Thailandblog.nl'ye hoş geldiniz
Ayda 275.000 ziyaretle Taylandblog, Hollanda ve Belçika'daki en büyük Tayland topluluğudur.
Ücretsiz e-posta bültenimize kayıt olun, gelişmelerden haberdar olun!
bülten
Dil ayarı
Oranı Tayland Bahtı
Sponsor
Son Yorumlar
- Theo: Pirinç tarlalarındaki basit teknolojiyle birlikte pirinç yetiştirmek artık çok pahalı hale geldi. 10 rai ayarlayın. En son biz vardı
- William Korat: Hızlı bir bakış Herman, kısmen haklısın, genel olarak bugün yerel olarak altıncı sıradayız, özensiz bir sonuç
- Rob V.: Neredeyse tamamen katılıyorum Gringo, farklı olanlara karşı normal davranmak o kadar da zor olamaz. Bir konuşma
- Driekes: Her iki cevaba da katılıyorum, ancak yeterli kaynak olmalı ve finansman Tayland'da kritik bir konudur ve
- Chris: Normal konforlu bir ev için metrekare başına 13.000 ila 16.000 Baht ödemeyi beklemelisiniz. (hepsi bir arada, çizimler,
- Herman: Tayland'da yanma kontrol altına alınsa bile, komşu ülkeler uymadığı sürece bu sorun çözülmeyecektir.
- Herman: William -Korat, Chiang Mai burada sıklıkla dile getirildiği gibi kesinlikle dünyanın ilk 3'ünde değil, ama Chiang Mai
- willem: sevgili gringo, gerçekten süper net bir hikaye, bundan pek çok şey anlıyorum, kızlar saygıyı hak ediyor, her farang değil
- Yan: Tayland'ın kendisini tıp alanında bir tür “HUB” için “HUB” olarak adlandırmadığı neredeyse bir ay geçmiyor
- Carla: Adalara gidin, yıllardır bunu yapıyoruz. İpucu: Huzur, sessizlik ve harika rahat bir atmosfer istiyorsanız Koh Phayam'a gidin!
- Cornelis: Haha Sjaak, ALOHA için Hawaii'ye gitmelisin. Artık tüm bu kısaltmaları okullara tanıtıyorlar. Th'de
- Cuylits Ocak: Kusura bakmayın, 3 hafta sonra Tayland yemeklerini sıkıcı buldum ve tadı hep aynıydı. Etkili sokak yemekleri çoğu restorandan daha iyiydi
- Rob V.: Peki, o kadar da kötü değil, değil mi? Sık sık cinsellik, cinsiyet ve yönelimi gösteren bir gökkuşağı bayrağı görürsünüz.
- Hans: Kantharalak'a (Sisaket) 20km 140m2 bungalov inşa ettik. 2016 yılında buna başladık ve 2020 yılında hazır hale geldik. Omd
- Matthias: Peki René, bu konuda sana %100 katılıyorum. Gittiğiniz her yerde veya internetteki her medyada bu boğazımıza tıkılıyor
Sponsor
tekrar Bangkok
Menü
Gelişler Bangkok Havalimanı
Dosyalar
sunmak
- fon
- faaliyetler
- Advertorial
- Fuar ajandası
- vergi sorusu
- Belçika sorusu
- manzaraları
- tuhaf
- Budizm
- Kitap eleştirileri
- Sütun
- Corona krizi
- kültür
- Dağbükü
- Bayan
- haftası
- Dosya
- Dalmak
- Ekonomi
- Nın yaşamında bir gün…..
- Adalar
- Yiyecek ve içecek
- Etkinlikler ve festivaller
- Balon Festivali
- Bo Sang Şemsiye Festivali
- Bufalo yarışları
- Chiang Mai Çiçek Festivali
- Çin yeni Yılı
- Dolunay partisi
- Noel
- Lotus festivali - Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Ateş Topu Festivali
- yılbaşı kutlaması
- Phi ta khon
- Phuket Vejetaryen Festivali
- Roket festivali - Bun Bang Fai
- Songkran - Tay Yeni Yılı
- Havai Fişek Festivali Pattaya
- Gurbetçiler ve emekliler
- AOW
- Araç Sigortası
- Bankacılık
- Hollanda'da vergi
- Tayland vergisi
- Belçika Büyükelçiliği
- Belçika vergi makamları
- Yaşamın kanıtı
- DigiD
- göç
- ev kiralamak
- Bir ev al
- Anısına
- gelir tablosu
- