Yam Kai Dao, Tay tarzında güzel bir taze baharatlı yumurta salatasıdır. Aslında fırınlanmak yerine yağda kızartılan yumurtalar daha sonra parçalara ayrılarak domates, soğan ve kereviz yapraklarıyla karıştırılır. Bu bütün, balık sosu, limon suyu, sarımsak ve biber sosu ile tatlandırılır. Salatayı pilav ile servis edebilirsiniz.
Tay usulü omlet (Khai Jiao)
Basit bir omlet ne kadar lezzetli olabilir? Kesinlikle Tay usulü omlet, çıtır çıtır ve lezzetli. Tayland'da, Khai Jiao'ya biraz pilav sipariş edin ve mideniz hızlı ve ucuz bir şekilde dolsun.
Tay Mutfağı: Demirhindi Soslu Yumurtalar – Kai Luk Koey veya Kai Luk Keuy (Damadı Yumurtaları)
Hollanda Tayland restoranlarında genellikle sipariş veremeyeceğiniz lezzetli bir Tayland yemeği, 'Demirhindi Soslu Kızarmış Haşlanmış Yumurta' veya Kai Luk Koey'dir (ไข่ลูกเขย). Bunlar daha sonra kızartılan katı yumurtalardır.
Çiftçiler, artan maliyetlere rağmen, her biri 3,50 baht olan mevcut ulusal yumurta fiyatını koruyacaklar. Çiftçiler artık yeni okul döneminin başlangıcında ve pandemi sırasında kısıtlamaların yakın zamanda kaldırılmasıyla satışları artırmayı ve yumurta tüketimini artırmayı umuyor.
Paskalya: Mükemmel yumurtayı böyle pişirirsiniz!
Paskalya hafta sonu geldi ve Paskalya'da yine lezzetli yemekler yiyeceğiz. Tabii buna lezzetli bir yumurta da dahildir. Herkes yumurta haşlayabilir değil mi? Hayır ama aşağıdaki ipuçlarını kullanarak artık mükemmel yumurtayı pişirebilirsiniz.
Paranız için yumurta
Dünyanın hiçbir yerinde Tayland'daki kadar yumurta görmedim. Kamyonlar dolu, dükkanlar dolu ve market tıklım tıklım. 6 veya en fazla 10 yumurta içeren havasız paketler değil. Hayır, Tayland'da tepsi başına yumurta alıyorsunuz.
Okuyucu sorusu: Yumurtalar yaraları iyileştirir mi?
Taylandlı doktorumun iddia ettiği gibi yumurta yemek iltihaplı bir yaranın iyileşmesine katkıda bulunur mu?
Yumurtalar kahverengi mi beyaz mı?
Bu hafta BVN'de yumurtalarla ilgili güzel bir Hollanda TV yayını gösterildi. Hollandalıların toplu olarak kahverengi yumurtaları tercih ettiği, beyaz yumurtaların ise neredeyse beş euro cent daha ucuz olduğu ve tadı kahverengi yumurtalarla aynı olduğu ortaya çıktı. Her ikisi de serbest dolaşan yumurtaydı, ancak tüketici yine de kahverengi yumurtaları tercih etti.
Thais, korona krizi nedeniyle yumurta istifliyor
Thais istifçiliğe başladığından beri Tayland'daki yumurta fiyatları keskin bir şekilde arttı, artık daha yüksek yaz sıcaklıkları tavukların daha az üretken olduğu anlamına geldiği için yumurta kıtlığı tehdidi var.
Deri sırtlı kaplumbağaya ait olduğuna inanılan nadir deniz kaplumbağası yumurtaları, güneydeki Phangna eyaletindeki bir plajdan çalındı.
Isaan'da nereden yumurta tavuğu satın alabilirim?
Yeni yumurtlayan yarkaları nereden satın alabileceğinizi bilen var mı? Öğrenmek için yaklaşık 50. Beklenebilecek küçük bir rehberlik var mı? Nakhon Phanom eyaletinde isteniyor, ancak onları Isaan'ın başka yerlerinden de alabiliriz. Onları teslim mi yoksa almalı mıyız? Ya günlük tavuklar? Ve yumurtacı tavuk/civciv yemi: iyi bir yem olmalı ama çok pahalı olmamalı?
Döllenmiş yumurtaları Belçika'ya mı getiriyorsunuz?
Belçika'da dünyanın her yerinden her türden egzotik tavuk ve horoz besleyen bir arkadaşım var. Adeta gerçek renkli bir 'tavuk' hayvanat bahçesine sahip. Şimdi Tayland'dan döllenmiş yumurta getirmemi istedi.
Okuyucu sorusu: Tayland'daki yumurtalara güvenilebilir mi?
Son günlerde Hollanda'daki haberlere bir yumurta skandalı damgasını vurdu. Yumurta kodundan tanınabilen çeşitli çiftliklerden gelen yumurtaların, tavuk bitine karşı biraz fazla yüksek konsantrasyonlarda zehir içerdiği söylenir. Tayland'da özellikle yumurta olmak üzere gıda güvenliği hakkında bilgisi olan var mı? Düzenli olarak Tayland'a tatile giderim ve günü bir yumurta dokunuşuyla sonlandırmayı severim.
Tayland'da devekuşu yumurtası
Pattaya'daki iki Hollandalı arkadaş, bir tanıdıklarından Tayland'da devekuşlarının yaşayıp yaşamadığını, eğer öyleyse bu devekuşlarının yumurtalarının boyalı olup olmadığını soran bir e-posta aldı.
omlet? Sürücü yumurta yükünü kaybeder
Bu blogda genellikle en korkunç sonuçları olan trafik kazalarını okuyoruz. Ancak bu sefer, yine de yüzünüzü gülümseten bir kaza.
Tayland'da yumurta üretimi
Tayland, yumurta tüketiminin artması için insanları yumurtanın sağlıklı tarafı konusunda daha fazla bilinçlendirmek istiyor. Hedef, mevcut durumda kişi başına yaklaşık 200 yumurta olan tüketimin önümüzdeki yıllarda yılda 300 yumurtaya çıkarılmasıdır.
Tayland'da Dünya Yumurta Günü
Dünya Yumurta Günü birkaç yıldır birkaç ülkede düzenleniyor ve Tayland bu yıl ilk kez düzenliyor.