Життя самотнім фарангом у джунглях: Де Кнерт
Кілька місяців тому цей блог опублікував статтю Gringo про кроликів тут, у Таїланді. Це показало, як важко було роздобути кролика, який є гарантією, особливо для бельгійців, а також для голландців, щоб приготувати смачну страву.
Зараз ця проблема зникла, і як вона виникла так раптово? Багато років тому в Австралії була справжня кроляча чума, яка завдала величезної шкоди сільському господарству. У 1950 році не було знайдено кращого рішення, ніж штучно запровадити вірус, який вражав лише популяцію кролів. Це стосувалося вірусу міксоматозу. В результаті популяція кролів в Австралії скоротилася більш ніж на 85%. Непередбаченим наслідком стало поширення цього вірусу по всьому світу, а також у Південній Америці та Європі. Людина дуже винахідлива, коли справа доходить до знищення природи, але природа настільки ж винахідлива, коли доводиться знову і знову відбудовувати себе. Так і сталося: в Австралії блискавично виник новий вид тварин: KNERT.
Кнерт — це щось середнє між великою породою кролів і маленькою породою оленів. Цей новий вид також повністю несприйнятливий до вірусу міксоматозу і майже не має природних ворогів. Оскільки цей новий вид знову становить загрозу для сільського господарства, на нього дуже інтенсивно полюють, настільки, що м’ясо стало експортним продуктом для Австралії. Його вже продають у Бельгії, хоч і в дуже обмеженому обсязі, але успішно. Пробну доставку також уже запущено в Таїланді, зокрема для кількох найкращих ресторанів Бангкока.
М’ясо має властивості як оленя, так і кролика, і надзвичайно смачне, якщо його правильно приготувати... наприклад, тушкувати в коричневому пиві, як бельгійці готують кролика. Надзвичайно смачний результат виходить і при тушкуванні в сухому білому вині.
Оскільки пробна поставка в Таїланді пройшла успішно, мережа універмагів «Tesco Lotus» негайно підхопила і придбала ексклюзивні права на імпорт цього продукту. Наступного понеділка, 1, у всіх магазинах Tesco Lotus і Tesco Express по всьому Таїланду розпочнеться одноразова рекламна кампанія. Кранч пропонується за виключно низькою ціною 4 бат/кг, тоді як звичайна ціна продукту становитиме близько 2019 бат/кг. Пропонується в замороженому вигляді, початковий запас становить близько 75 тонн... Тож його немає, і потім доведеться заплатити повну ціну.
Тайською мовою кранч називається: KWANTAAI, поєднання двох слів: Kwang і Kataai.
Для тих, хто хотів би придбати обновку за супердоступною ціною: понеділок — ідеальний день для цього... але поспішайте, бо тайці, на відміну від кролика, від нього теж без розуму.