Thailandblog.nl'ye hoş geldiniz
Ayda 275.000 ziyaretle Taylandblog, Hollanda ve Belçika'daki en büyük Tayland topluluğudur.
Ücretsiz e-posta bültenimize kayıt olun, gelişmelerden haberdar olun!
bülten
Dil ayarı
Oranı Tayland Bahtı
Sponsor
Son Yorumlar
- RonnyLatYa: Evet, Kanchanaburi'nin sadece bir örnek olduğunu ve bunu değiştirebileceğinizi söylüyorum. Bunu web sayfasında da yapabilir ve ardından görebilirsiniz.
- william-korat: Kurak dönemde hat Bangkok'un aşağısında ve aşağısında ve doğusunda Khao Yai Milli Parkı'nın hemen üstüne kadar uzanır.
- Eric Kuypers: Komut satırını https://www.iqair.com/thailand/nong-khai gibi değiştirirseniz farklı bir şehir veya bölge elde edersiniz. Ama sen
- Cornelis: Evet GeertP, kesinlikle 'Brüksel lahanası destekçisi' ya da Red Brand bağımlısı değilim ama bu Tayland mutfağını sevmediğim anlamına gelmiyor.
- Rudolf: Tayland'da ne aradığınıza bağlı ama dürüst olmak gerekirse bence pek fazla seçeneğiniz yok. Büyük şehirler yıkılıyor
- RonnyLatYa: Şuna da bir bakın. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Ayrıca biraz aşağı kaydırın, size bazı açıklamalar da yapacaklar
- Peter (editör): Tayland yemeklerini de severim ve evet fiyatı da çok cazip. Ama Taylandlı çiftçilerin inanılmaz olduğu bir gerçek
- kriko: Kasım-şubat döneminde gitmek en iyisidir. Mart'tan Mayıs'a kadar astım hastası kesinlikle buraya gelmemeli
- GertP: Sevgili Ronald, hikayene tamamen katılıyorum, 45 yıllık Tayland deneyiminden sonra bile her gün Tayland mutfağından keyif alıyorum.
- Eric Kuypers: Wilma, Tayland'ın her yerinde kötü hava yok. Tayland, Hollanda'nın 12 katından fazla! Bunlar büyük şehirler (trafik) ve bazıları
- Pjotter: kopi luwak Hollanda'da düzenli olarak satın alınıp içiliyor. Genellikle yalnızca Noel'den bir süre önce kullanılabilir. En iyi kahve tadını alırsınız
- jack s: Ah hayatım…. Benim de güne kahveyle başlamam dışında her şey farklı benim için... kahvem sadece bir
- hans: Zevkler farklı ama bu çok güzel görünüyor.
- Lenaert'ler: Sevgili, dün emeklilik vizesine başvurmak için göçmenlik bürosuna gittim, çok dost canlısı insanlar ve hızlı bir şekilde yardımcı oldular.
- Aad: Kahvemi Lotus'tan alıyorum. O kahveden bir çay kaşığını ılık suya ekleyip tadını çıkarıyorum.
Sponsor
tekrar Bangkok
Menü
Dosyalar
sunmak
- fon
- faaliyetler
- Advertorial
- Fuar ajandası
- vergi sorusu
- Belçika sorusu
- manzaraları
- tuhaf
- Budizm
- Kitap eleştirileri
- Sütun
- Corona krizi
- kültür
- Dağbükü
- Bayan
- haftası
- Dosya
- Dalmak
- Ekonomi
- Nın yaşamında bir gün…..
