Tom Yum, пряний тайський коктейль

Tom Yum - це не тільки назва гострого прозорого супу з тайської кухні, але і смачний пікантний коктейль з такою ж назвою.

Немає нічого кращого, як насолоджуватися захоплюючим видом на затоку Пханг Нга та скелями вдалині з коктейлем Tom Yum у руці.

Секрет напою в сиропі TomYam, виготовленому за рецептом, який ретельно охороняється, але ви можете замінити його сиропом з пальмового цукру. Для посилення аромату додайте в коктейль трохи макруту, лемонграсу, калгану та імбиру.

Інгредієнти

• 1 часточка лайма
• 1 лист макрута лайма
• 1 стебло подрібненого лемонграсу (подрібненого, з видаленою твердою зовнішньою оболонкою)
• 100 мілілітрів свіжого соку лайма
• 175 мілілітрів горілки «Білуга».
• 75 мілілітрів Куантро
• 75 мілілітрів пальмового цукрового сиропу (рівні частини пальмового цукру і води, кип’ятять і охолоджують)
• Гарнір: часточка лайма
• Гарнір: червоний перець чилі

Підготовка

• Додайте лист лайма макрут, лемонграс і сік лайма в шейкер і обережно перемішайте.
• Додайте горілку, Cointreau, пальмовий цукровий сироп і лід і струсіть, поки добре не охолоне.
• Використовуйте ситечко для коктейлю та налийте в келих для коктейлю поверх свіжого льоду.
• Прикрасьте скибочкою лайма та червоним перцем чилі на бамбуковій паличці.