Okuyucu sorusu: Tayland'da ne yiyebilirim, ne yiyemem?

Sevgili Sandra,

Ben de 12 yıldır IBS şikayetleri çekiyorum, bu hastalar için Melbourne Monasch Üniversitesi tarafından çok iyi bir diyet geliştirildi. Bu diyet hakkında daha fazla bilgi Fodmap.nl adresinde bulunabilir.
Sadece kendi deneyimlerime göre sokak yemeği yememenizi tavsiye edebilirim, bu hassas bağırsakları olan insanlar için ekstra bir risk içerir. Çoğu iyi restoran bunun için iyi su kullanmasına rağmen, içeceğime asla buz koymam. Top dondurma yemek risk içerir, fabrika dondurması veya bir fast food zincirindeki yumuşak dondurma güvenlidir. Yine de sokak yemeği yemek istiyorsanız, işlek bir tezgaha gidin ve yemeğin yerinde hazırlandığından emin olun, hazır yiyecek almayın. Wok'taki yüksek sıcaklıklar nedeniyle zararlı bakterilerin hiçbiri hayatta kalamaz. Kızarmış pilav konusunda dikkatli olun, bazen çok eski pirinç kullanılır, Taylandlılar bununla başa çıkabilir ama biz yapamayız.

7-eleven'dan paketlenmiş buz elbette sorun değil, içeceğinizde buz küpleri de var ve ben de Hollanda'da sorunsuz ne yiyebileceğinizi kontrol eder ve ardından bunları satan restoranları arardım. Dünyanın her yerinden mutfaklara sahip restoranlar, turistik bölgelerde geniş çapta temsil edilmektedir.
Hala Tay yemeği istiyorsanız, Tom Yum Kung gibi baharatlı yemekleri değil, örneğin Pad Thai'yi alın. Her yerde yiyeceklerin bakteriyolojik temizliğinde azalma riski vardır, ancak sokak tezgahlarında bir restorandakinden daha fazla olması gerekmez.

Merhaba Sandra,

İlk olarak, 2 paket 4 hap, NOXZY, 15 baht satın alın.
Gerçekten iyi ve derse yardımcı oluyor.
Bir şişe / kutu kola açın, karbondioksit daha sonra kaybolur ve ancak o zaman içilir.
Garantili yardımcı olur.

Ayrıca, sokak yemeği söz konusu olduğunda, hızlı bir ciro, çok iyi yemek.
Bunu genellikle “seni bekliyorum” sayısında görürsün.

Çok iyi bir restoranda bazen yanlış deniz ürünleri yedim, bu da genel bir izinle sonuçlandı.
Aynı şekilde sığır eti ile.
Ama aynı zamanda Hollanda'da.
Neyse ki beton mikseri gibi bir midem var ve hepsine sahip olabilirim ama evet, bazen sıra sende.

Tatilinizin keyfini çıkarın ve bunu büyütmemeye çalışın.

İyi zamanlar.

LOUİSE

Bence yapılabilecek çok az şey var. Tayland'da 3 yıl sorunsuz yaşadım. Asla hasta değil. Ama bir ay tatile gittiğimde hemen hemen her seferinde birkaç gün ishal oluyorum. Geçen sefer neredeyse bütün bir hafta. Burada okumadığım şey, taze yengeç yemenin tehlikesi. Bu yaratıklar inanılmaz derecede kirli, denizden her türlü zehri emer ve sisteminizi bozabilir. Scampiler o kadar tehlikeli değil. Bu yüzden ısı ve yemek arasındaki büyük değişimin şoku olmalı.

Burada ve her yerde yiyebileceğiniz her şey. Tabii zevkinize göre.
7 yıldır burada yaşıyorum ve asla 1 sorun yaşamadım.
NL'de farklıydı.
Sokak tezgahlarında da asla. Aksine. 50 banyo için 1 euro 25 yiyecek içecek diyelim.
Ancak……..görüşler deneyimlere bağlıdır.
Evet, bazen burada işler pek yolunda gitmez. Her yerde olduğu gibi.
1 şey düşün. Meyve ve taze sebzeler bol miktarda bulunur.
Avrupa ülkelerinden daha fazla.
Hoşgeldiniz ve size bol bol güzel yemekler diliyorum.

KhunBram.

Tayland'daki deneyimim (18 yıllık), cadde boyunca yemeklerin normalde iyi kızartıldığı ve ısıtıldığıdır, bir Farang restoranında 2 kötü deneyimim oldu, biber soslu bir biftek sipariş ettim, sos
muhtemelen önceki günden beri ve soğumak için buzdolabına gitmeden önce tezgahın üzerindeydi, sonuç muhtemelen içinde sinekler oldu, bu 2 kez başıma geldi, 1 kez Pattaya'da ve 1 kez Roi et'te, şimdi yaşıyor gerçek Tayland'da dost canlısı insanlar tarafından ucuz ve iyi hazırlanmış yiyecekler için yerel lokantaları ve tezgahları kullandığımız Isan.

Yukarıdaki her şeye aldanmayın. Çiğ sebze yememenizi tavsiye ederim, sebzelerin neyle yıkandığını bilmiyorsunuz. Mükemmel Tay şehriye çorbalarının tadını sorunsuz bir şekilde çıkarabilirsiniz. 7 yıldır markette lezzetli hindistan cevizli dondurmalar yiyorum ve bundan hiç hasta olmadım. Tüm kızarmış yiyeceklere dikkat edin, yağ genellikle en ucuz kalitededir ve çok sıcak ısıtılır. Pazarda, tartıya bir kat tuz uygulanmış taze ızgara balık satın alabilirsiniz. Gözünüzün önünde ölesiye dövülüyorlar, daha az hoşlar ama daha tazelenemezsiniz. Ayrıca pazardan fıçılarda ızgara veya özel et suyunda pişirilmiş tavuk satın alabilirsiniz. Royal Project çiftliklerinden elde edilen sebzeler genellikle mükemmel kalitededir. Özel mağazalar var ama süpermarketler de satıyor. Büyük alışveriş merkezlerinde, Tops süpermarket tarafından işletilen ve iyi sebzelerin kullanıldığı yemek alanları bulunmaktadır. Sebzelerimi de yerel halktan tanıdığım ve kendim yerim, genellikle Batılılar tarafından bilinmeyen türlerdir. Bunun için çok fazla zehir kullanıldığı bir efsanedir. Çoğu zehir yoğun tarım için kullanılır. Burada organik sebze yetiştirmeyi üst seviyeye çıkaran çok sayıda yabancı var. Geleneksel olarak (oldukça fazla sebze ile) yemek yiyen birçok Taylandlı, ileri bir yaşa ulaşır.
Tüm bu soğuk içecekler için gereken buz, özel buz fabrikalarından sağlanır ve sıkı bir şekilde kontrol edilir. İnsanların bir su fabrikasında nasıl çalıştığını bizzat gördüm, aynı su buz için şişelerde de kayboluyor. Her kahve dükkanı, bir hastalık salgınını göze alamadıkları için bu buzu kullanır.
Sonuç olarak, fazla endişelenmeyin ve burada iyi vakit geçirin.