- Adalar
- Yiyecek ve içecek
- Etkinlikler ve festivaller
- Balon Festivali
- Bo Sang Şemsiye Festivali
- Bufalo yarışları
- Chiang Mai Çiçek Festivali
- Çin yeni Yılı
- Dolunay partisi
- Noel
- Lotus festivali - Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Ateş Topu Festivali
- yılbaşı kutlaması
- Phi ta khon
- Phuket Vejetaryen Festivali
- Roket festivali - Bun Bang Fai
- Songkran - Tay Yeni Yılı
- Havai Fişek Festivali Pattaya
- Gurbetçiler ve emekliler
- AOW
- Araç Sigortası
- Bankacılık
- Hollanda'da vergi
- Tayland vergisi
- Belçika Büyükelçiliği
- Belçika vergi makamları
- Yaşamın kanıtı
- DigiD
- göç
- ev kiralamak
- Bir ev al
- Anısına
- gelir tablosu
- Kral Günü
- Yaşam maliyeti
- Hollanda elçiliği
- Hollanda hükümeti
- Hollandalı Derneği
- Haberler
- Vefat etmek
- Pasaport
- Emeklilik
- Sürücü ehliyeti
- dağıtımlar
- seçimler
- genel olarak sigorta
- Visa
- iş
- hastane
- Sağlık Sigortası
- Flora ve fauna
- haftanın fotoğrafı
- Gadgets
- Para ve finans
- Tarih
- Sağlık
- Hayır Kurumları
- Oteller
- evlere bakmak
- Açık
- Han Peter
- Koh Mook
- Kral Bhumibol
- Tayland'da yaşamak
- Okuyucu Gönderimi
- Okuyucu çağrısı
- Okuyucu ipuçları
- Okuyucu sorusu
- Toplum
- pazar yeri
- Sağlık turizmi
- Çevre
- gece hayatı
- Hollanda ve Belçika'dan Haberler
- Tayland'dan Haberler
- Girişimciler ve şirketler
- Eğitim Kurumları
- Araştırma
- Tayland'ı Keşfedin
- Opinie
- Dikkat çekici
- Opropen
- sel 2011
- sel 2012
- sel 2013
- sel 2014
- hazırda bekletme
- Siyaset
- Anket
- Seyahat hikayeleri
- Reizen
- ilişkiler
- alışveriş
- sosyal medya
- Spa ve sağlık
- Spor
- kasabalar
- haftanın açıklaması
- Sahiller
- Dil Eğitimi
- Satılık
- TEV prosedürü
- genel olarak Tayland
- Tayland çocuklu
- Tay ipuçları
- Tay masajı
- turizm
- Çıkmak
- Para birimi – Tayland Bahtı
- editörlerden
- Emlak
- Trafik ve ulaşım
- Vize Kısa Kalış
- Uzun süreli vize
- vize sorusu
- Uçak bileti
- haftanın sorusu
- Hava ve iklim
Sponsor
Sorumluluk reddi beyanı çevirileri
Thailandblog, birden çok dilde makine çevirileri kullanır. Çevrilmiş bilgilerin kullanımı kendi sorumluluğunuzdadır. Çevirilerdeki hatalardan sorumlu değiliz.
Tam metnimizi buradan okuyun feragatname.
imtiyaz
© Copyright Thailandblog 2024. Tüm hakları saklıdır. Aksi belirtilmedikçe, bu sitede bulduğunuz bilgilerin (metin, resim, ses, video vb.) tüm hakları Thailandblog.nl ve yazarlarına (blog yazarlarına) aittir.
Bu bilgilerin tamamen veya kısmen devralınması, başka sitelere yerleştirilmesi, başka bir şekilde çoğaltılması ve/veya ticari kullanımına, Thailandblog tarafından açık yazılı izin verilmedikçe izin verilmez.
Bu web sitesindeki sayfalara bağlantı verilmesine ve bunlara atıfta bulunulmasına izin verilir.
Ana Sayfa » Okuyucu sorusu » Okuyucu sorusu: Bangkok'ta bir Hollanda fırını var mı?
Okuyucu sorusu: Bangkok'ta bir Hollanda fırını var mı?
