Bangkok, bu yılın Aralık ayında kendi Michelin rehberini alacak. Kılavuz Tayca ve İngilizce olarak yayınlanmaktadır. Bunu Turizm ve Spor Bakanlığı açıkladı.
İlk baskıda, odak noktası Bangkok olacak, sonraki baskılarda Tayland'ın diğer destinasyonlarından restoranlar yer alacak.
Michelin'in yıllık Kırmızı Kılavuzları, çeşitli otel ve restoranları içerir. Oteller ve restoranlar, konfor ve mobilyalar (oteller için) ve çatal bıçak takımı (restoranlar için) ile basit durumlar için bir kır evi / çatal bıçak takımından mutlak lüks sınıf için beşe kadar sınıflandırılır. Ancak bu sınıflandırma, Michelin yıldızlarının verilmesinden farklıdır, çünkü bunlar esas olarak yemeğin kalitesiyle ilgilidir.
Tayland şu anda Asya'da kendi Michelin rehberini alan altıncı ülke, Çin, Japonya, Güney Kore, Hong Kong ve Singapur için şimdiden rehberler var. TAT'tan Yuthasak Supasorn'a göre rehber, yerel restoranların kalitelerini ve gastronomilerini geliştirmek için daha fazla ilham almalarına yardımcı olacak.
Michelin Doğu Asya ve Okyanusya Başkanı Lionel Dantiacq, Bangkok'un dünyanın mutfak başkentlerinden biri olduğunu söyledi. Ünlü sokak yemeklerinin yanı sıra birçok üst düzey restoran da bulunmaktadır. Son zamanlarda dünyanın en iyi XNUMX restoranı arasına giren Gaggan, belki de en bilineni.