Tatilde en çok özlenen kepekli ekmek ve taze peynir
Örneğin Tayland'da hemen hemen her şey bulunabilmesine rağmen Hollandalı tatilciler hala tam buğday ekmeği, taze peynir, yarım yağlı süt ve ayran gibi tipik Hollanda yemeklerini arzuluyorlar; bu, Albert Heijn'in Pick Up Point Schiphol adlı kitabından da anlaşılacağı üzere, 1.000'den fazla kişi arasında yer alıyor. tatile uçakla gitti.
Çoğu tatilci, Bangkok'tan ya da diğer havalimanlarından uçakla giderken evde kendilerini bekleyen işleri ve bunları hangi sırayla yapacaklarını düşünmeye başlar. Önce valizleri açıp sonra alışverişe mi gideceğiz, yoksa tam tersi mi? Araştırmaya göre yüzde 43'ü eve döndüklerinde hemen bavullarını açıp topluyor. Postaları açmak ve eski gazeteleri temizlemek ise yüzde 26 ile ikinci sırada yer alıyor. Erkeklerin paket açma ve temizlik işlerinde kadınlara göre daha hevesli olması dikkat çekicidir; bu oran yüzde 46'e karşılık 41'dır. Erkeklerin iki katı oranında bayanlar hiçbir şey yapmamayı ve mümkün olduğu kadar uzun süre tatil havasında kalmayı tercih ediyor.
Çok ihtiyaç duyulan yiyecekler
Tatilcilerin hemen satın aldığı yiyecekler arasında ilk 5'te ekmek yüzde 75 ile ilk sırada yer alıyor. Listeyi sebze (yüzde 65), meyve (yüzde 63), peynir (yüzde 59) ve et (yüzde 57) tamamlıyor.
Hollandalı vatan hasreti
Tatil elbette bir süreliğine her şeyi unutmak için ideal olsa da, pek çok gezgin yurtdışındaki tatilleri sırasında tanıdık Hollanda ürünlerini özlüyor. Genel olarak insanlar ürünlerin tazeliğini ve kalitesini özlüyorlar, ancak özellikle gerçek 'Hollanda' ürünlerini özlüyorlar. Tam buğday ekmeği, yarım yağlı süt ve ayran, bayat peynir, fıstık ezmesi ve çikolata parçacıkları, bayramlarda sıkça bahsedilen 'ev özlemi ürünleri' arasında yer alıyor.
En sık bahsedilen ev hasreti çeken ürünleri parantez içinde gösteren ilk 5:
- Ekmek (tam buğday, esmer) %44
- Peynir (genç, eski) %43
- Taze süt ürünleri (yarım yağlı süt, ayran) %38
- Sürülebilir ekmek (fıstık ezmesi, çikolata parçacıkları) %23
- Et ürünleri (rosto edilmiş sığır eti, amerikan filetosu) %19
Tatilcilerin ürünleri özleyip özlemediği, nereye gittiklerine değil, esas olarak kalış süresine bağlıdır. Daha uzun süre tatile çıkan uçak yolcularının ortalama olarak Hollanda süpermarket ürünlerini kaçırma olasılıkları daha yüksek.
Ha, ha, ankete katılan 1000 Hollandalı Pattaya'ya gitmedi.
Bu Top 5'teki tüm ürünler, muhtemelen çikolata parçacıkları ve ayran hariç, buradaki süpermarketlerde yaygın olarak mevcuttur.
Aslında her yerde mevcut ama bulamazsanız sevinin çünkü yiyebileceğiniz en sağlıksız yiyecek kombinasyonlarından biri.
Tahılların ve karbonhidratların kan seviyenizi yükselttiğini, glutenin çok kötü olduğunu ve insanları hasta ettiğini zaten biliyorduk.
Peki tam tahıllar aynı zamanda vücudunuzu da mı yaşlandırıyor? EVET. Listenin başında;
Sizi daha hızlı yaşlandıran 1 numaralı yiyecek: Buğday (evet, hatta “tam buğday”)
İşte, "tam buğday"ın sizin için sağlıklı olduğuna inanmanızı isteyen dev gıda şirketlerinin büyük pazarlama kampanyalarında sıklıkla örtbas edilen, az bilinen bir gerçek... ama gerçek şu ki, buğday çok özel bir karbonhidrat türü içerir ( Amilopektin-A adı verilen ve bazı testlerde kan şekerinizi saf sofra şekerinden bile daha yükseğe çıkardığı tespit edilen bir maddedir.
