Профілактика: «Від дефіциту вітамінів ви товстієте»
Якщо ви споживаєте менше вітамінів через нездорову їжу, ви станете товстішим. До такого висновку прийшли вчені з французьких дослідницьких інститутів INSERM і INRA в дослідженні на тваринах, під час якого вони давали мишам удвічі менше вітамінів, ніж тваринам насправді потрібно.
Якщо ви думаєте, що ми щодня отримуємо достатню кількість вітамінів і мінералів через свій раціон, це неправильно. Наприклад, дев'яносто відсотків американців не споживають достатньо вітаміну D і вітаміну Е, шістдесят відсотків споживають занадто мало магнію, а п'ятдесят відсотків не дотримуються рекомендованої добової норми кальцію і вітаміну А.
Вітаміни відіграють важливу роль у перетворенні поживних речовин в енергію, тому французькі дослідники задалися питанням, чи може дієта, де бракує вітамінів, сприяти ожирінню. Вони провели експеримент із мишами, яким протягом 12 тижнів давали половину норми вітамінів у їжі. І так – хоча споживання енергії не збільшилося через дефіцит вітаміну, тварини стали товстішими.
Чому полівітаміни допомагають залишатися стрункими
Дефіцит вітаміну зробив клітини менш чутливими до інсуліну та зменшив виробництво сенсора жиру PPAR-альфа в печінці - і, таким чином, спалювання жиру. Дослідники побачили, що це зменшило спалювання жиру в крові. Дефіцит вітаміну знижує концентрацію кетону бета-гідроксибурату, речовини, що виділяється при спалюванні жирних кислот.
Висновок
«Наше дослідження на мишах свідчить про роль вітамінної недостатності в ожирінні, хоча все ще потрібна велика подальша робота», — пишуть дослідники. «Вітамінний дефіцит через споживання недорогих, але бідних на вітаміни продуктів може відігравати певну роль у контролі маси тіла та ожиріння».
«Наше дослідження допомагає рекомендувати здорову дієту, яка складається з різних харчових продуктів з високою щільністю вітамінів, таких як фрукти та овочі, цільнозернові каші та рибні продукти».
Джерело: Ergogenics and Гени Nutr. 2014 Липень;9(4):410.
Це все пов'язано. Але я не вірю в набір ваги через нестачу вітамінів при вживанні нездорової їжі. Слово «нездорове харчування» має говорити саме за себе, але що саме таке «нездорове харчування». Йдеться про баланс для кожного типу тіла та генів. Повинні бути достатні фізичні вправи, не надто багато стресу, відсутність самотності, яку можна було б компенсувати споживанням більшої чи «нездорової» їжі, має бути дисципліна, усвідомлення власного тіла, бажання та наполегливість продовжувати працювати над своїм тілом, мотивація, яка означає, що ви можете собі це дозволити... одна людина має «схильність» стати товстою і «це є в сім’ї» тощо. Немає сенсу виділяти лише 1 аспект за раз.
Мій лікар нещодавно сказав мені, що товстість сама по собі не обов’язково означає підвищений ризик передчасної смерті, доки ти продовжуєш рухатися. Я теж в це вірю. Занадто багато зосередження на зайвій вазі, яку ви, здається, не можете змінити за найкращої волі в світі, знову приносить стрес і розчарування. Якщо хтось змушений відмовляти собі в багатьох речах, у певний момент він більше не може зрозуміти, чому він хоче продовжувати жити, тому що більше немає «задоволення». Якою б не була теорія, вона часто не має сенсу або часто трапляються незрозумілі речі, коли, наприклад, бачиш, як гарна, здорова людина помирає від раку в молодому віці. Коли можна побачити, як завзятий курець і алкоголіст старіє??? Як таке можливо?
Так Так. Бідні тайці не їдять здорової їжі. Часто він поставляється з сумішшю всього, що вони можуть знайти. Не зовсім п’ять пакетів їжі. Сказати, що ті люди від цього товстіють... Ні.
Саме люди, які мають надлишок усіх видів їжі, наприклад, багата тайська в містах, все більше розширюються.
Якщо французи не сильно відрізняються від тайців і багатьох інших людей у світі, це «дослідження» можна віднести до книжок історій, як на мене.
Обмеження вітамінів у мишей дуже відрізняється від дефіциту вітамінів, як у американців. Твердження про те, що 90% американців мають дефіцит вітаміну D, не підтверджується дослідженнями. Інші цифри також базуються на видаванні бажаного за дійсне.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Вітамінна промисловість також постійно шукає нові способи збуту своєї продукції. Очевидно, вони зараз націлені на жирних мишей.
Більшість товстих американців просто їдять занадто багато. Деякі мають порушення обміну речовин.
Вибачте, але я не можу зробити з цієї статті більше, ніж шматок пирога. і це не зробить вас товстим.