Sevgili okuyucular,
Kan iemand mij vertellen of er een Nederlandse bakker is gevestigd in Bangkok? Mijn Thaise vriendin is gek op Nederlandse volkoren broodjes
ama onları memleketi Samut Sakhon'dan alamıyor.
Ik denk dat bruin brood sowieso moeilijk is te krijgen in Thailand.
Saygılarımızla,
Lupus
Een Nederlandse bakker durf ik niet te zeggen. In de foodcourt van Siam Paragon zit wel een hele goede bakker, met volkoren broodsoorten die erg op die van ons lijken.
Of een broodbakmachine en zelf bakken, gaat perfect.
İyi şanslar
Goed bruin brood hebben zij ook bij FOODLAND ,maar je moet er wel vroeg komen,want later zijn zij snel uitverkocht.
Ja er is er een achter de kaosanroad, de man is een geboren Utrechter, en is getrouwd met een Thaise.
Hij heeft zelf gebakken broodjes en pizza’s.
Wanneer je de soi inloopt waar ook Kawin Place Guesthouse is, dan ga je rechts af loop ongeveer 300 meter en je ruikt het brood al. Het is een rustige plek en zit buiten op een binnenplaats
bilgi işlem
zou wel handig zijn als je de naam van deze bakkerij kunt vertellen met mogelijk een preciezer adres!
Ik heb nooit zo op de naam gelet ik kwam er ook per ongeluk binnen. Ik heb op google earth gekeken maar zelfs de soi naam werd niet getoont
sorry maar ik weet niet meer
Geen Nederlandse bakker, maar wel lekker en diverse soorten brood. in de kelder van het Central Rama9 winkelcentrum (hoek Rama 9 en weg naar Ratchada) bij supermarkt Tops. Halte van MRT (metro) bij het winkelcentrum.
Bij Tops verkopen ze ook heerlijk bruin brood.
Aan Cees,
Stel dat je zo een broodbakmachine meeneemt naar Thailand, waar haal je dan de ingredienten op de locale Thaise markt?
Nog nooit een pak volkorenbloem gezien.
Ik was het “7/11″ brood snel beu. Waar ik woon is geen ander brood te koop, behalve 45km verder in Chumphon. Heb me dus in Thailand een broodmachiene aangeschaft, kostprijs 10.000THB, wel een goede, geen rommel en ben daar ZEER tevreden over. Je moet die niet uit je thuisland meeslepen want ze zijn hier te koop in de groetere electrozaken, indien ze deze niet hebben bestellen ze er wel een. Je eigen voorkeur van bloemmix, zout, suiker, vetstof, gist, water erin en 4 uur later heb je een perfect broodje. Je kan zelfs rozijnen, fruit …. toevoegen, een tiental programmas beschikbaar !
Ingredienten kopen geen enkel probleem in Thailand:
Makro en Lotus: witte bloem ( 65THB/kg ) en instant gist
Food Supply : volkoren bloem
Meerdere levernaciers van bakkerijgrondstoffen zijn er waar je via internet kan bestellen en thuis geleverd worden via de post. Even googelen,” bakkerijgrondstoffen in Thailand ” en je hebt ze : oa Anima International Bangkok. Er is ook een grote leverancier in Chiang Mai, Koh Samui ( Lamai 100m voorbij de post ) en waar je via internet alles kan bestellen.
Smakelijk, wat gaat er ’s ochtends boven een zelf gebakken vers broodje?
akciğer eklentisi
Ik heb gisteren een heerlijk volkoren zuurdesem brood gebakken van 3 kg. Waarschijnlijk ben ik de enige in thailand die dat recept gebruikt? Voor mensen die bereid zijn de handen uit de mouwen te steken volgt hieronder het recept.