Aslında amilopektin-A (buğdaydan elde edilen), kan şekeri tepki testlerine göre kan şekerinizi dünyadaki hemen hemen tüm diğer karbonhidrat kaynaklarından daha fazla yükseltir.
O yüzden Tayland'daysanız ve birkaç hafta yemek yemezseniz mutlu olun, vücudunuz da biraz tatil yapacak
Bu yoruma tamamen katılıyorum, ancak İngilizce metinde belki bir şeyler gözümden kaçıyor olabilir; İngilizce metinleri anlayarak okuma konusunda iyi değilim. İnsanların sağlıklı olan şekilde değil, alıştıkları şekilde beslenmek istemeleri dikkat çekicidir. “Sağlıklı beslenme” konusu bu blogda pek yüksek puan almıyor. Yakınımda bir Hollandalı yaşıyor. Mevcut tüm sağlıksız Hollanda yemeklerini alabileceğiniz bir işletme işletiyor. Hemen çırpılmış kremalı keke geçiyoruz. Kendisi dost canlısı ama ben onun müşterilerinden biri değilim, çünkü menüsünde sağlıklı bir şey (sadece birkaçını saymak gerekirse: ton balıklı salata) yok... Bu yüzden onun yanında aradığım hiçbir şeyi bulamıyorum. , Tayland'daki süpermarketlerde her şeyi bulamıyorum; İnanın sağlıklı beslenmek isteyen biri için bile hayat çok zor.
Burada, Tayland'da da 'bu gün bize günlük ekmeğimizi ver' atasözünün gerçekleşmesinden mutluyum. Eğer satın almazsam bazen güzelce pişirip kendim kızartırım.
Bir süredir buğdayın, özellikle de tam buğday ununun dezavantajlarına ilişkin uyarıların yapıldığı doğrudur.
Ancak durum o kadar da kötü değil, önemli bir durum ve Wageningen'den bir profesör şunu söylüyor:
"Gıdalar, kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiklerine bağlı olarak 'hızlı' ve 'yavaş' karbonhidratlar olarak ikiye ayrılabilir. Basit karbonhidratlar içeren yüksek oranda işlenmiş ürünler hızla parçalanır ve bu nedenle hızla kan dolaşımına karışır. Sebze, meyve ve esmer ekmek gibi ürünler karmaşık karbonhidratlar içerir. Bu nedenle bunlar daha yavaş parçalanır ve glikoz çok fazla zirve yapmadan yavaş yavaş kana girer. Yani fırıncının iddia ettiğinin tam tersi oluyor.” Ayrıca bakınız:
http://www.nrc.nl/nieuws/2012/10/02/bakker-bakt-bruine-broodjes-met-de-waarheid/
Tayland fırınından gelen lezzetli taze ekmek ve üstüne Makro'dan taze peynir ekleyin.
Moderatör: Sohbet ediyorsunuz.
Ayran da mevcuttur, ancak yalnızca Bangkok ve Pattaya'daki Foodland'da. Ucuz değil. 69/3 litre için 4 B. Genellikle çok koyu kıvamlıdır ve 1 litreye kadar içme suyuyla seyreltebilirsiniz. Gurme marka adıdır. Şerefe.
Evet, doğru Gringo ama Pattaya'da bir kilo peynire Hollanda'da ödediğimin iki katından fazla para ödüyorum ama aslında bunu size söylememe gerek yok.
Veya peynirin Hollanda'dakiyle aynı fiyata olduğu bir yer biliyor musunuz? O zaman yakında Hollanda'dan Tayland'a kilolarımı da götürmek zorunda kalmayacağım.
Ruud, peynire ne kadar ödediğimi görmek için buzdolabına baktım, çünkü hafızamdan bilemezdim ve şu anda Hollanda'da ne kadara mal olduğunu kesinlikle bilmiyorum.
Friendship'ten (Güney Pattaya) vakumlu dilimlenmiş Gouda peynirini kilosu 450 Baht'a satın alıyorum. Hollanda'dakinin iki katı mı pahalı?
