Rabobank бачить багато можливостей для голландської молочної промисловості на зростаючих ринках Індонезії, В’єтнаму та Таїланду. Про це Rabobank повідомляє у звіті Milk for the Tigers.
У 2012 році молочні компанії експортували понад 1,6 мільйона тонн молочної продукції на суму понад 5,5 мільярда доларів (4,3 мільярда євро) до Індонезії, Малайзії, Філіппін, Сінгапуру, Таїланду та В’єтнаму (АСЕАН 6).
У еквівалентах молока це становить 11 мільярдів літрів молока. До 2,4 року споживання молочної продукції в регіоні зростатиме на 2020% щорічно. З 2012 по 2020 рік потреба в молоці зросте ще на 3 мільярди літрів. За словами Rabobank, це робить Asean 6 дуже цікавим і важливим ринком для молочних компаній у всьому світі.
Найбільше зростання в абсолютних величинах Rabobank очікує в Індонезії, В'єтнамі та Таїланді. Це пов’язано з демографічними обставинами та все ще відносно низьким споживанням молочних продуктів на душу населення. Наприклад, споживання молочних продуктів в Індонезії становить в середньому 8 кілограмів на жителя на рік. Для порівняння Rabobank згадує середнє споживання в такій розвиненій азійській країні, як Японія: 85 кілограмів молочних продуктів на людину на рік.
За даними банку, дефіцит молочних продуктів в Азії зростатиме, а не зменшуватиметься, незважаючи на те, що країни запускають амбітні плани щодо підвищення свого самозабезпечення. Наприклад, Індонезія хоче досягти 2020% самозабезпечення до 50 року, але місцеве виробництво має збільшитися на 30%. Враховуючи клімат, обмежені можливості кредитування та брак знань, це, безперечно, непросте завдання.
Джерело: Boerderij.nl
Споживання молочних продуктів в Азії буде важким через добре відому непереносимість лактози серед азіатів. Фінська компанія Valio відреагувала на це близько 80 років тому в Південній Кореї, де 10% населення має проблеми з лактозою, випустивши безлактозний молочний напій.
Я вже згадував про цю непереносимість лактози на початку червня після публікації в Thailandblog про коментар міністра. Побачити: https://www.thailandblog.nl/opmerkelijk/thais-ministerie-wil-langere-thai-door-melk/
Азіати, а також тайці віддають перевагу сої. (Те саме, що стосується, наприклад, рисового молока.) Перехід до сої як альтернативи молочним продуктам у будь-якому випадку не такий великий для багатьох споживачів в Азії, оскільки цей продукт глибоко вкорінився в азіатській дієті. У таких країнах, як Сінгапур, Таїланд і Малайзія, останнім часом соєві напої як альтернатива молочним продуктам стали дуже популярними.
Пастеризовані соєві напої конкурують прямо з молоком на холодильних полицях супермаркетів. Великі роздрібні торговці в Південно-Східній Азії почали продавати соєві напої як альтернативу молочним продуктам під власною торговою маркою з кінця 2007 року.
Крім молока, ринок свіжого йогурту та молочних десертів, зокрема, стикається з конкуренцією продуктів на основі сої. А в Азії це саме ті сегменти ринку, які приваблюють споживання молочної продукції. Інсайдери очікують, що найближчим часом азіатський ринок функціональних продуктів перевершить ринок Європи та США.
За світовим обсягом виробництва молока на фермах Індія посідає перше місце у світі (1). Коли підраховують, скільки молока фермери постачають на молокозаводи, на першому місці стоять Сполучені Штати.
Чемпіон з експорту молока – Нова Зеландія. Ця країна та Австралія вже повідомили у відповідь на повідомлення Rabobank, що вони хотіли б постачати багато додаткових мільярдів літрів молочних продуктів до Азії.
У Європі найбільше молока виробляє Німеччина, за нею йдуть Франція, Велика Британія, Польща, Нідерланди та Італія.
За європейським товарообігом молочних продуктів, швейцарська Nestlé, добре відома в Таїланді, є найбільшою (молочний оборот 25,9 млрд доларів США в 2009 році). На другому місці – Danone з Франції (2 мільярдів доларів у 14,8 році). У 2009 Lactalis, також з Франції, був номером 2009.
З 2009 року FrieslandCampina з Нідерландів займає перше місце в цьому списку: займає 4 місце. FrieslandCampina була створена в результаті злиття Friesland Foods і Campina.
Якщо Нідерланди хочуть вважатися молочною країною в Азії, їм доведеться дуже багато працювати. Наприклад, у лютому цього року Campina (тільки) розробила метод фільтрації лактози з молока. читати:
http://www.voedingnu.nl/productnieuws-campina-introduceert-eerste-verse.194823.lynkx
Сподіваюся, вони випустять і безцукрову та/або якусь лайт-версію соєвого напою, тому що 3 роки тому я бачив їх у магазинах лише зі смаковими добавками та великою кількістю цукру.
Пакетики готової кави 3 в 1 теж щось подібне, але, мабуть, тепер є без цукру.