Дослідження промисловості комах в Таїланді

Ліке де Вільдт, студентка магістратури Вагенінгенського університету, яка проводить дослідження в індустрії комах у Таїланді, заручається допомогою людей, які займаються вирощуванням їстівних комах.

Ми всі отримаємо від цього користь у майбутньому, хоча нам, можливо, доведеться звикнути до цієї думки.

Льєж пише:

В останні роки ланцюжок комах стрімко розвивається і все частіше використовується як джерело білка для людини. Однак ця нова галузь ще не скрізь розвинена так добре, як у Таїланді, лідері індустрії комах.

У ланцюжку постачання їстівних комах важливо зменшити втрати після збору врожаю, щоб можна було нагодувати більше людей, що особливо важливо в бідних країнах Африки.

Тож я проводжу дослідження щодо того, як зменшити втрати після збору врожаю в ланцюжку постачання їстівних комах, зосереджуючись на цвіркунах. Тут я розглядаю, чого може навчитися галузь, що розвивається в Африці, у вже розвиненої промисловості Таїланду.

Деякі фактори, що впливають на втрати після збору врожаю, вже були знайдені в літературі, але для того, щоб уточнити та перевірити це, я шукаю фермерів і переробників їстівних комах у Таїланді, які можуть розповісти мені про це більше.

Отже, якщо ви працюєте в промисловості їстівних комах у Таїланді та бажаєте внести свій внесок в оптимізацію ланцюжка комах, зв’яжіться зі мною за адресою: [захищено електронною поштою]