менший ризик розвитку хвороби Паркінсона, ніж люди з відносно невеликою кількістю вітаміну B6 у своєму раціоні.
Заява
Стара теорія говорить, що фолати, вітамін B6 і B12 разом знижують концентрацію нейротоксичної амінокислоти гомоцистеїну, таким чином уповільнюючи хворобу Паркінсона. Результати цього дослідження не підтверджують цю теорію та припускають, що вітамін B6 захищає іншим способом.
Вітамін B6
Вітамін B6 (піридоксин) входить до складу комплексу вітамінів B. Вітамін В6 важливий для резистентності та травлення. Він також бере участь у формуванні еритроцитів. Це важливо для енергозабезпечення. Вітамін B6 також забезпечує правильну роботу нервової системи. Хорошими джерелами вітаміну B6 є м'ясо, яйця, риба, зернові продукти, картопля та бобові.
Джерело: Ergogenics – Поживні речовини. 2015 27 серпня; 7 (9): 7197-208.