Tayland, sokak yemeği sevenler için bir cennettir ve sokaklarda bulunabilecek sayısız lezzetli ve uygun fiyatlı yemek vardır. Sokak yemekleri, Tayland kültürü ve mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır.
Tarihi sokak yemeği Tayland'da, sokak satıcılarının yerel halka ve ülkeden geçen gezginlere yiyecek satmaya başladığı 19. yüzyıla kadar uzanıyor. 60'larda ve 70'lerde Tayland ekonomisinin büyümeye başlaması ve kentleşmenin artmasıyla sokak yemeklerinin popülaritesi arttı. Pek çok insan iş aramak için şehirlere taşındı ve sokak gıda satıcılarının mallarını satabilecekleri daha kalabalık caddeler ve pazarlar ortaya çıktı.
Geleneksel olarak, sokak yemeği yemeklerinin çoğu Tayland'ın kuzey ve orta bölgelerinden geliyordu, ancak ülkeye daha fazla gezgin geldikçe, Tayland'ın her yerinden sokak yemekleri popüler hale geldi ve tüm ülkeye yayıldı.
Tayland'da sokak yemeklerinin bu kadar popüler hale gelmesinin nedenlerinden biri, uygun fiyatlı ve bulması kolay olmasıdır. Ayrıca, insanların yemek yemek, sosyalleşmek ve sokak hayatının tadını çıkarmak için bir araya geldikleri Tayland sosyal ve kültürel ortamının önemli bir parçasıdır.
Tayland hükümeti bazen sokak yemeklerinin hijyenini ve güvenliğini artırmak için önlemler alsa da, bu, Tayland yemek kültürünün önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Günümüzde birçok turist, özellikle sokak yemeği deneyimi ve sokakta satılan lezzetli, otantik yemeklerin tadını çıkarmak için Tayland'a akın ediyor.
(Editörden Kaynak: project1photography / Shutterstock.com)
Tayland'daki turistler için en popüler 10 sokak yemeği yemeği
İşte Tayland'da turistler için en popüler 10 sokak yemeği yemeği:
- Pad thai - Pad thai muhtemelen dünyanın en ünlü Tay yemeğidir. Erişte, tofu, yumurta, karides veya tavuk, yer fıstığı ve baharatlı, tatlı ve ekşi bir sosun karıştırılmasıdır.
- Som tam - Som tam domates, misket limonu, acı biber, balık sosu ve şeker içeren lezzetli bir Tay papaya salatasıdır. Gerçekten denemeniz gereken lezzetli baharatlı bir yemektir.
- Moo Pingi - Moo Ping, sarımsak, soya sosu, şeker ve diğer baharatların birleşimiyle marine edilmiş çubuk üzerinde ızgara domuz eti yemeğidir.
- Gai Yang - Gai Yang, sarımsak, limon otu, kişniş ve diğer baharatlardan oluşan bir sosta marine edilmiş, çubuk üzerinde ızgara tavuktur. Genellikle baharatlı daldırma sosu ile servis edilir.
- Khao pedi - Khao Pad, sebze, yumurta ve et veya karides ile popüler bir Tay kızarmış pilav yemeğidir.
- Gai Med Ma Moung - Gai Med Ma Moung, tatlı ve ekşi bir sosta kaju fıstığı ve sebzelerle karıştırılmış bir tavuktur.
- Tom Yum Goong - Tom Yum Goong, karides, domates, mantar, limon otu, kaffir misket limonu yaprakları ve diğer baharatlarla baharatlı ve ekşi bir çorbadır.
- Kurbağa Krapow – Pad Krapow, kıyma veya tavuk, acı fesleğen, kırmızı biber, sarımsak ve sebzelerle karıştırılarak yapılan bir yemektir. Genellikle pilav ve sahanda yumurta ile servis edilir.
- Khao Soi - Khao Soi, kuzey Tayland'dan tavuk veya sığır eti, hindistancevizi sütü, köri ezmesi, erişte ve turşu hardal sebzeleri, soğan, misket limonu ve acı biber gibi çeşitli soslar içeren bir erişte çorbasıdır.
- Gözleme - Gözleme sokakta pişirilen ve genellikle muz, çikolata, peynir veya yumurta gibi tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulmuş ince bir gözlemedir. Lezzetli bir atıştırmalık veya tatlıdır.
Elbette Tayland'da keşfedilecek çok daha lezzetli sokak yemekleri var ama bunlar en popüler olanlardan bazıları. Tayland'dayken yemeklerin tadını çıkarmayı unutmayın ve maceracı damak tadınıza Tay mutfağının sunduğu tüm lezzetleri tattırın!
Mükemmel bilgi. Çok kullanışlı.