Her turistin denemesi gereken 10 Tay yemeği!
Khao soi, zengin köri soslu erişte çorbası
Tayland'a giderseniz kesinlikle Tayland mutfağını denemelisiniz! Lezzetli ve çeşitli yemekleri ile dünya çapında ünlüdür. Sizin için 10 popüler yemek fikrini zaten listeledik.
Baharatlı körilerden taze salatalara ve tatlı tatlılara kadar denenecek pek çok lezzetli yemek var. Ve hepsinden önemlisi, aynı zamanda uygun fiyatlı! Yerel bir pazarda veya basit bir restoranda sadece birkaç avroya lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz.
Tayland'dayken yemek pişirmeyi planlıyorsanız, Tayland mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ve lezzetli yemekler hazırlamak için bir yemek kursuna da katılabilirsiniz. Daha sonra otantik tatlar yaratmak için doğru bitki ve baharatları nasıl kullanacağınızı öğreneceksiniz.
Son olarak Tay buzlu çayı ve taze hindistan cevizi suyu gibi yerel içecekleri de denemeyi unutmayın. Akşam yemeğinin yanında içmek veya sadece sıcak bir günde serinlemek için harika içeceklerdir.
Pad kra pao veya pilavlı kızarmış kıyılmış fesleğen
Her turistin denemesi gereken 10 Tay yemeği
- Bir numaradan başlayalım: som tamveya papaya salatası. Bu, olgunlaşmamış papaya, domates, kurutulmuş karides, yer fıstığı ve acı biberden yapılan taze ve baharatlı bir salatadır. Sıcak bir yaz gününde mükemmel bir seçimdir.
- iki numara kao se, zengin bir köri sosu, baharatlı et ve kızarmış erişte ve misket limonu gibi soslar içeren bir erişte çorbası. Bu, Kuzey Tayland'ın en sevilen yemeklerinden biridir.
- Aramızdaki balık severler için pla paoveya ızgara balık mutlaka denenmeli. Balık, sarımsak, misket limonu, pul biber ve kişniş ile hazırlanır ve baharatlı dip sos ile servis edilir.
- Bir diğer mutlaka denenmesi gereken yemek ise Yol kra paoveya kızarmış fesleğen ile pirinç. Bu, kıyma, Tay fesleğen, kırmızı biber ve üstüne kızarmış yumurta ile basit ama lezzetli bir yemektir.
- Tatlı bir muamele için yapmalısın Mango yapışkan pirinç girişmek. Bu, yapışkan pirinç, hindistan cevizi sütü ve taze mangodan oluşan bir tatlıdır. O kadar lezzetli ki kesinlikle tekrar isteyeceksiniz!
- Çorbaları seviyorsan, yapmalısın tom yum kung girişmek. Bu mantar, domates, limon otu ve ıhlamur yaprakları ile baharatlı bir karides çorbası. Yağmurlu bir günde mükemmel bir seçimdir.
- Köri sevenler için Massaman köri Şiddetle tavsiye edilir. Bu patates, havuç, soğan ve tavuk ile hafif bir köridir. Tayland körilerine harika bir giriş.
- Kaçırılmaması gereken bir diğer yemek ise gai yangyani ızgara tavuk. Sarımsak, misket limonu, acı biber ve diğer baharatlarla hazırlanır ve yapışkan pirinç ve baharatlı dip sos ile servis edilir.
- Biraz daha maceracı olanlar için Gung chae nam plaveya balık sosu soslu çiğ karides, benzersiz ve lezzetli bir seçim. Karidesler limon suyunda marine edilir ve balık sosu, acı biber, sarımsak ve şekerden oluşan daldırma sosuyla servis edilir.
- Son olarak, siz de yapmalısınız Pad thai girişmek. Bu muhtemelen en ünlü Tay yemeğidir ve kızarmış erişte, yumurta, demirhindi sosu, karides veya tavuk, tofu ve fıstıktan oluşur.
Belki hala güzel ve lezzetli eklemeleri olan okuyucular vardır?
— Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Sabah Zaferi)
– Kai Pad Kratiem
Ve unutmamak için (yemek olmasa da); Nam Phrik Pla
(İmlası tartışmalı olsa da)
Yazım söz konusu olduğunda, G'yi asla kullanmamanızı tavsiye edebilirim, ancak K'yi kullanın.
Bu, insanların G'yi İngiliz G'si olarak telaffuz etmesini engeller.
Tayca telaffuz K sesidir.
Burada yaşayan herkes, kısmen Taylandlı ortağın yemek pişirme becerileri nedeniyle ve yaşadığınız bölgeye bağlı olarak artık yemek çeşitlerini genişletti.
