Небезпечні пестициди в тайській їжі
Цього тижня нідерландська трансляція BVN показала звіт про те, як це вплинуло на харчовий ланцюг. Деякі комахи були майже винищені. Однією з причин було використання пестицидів для боротьби з харчовими шкідниками. Проте найдрібніші черв’яки та жуки є їжею для великих тварин.
Для запліднення плодів також потрібні комахи. Через заходи в сільському господарстві під тиском уряду та природоохоронних організацій низку пестицидів було заборонено та замінено більш екологічно чистими альтернативами.
Таїланд ще не досяг цієї точки. Таїландська мережа оповіщення про пестициди (Thai-PAN) попереджає, що багато продуктів все ще містять занадто високі концентрації токсичних речовин. У Бангкоку та прилеглих провінціях це стосувалося як овочів, так і фруктів, особливо пекінської капусти та тигрової трави. Дозволені значення значно перевищували «максимальний ліміт залишків пестицидів Кодексу». Фрукти в основному включають виноград, ананас і папайю; не тільки з місцевими продуктами, а й з імпортними фруктами! Склад пестицидів викликав занепокоєння: паракват (38 відсотків) був дуже токсичним, гліфосат (6 відсотків) і аттразин (4 відсотки) були широко використовуваними знищувачами бур’янів, зокрема на полях для гольфу.
Активісти організації Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), яка підтримує Thai-Pan, оголосили, що подадуть скаргу до суду на Міністерство сільського господарства. У минулому про використання параквату в сільському господарстві вже повідомлялося, що ця речовина становить небезпеку для споживачів. Про це повідомив тайський біоактивіст Кінгкорн Наріндхаракул у Bangkok Post.
Чи можна переглянути цей ефір?
Можливо, «Пропустив трансляцію» через комп’ютер.
Коли транслюється, назва програми?
Я часто коментував безпечність харчових продуктів на цьому сайті. Вражає, що завжди є люди, які пишуть «у мене ні з чим немає проблем». Не можу зробити більше, ніж знову наголосити, тримайтеся подалі від тайського харчового ланцюга. Якщо ви не вирощуєте власні овочі, щоб знати, що їсте, купуйте європейські імпортні (заморожені) овочі та фрукти у Casino та Carrefour відповідно. Біг С і Тонкс. Це обійдеться вам трохи дорожче, але згодом легко заощадить на рахунках за лікування. Ви гарантовано проживете довше!
Щодо пестицидів мене це не дивує, контролю над цими небезпечними продуктами немає ніде.
Тут можна купити і використовувати за бажанням.
Ймовірно, також є той факт, що тайці використовують продукт неправильно.
Найвищий начальник урядової ради
хто повинен заборонити пестициди - це рада директорів компаній, які продають пестициди, порахуйте свої прибутки
Безпека харчових продуктів та гігієна також є поганими на ринках. Якщо порівнювати з Нідерландами, де є багато правил, щоб відкрити ринок з їжею, то тут безлад. Люди просто роблять все, що завгодно. Моя тайська дружина завжди каже, що приготування їжі та випікання повністю вбиває все і не завдає жодних проблем здоров’ю. Життя може бути таким простим. Однак я не впевнений, і варіант Брабантмена справді дає більше впевненості.
З 1994 року я імпортую фруктові та овочеві консерви з Таїланду, зокрема, від сертифікованих компаній BRC, IFS або FSSC22000. Це означає, що вони перебувають під досить суворим наглядом, мають регулярно аналізувати свою продукцію, а тому забезпечують постачання сировини з ферм, які вони контролюють щодо використання пестицидів за допомогою контрактів і регулярних перевірок.
Що доступно для продажу на внутрішньому ринку... щодо засобів контролю? ? На щастя, полоскання/миття, очищення від шкірки та приготування їжі видаляє досить багато цих пестицидів.
Дослідження показують, що комерційний процес консервування не тільки знищує бактерії, які можуть спричинити псування їжі, але також може усунути до 99% залишків пестицидів, які іноді зустрічаються у свіжих продуктах. Див. публікацію Університету штату Колорадо. публікація Університету Сарагоси, Іспанія, Національна асоціація харчових виробників США переглянула дані та див. публікацію Гентського університету (див. https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Державні стандарти Таїланду не мають великого значення. Наприклад, миш'як у рисі: 2 мг/кг, тоді як ЄС використовує 0,2 мг/кг як максимальну толерантність, а для дітей навіть 0,1 мг/кг. побачити http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Дивлячись на споживання 1,4 кг/рік/hfd у Нідерландах і 50-60 кг у Таїланді, через тисячоліття все населення Південно-Південної та Східної Азії мало поступово померти від отруєння миш’яком... Або директиви ЄС занадто суворі? Дивіться шторм, розв'язаний Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/