1kg volkorenmeel{of variatie van beschikbaarheid of voorkeur: 300gr pompernikkel-700 gr. volk.m.,of dark rye floor, zemelen(wheat germ)}
100 gr haver, 100 gr tarwe, 100 gr gerst, 100 gr rogge.Deze ingredienten zijn niet altijd te verkrijgen. voor haver kun je ook de havervlokken gebruiken(Tops),Tarwekorrels uit australie zijn vaak te verkrijgen in de groothandel voor de bakkerij, evenals diverse meelsoorten.Iedere stad heeft wel een of meerdere van die zaken.
4 eetlepels lijnzaad
2 eetlepels sesamzaad
2 eetlepels zonnebloempitten
2 eetlepels stroop(indien voorr.?), of 1 eetlepel honing.
Koffielepel zout
2 yumurta
750 CC lauw water
Eindje(zuurdesem)250 gram. Een eindje heb je nodig voor de zuurdesem. kun je zelf de eerste keer aanmaken. Doe wat meel in een kommetje, voeg wat water toe en omroeren. 1 dag laten staan op een warme plek, herhaal dit een paar keer(meel toevoegen) en na enkele dagen heb je zuurdesem. kun je bewaren in de vriezer en 1 dag voor gebruik laten ontdooien en wat meel en water toevoegen en goed roeren, zuurstof toevoegen nodig voor de ontwikkeling van de zuurbacterien.
Zet de broodvorm in de oven, 50 graden en voeg wat boter toe om deze te laten smelten.
De granen net bedekt met water aan de kook brengenen ongeveer 15 minuten zachtjes verder laten koken. al het water moet dan in de korrels zitten. Het zout kunt U reeds aan de korrels toevoegen, de zoutsmaak zit dan in de korrel en remt de gisting van het brooddeeg niet af. Even laten afkoelen.
Het meel vermengen met sesamzaad, lijnzaad, zonnebloempitten en e.v. havermoutvlokken. droog mengen gaat gemakkelijk!
Voeg de korrels toe, goed mengen met stevige grote lepel in een ruime kom.
Kuil in deeg maken, eindje toevoegen, eieren en een deel van het lauwe water, weer goed mengen met grote lepel, steeds een beetje water toevoegen totdat het deeg in een stevige brij verandert.
Neem de broodvorm uit de oven en de gesmolten boter goed uitwrijven in de vorm.
Neem nu een nieuw eindje af van ongeveer 250 gr(voor 1,5 kg. brood) en vul de broodvorm met het deeg, tot ongeveer 2,5 cm onder de rand.
Laat het deeg rijzen, ongeveer 6 uur, kan ook langer of korter al naar gelang het brood gerezen is, op een warme plek, ideaal is 29 graden Celcius,gebruik eventueel de restwarmte van de oven.
Baktijd is, afhankelijk van de hoeveelheid cq grootte van het brood 1 uur, 165 gr. Celsius of een beetje meer. Bak je te lang of de temperatuur is te hoog dan wordt het brood te hard en te droog.
Neem het brood uit de vorm en laat het een 15 minuten in de nog warme oven nadrogen.
Hoe meer het brood gerezen is, des te luchtiger zal het zijn. Om het brood aan te snijden heb je een scherp kartelbroodmes nodig. Met de hand snijden vergt even wat moeite om het juiste gevoel te krijgen.Kan ook met een “stevige” snijmachine.
Ben je voorstander van een iets lichter brood, kun je minder korrels toevoegen, en/of per kg meel 250 gr witmeel toevoegen.
Heb je een voorkeur voor een hardere korrel in het brood, kook de korrels dan wat korter, of langer voor een zachte korrel.
Variaties naar voorkeur: toevoegen rozijnen, of noten of 2 grote uien toevoegen, klein gesneden en vers of uitgekookt spek, 200 gr per kg meel, hmmm!
Kijk ook eventueel op internet naar zelf brood bakken voor andere variaties.Besef wel dat bovenstaand recept min of meer uniek is!
Mocht U interesse hebben in een thaise vertaling van dit recept, dan kunt U bellen +66870522818.
Onunla iyi şanslar!
İyi şanlar