Bana göre Pattaya'nın en iyi peynir çeşidi Friendship'te, Gouda peynirini de parça parça alabilirim, biraz daha ucuz olur. İtalyan, Fransız, İngiliz peyniri, hepsi orada. Özel peynir sergisine bir göz atın!
Tamam teşekkürler. Belki orada görüşürüz. Hollanda'da süpermarkette kilo başına 5 avroya mal oluyor, ancak banyo bu şekilde kalırsa Gouda sizin fiyatınıza oldukça yaklaşıyor. yaklaşık 9 euro. Teşekkürler Ruud
Changmai'de Pattaya, Tops, Big C, Tesco'daki mağazaların aynıları var, Changmai'deki Rimping süper Avrupa lezzetleri için daha geniş bir seçime sahip, örneğin oradan satın alıyorum. Remia mayonez her şey orada satılıyor.
Bahsedilen tüm ürünler Tayland'da satılıyor, biraz araştırma yapın, özellikle de günümüzde Batılıların sahip olduğu tüm fırınlarda ekmek, karşılaştığım tek sorun; Henüz et ürünlerine, iyi rosto bifteğine ve özellikle Amerikan filetosuna rastlamadım ve kesinlikle oradan satın almayacağım, son derece çabuk bozulur ve Hollanda'da bile bunu yazın satın almamayı tercih ederim.
Tayland'da her şey satılıktır ve aslında Hollanda malzemeleriyle dolu valizleri taşımanıza gerek yoktur, hatta alçıları, diğer ilk yardım malzemelerini ve diğer kişisel bakım ürünlerini yanlarında götüren insanları tanıyorum çünkü onlar bunun kolay olmadığını düşünüyorlar Tayland'da mevcuttur.
Saygılarımızla,
Lex. K.
Belki seyahat acenteleri için iyi bir fikir olabilir.
Tayland süpermarketlerinin de planlandığı bu insanlara özel bir tur düzenliyorlar.
Örneğin, Wat Phra Keo tapınağının bulunduğu Büyük Saray'ı ziyaret ederek Bangkok'ta bir gezi ve ardından Big C veya Tesco Lotus ve Carrefour gibi Bangkok'un en büyük süpermarketlerini ziyaret ederek, evet gerçekten!! ekmek, peynir, taze süt ürünleri, sürülebilir ürünler ve etler bol miktarda mevcuttur.
Ve geçen sabah peynirli sandviçimizi ve bir bardak sütümüzü yerken kendimizi rahat ve konforlu Hollanda'mızda hayal ediyoruz.
Sonra tekrar eve dönmek için üç hafta daha beklememiz gerekecek, tüm yıl boyunca Albert Hein'de alışveriş yapmanın tadını çıkaracağız, pffff ne tatil.
.
Düzeltme için.
Fransa menşeli bir süpermarket zinciri olan Carrefour artık Tayland'da bulunmuyor.
Herşeyi Big C organizasyonuna devrettik.
Chiangmai ve çevresindeki Rimping pazarlarında Hollanda yemekleri yaygın olarak mevcuttur.
Kroketler, acı toplar ve Hollanda çorbası bile.
Hollandalı Taylandlı bir çift tarafından Tayland'da yapılmıştır.
Tadı çok güzel bu arada.
Peynir ve ekmek de sorun değil; HangDong ve Lamphun'daki BIG C de iyi ekmek pişiriyor.
Genellikle telefonla sipariş veriyorum, aksi takdirde genellikle oraya vardığınızda kaybolur.
Mmmmm ne kadar lezzetli. Saygılarımla, Jantje
Ve kendimizi rahat ve konforlu Hollanda'mızda hayal etmemiz büyük bir ironi... Bu tür turistlerin yabancı ülkelere ne aradıkları sorusu ortaya çıkıyor. Yurt dışına seyahat etmenin, Hollanda'ya özgü olmayan şeylerle yüzleşmek çekiciliği değil mi?