10 numara, Pad Thai. Muhtemelen baharatlı olmadığı için turistler için tipik bir yemek. Thais onu nadiren yer veya hiç yemez (burada Isan'da değil ama ondan önce Bangkok'taki öğrencilerim onu hiç yemediler; en son ne zaman yediğimi hatırlayamıyorum.
Örneğin Thais, pek çok kişinin sevdiği karidesleri içerebileceği için seviyor. Ortalama bir Taylandlıya sorun, Phat Thai'nin lezzetli olduğu konusunda hemfikir olacaklardır. Yemekler çeşitli malzemelerle tatlandırılır, Pat Thai idem aynı tatlarla eriştelerin üzerine de serpilir.
Pad Thai turistler veya benim gibi Tayland yemeklerine deli olmayan insanlar içindir. Kişniş yaygın olarak kullanılıyor ve onu yiyemiyorum çünkü tadı sabun gibi, genlerimde önüne geçilemeyecek bir anormallik.
Thais ayrıca çok fazla balık sosu kullanıyor, bu da benim hiç hoşlanmadığım bir şey.
Eski sevgilim Endonezyalıydı ve trassie kullanıyordu, kokuyor ama yemeği güzel ve baharatlı yapıyor, bu bakımdan Endonezya mutfağını özlüyorum, ev yapımı yani gerçek olan Çin / Hint restoranınınki değil.
Ama Pad Thai'den bahsediyoruz, çocuklarım buna bayılmıyor ama CM'deki bit pazarına gittiğimde her zaman kendime birkaç porsiyon alıyorum, bu (yaşlı) insanlar bana göre en iyi Pad Thai'yi yapıyorlar, o baharatlı, bunu birlikte verilen biber tozuyla kendiniz yapabilirsiniz.
Baharatlı yiyecekleri severim ve Teerak'ım Tay yemeklerini kendi zevkime göre pişiriyor, sadece benim için, bol miktarda sebze, Hint eriştesi (tadı bana Tay, Çin veya Kore eriştesinden daha iyi geliyor), tavuk/karides ve satay sosu.
Yani bir kez daha CM'deki en iyi Pad Thai'yi CM'deki hafta sonu bit pazarından satın alabilirsiniz ve fiyatı yenemezsiniz.
Massaman körisi tipik bir Tayland yemeği değildir, her ne kadar burada mevcut olsa ve birçok turist tarafından sevilse de aslında bir Malezya yemeğidir. Bildiğim kadarıyla Tayland'da patatesin kullanıldığı tek yemek bu.
Ayrıca keng karie'de sarı köri.
Tayland'da da organik gıda yenilebilir mi ve organik gıda satın alınabilecek organik çiftçiler ve dükkanlar var mı? Yemek yapmayı ve saf tatları severim, teşekkürler jpdw
Evet, Ohkajhu'da.
Pad kra pao gerçekten çok lezzetli, en sevdiğim yemeklerden biri. Kız arkadaşım bunu asla kıymayla değil, tavuk parçalarıyla da yapıyor ki bu da mümkün. Isan'dan laab'ı da seviyorum. Kişnişin yerini nane aldığı sürece tavuk, dana eti veya domuz eti farketmez. Etrafta bunu takdir edecek çok sayıda turist olduğunu düşünüyorum.
Ghai paloh ve laab ghai..
İlk 10'dur. Yetmedi 🙂
Benim için Pad see ew ve Kow kah moo.
Pad Ka Pao mu? Kızartılmış fesleğen anlamına gelir. Kimse ne yemek istediğini anlamıyor.
Fotoğrafta şunu görüyorum: Muh pad bai khapao, kai dow. Bunu herkes anlıyor. Tavuk anlamına gelen Muh Gai veya sığır eti anlamına gelen Nua yerine de kullanılabilir.
Kai Dow, yıldız gibi kızarmış yumurta.
Ayrıca Kalampi nedir? Bu lahana. Peki Kalampi Dow? Onlar ??? Tahmin ettiniz: Brüksel lahanası. Şu anda yaygın olarak mevcut. Nam Prik'le Tayland yemeği yiyin.
Pa Kapong levrektir. Peki ya baba Samlee? Samlee, bunun pamuk yünü olduğunu biliyoruz. Tam olarak Pamuk yünü Balık. Levrekten daha pahalı, biraz daha iyi. Ve o da ne: Nueng Manau, limonla buharda pişirilen balıklardan biri.
LEZZETLİ!
Ve….Kung Mangkorn? Evet ıstakoz. Doğum günümde tüm Taylandlı aile için bunlardan birkaç tane daha yapacağım.
Peki Puh Alaska? muhteşem Alaska ıstakozu. Tayland'da Makro'da satılıyor. Kesinlikle tekrar denemeye değer!