Yurt dışında olmanın hoşuma giden yanlarından biri de orada farklı yemek yemeleri. Örneğin, Fransa'da ratatouille var ve burada Tayland'da listelenemeyecek kadar çok sayıda özellikle lezzetli yiyecek var. Tayland'da yaşayan bir göçmen olarak artık Hollanda'daki o ebedi ekmeği yemem. Ve patatesler de öyle. Üstelik tipik İtalyan yemekleri, hamur işleri, pizzalar ve benzerleri değil. Beyaz bir kitle haline gelen basınçlı pişirilmiş pirinçle birlikte tüm bunları tabu ilan ettim. Neden? Diyet biliminizi Montignac'tan (karbonhidrat ve yağın birleşimi hakkında), Atkins'ten (sizi şişmanlatan şeyin yağ değil, karbonhidrat olduğunu keşfeden), Paleo diyetinden (açıkça haklı olarak buğdaydan nefret eden) öğrenebilirsiniz. ), Eskimolar (neredeyse yalnızca balıkla yaşayanlar) ve Japonlar arasında, özellikle Okinawa'dakiler (diğer şeylerin yanı sıra en uzun süre soyayla yaşayanlar).
Eski insanlardan Japonlara kadar hepimiz aynı sindirim mekanizmasına sahibiz. Bu blogun önceki bir bölümünde, genellikle iyi bilgi sahibi olan Dick van der Lugt'un bile Paleo diyeti hakkında bilgisi olmadığını keşfettim. İnsanların tahıl yemeye başlaması uzun zaman önce büyük bir beslenme devrimiydi ve bunu çok yakın zamanda gerçekleşen bir sanayi devrimi (öğütme silindirinin icadı dahil) izledi. Bunun gıdamızın üretimi (ve dağıtımı) üzerinde geniş kapsamlı sonuçları oldu: Obezite artık dünya çapında (gelişmekte olan ülkelerde bile) yayılıyor. Şişmanlık sadece masum bir şey değil, aynı zamanda ondan kaçmak da giderek zorlaşıyor. Her zaman zayıf olan ben bile öyle oldum. Sadece burada, Tayland'da, ama bir noktada şişmanlayan herkes, (henüz) uzun yıllardır kendini göstermeyen uzun bir tarihin ardından şişmanlıyor. Şimdi (neredeyse) tekrar kilo verdim ve artık tek taraflı kilo verme diyetini takip etmiyorum. Bu, takip etmek istediğim şeyi takip edeceğim anlamına gelmiyor. Mesela Japonya'da çok meşhur olan miso çorbasını ve içindekileri Tayland'da nerede bulabileceğimi bilmiyorum. Zayıf kalmak ve şişmanlamanın getirdiği hastalıklardan kaçınmak isterim. Bu (yaşlılık veya 'refah) hastalıklar' şeker hastalığı, kalp ritmi bozuklukları, (kolon) kanseri ve Okinawa'da nadir görülen ve müreffeh dünyamızda (günümüzde öyle bile değil) yaşlıların büyük oranda acı çektiği hastalıklardır. numaraları hastanelerin ilgili bölümlerinde bulunmaktadır.
Makale Hollandalı tatilciler hakkındadır. Burada yaşamaya gelmeden önce birkaç yılımı burada tatil yaparak geçirdim ve ardından bir otel rezervasyonu yaptırdım. Buradaki otellerin çoğunda kahvaltı dahildir ve bence sorun burada yatıyor ve bazı Hollanda ürünlerinin eksikliği ortaya çıkıyor.
Burada yaşıyorsanız, kışı geçirmek için ev kiralasanız bile durum biraz farklıdır; bu durumda günlük ihtiyaçlarınızı almak için süpermarketlere gidersiniz. Otelde tatil yapan biri olarak süpermarkete eğlenmek için gitmiyorsunuz değil mi? ... en azından ben gitmiyorum, sadece iyi tatiller ;)
Özlediğim tek yiyecek tam buğday ekmeği.
Özellikle Alison'un tam buğdayını seviyorum.
Bu, eğer hızlı bir şekilde üzerine malzeme eklemezseniz tabağınızdan uçup gidecek o yumuşak şeyler değil.
Kasabada alabildiğim tam buğday ekmeğinin tadı biraz ekşi ama bunun dışında oldukça yenilebilir.
Ama hey, bazen hayatınızdan fedakarlık yapmanız gerekir ve ben de Alison tam buğdayımı adak bloğuna koyuyorum.
Sevgili Ruud
Bir ekmek yapma makinesine ne dersiniz, yine Bangkok'ta satılıyor ve eğer Roi-et'ten tam buğday unu alabilirsem, Tayland'ın hemen hemen her yerinden, özellikle de Tops (Albert Heijn) ve Central'dan satın alınabilir. Makinede genellikle gece uyandığınızda taze pişmiş tam buğday ekmeği pişiren bir zamanlayıcı bulunur.
Ye onları, selamlar Ceesdu
Bahşiş için teşekkürler.
Tekrar şehre geldiğimde bunu araştıracağım.
Tayland'da da ekmek yapma makineleri satacaklarını hiç düşünmemiştim.
Tabii ki pirinç ocakları.
Üstleri olan bir Merkez var, bu yüzden muhtemelen her şeyi tek seferde satın alabilirim.
Ve sonra pişirme sırasında elektriğin bir süreliğine kesintiye uğramamasını umuyoruz.
Her durumda, son yıllarda daha güvenilir hale geldi.
Yalnızca akşam 18 ile 00 arasında voltaj bazen 22 ila 00 volt civarına düşüyor.
Özellikle mart ve nisan aylarında havalar sıcak olduğunda.
Merhaba Ruud, şu adreste satılıklar:
Paragon'da PowerBuy
market
Maliyeti yaklaşık 3000 Baht
selamlar
Tünaydın.
Hua-Hin'de yaşıyoruz ve konu yiyecek ve içecek olduğunda gerçekten hiçbir şeyi kaçırmak zorunda kalmıyoruz.
Lezzetli rosto ve diğer etler, peynir, brie, süt ve lezzetli koyu kahverengi ekmek, daha ne isteyebilirsiniz ki ve eğer ringa balığı seviyorsanız, o da burada mevcuttur.
Saygılarımla, Nellie.
*Onsuz yapabileceğim tek şey gerçekten lezzetli esmer ekmek 🙂 Ama geri kalanı da burada satılıyor! Her büyük şehirdeki büyük süpermarketlerin çoğunda genellikle ithal ürünlerle ilgili özel bir vitrin bulunur. Meyveler, soslar (evet peynir de) vb. hepsi burada satılıyor. Ve anlamadığım şey, sadece ben olmalıyım: 3-4 hafta kadar tatilde olan bir turist, bunu özlüyor mu? Hayal edemiyorum ama hey.. kimim ben 😀 Neredeyse 2 yıldır burada yaşıyorum ve burayı kaçırmıyorum çünkü (neredeyse) her şey burada satılık ve aksi takdirde başka bir şey satın alırsınız. Başka bir ülkede yaşıyorsunuz/kalıyorsunuz, o yüzden biraz uyum sağlayın derim 🙂
Lezzetli (ama pahalı) doyurucu tam buğday ekmeği türleri Central'daki Bangnaroad'ta ve Bangkok'taki Mega Bangna'da satılıyor. Peynir çok pahalı ama mevcut. Yani Hollanda yemeği kısmen mümkün.
Bir reklam sloganı olarak şu eski sözü kim hatırlamaz ki:
“Sadece rusk için dışarı çıkıyorum”
Benim için kahvaltının vazgeçilmezi olan bu parça, Hollanda'da pişirildiği belirtilen kendi ambalajında bile Tesco'da kısa süreliğine HuaHin'de satışa sunuldu.
Ne büyük bir nimet! Peksimetleri mikrodalgada 2x10 saniye kadar bekletin, ardından soğumalarını bekleyin, bir dilim Gouda peyniri ekleyin (Macro'da mevcuttur) ve keyfini çıkarın.
Ama görünüşe göre devir hızı yeterince yüksek değildi ve peksimet yine ortadan kayboldu... Ne yazık ki.
Ya da belki birisi Tayland'da peksimetin nereden satın alınabileceğini biliyordur?
Tayland'ı çok iyi bilmeyen Hollandalılar için.. Bir Makro bulun, Eski bir Hollanda şirketi, Bir sürü Hollanda ürünü var, Ayrıca çok iyi ekmekler, Ayrıca önceden pişirilmiş Çiftlik kızartmaları.
Kaçırdığım şeyi sonunda HERRING'i buldum ve bir profesyonelden çok lezzetliydi.
Bu ikramlar için teşekkürler Pim, hiçbir şey tazenin yerini tutamaz ve onları Tayland'a getiren ilk kişi sensin
teşekkür ederim ve bundan keyif alıyoruz ve Tayland'ım bile onu seviyor.
Moderatör: Makaleye yanıt verin ve birbirinizi dışlamayın.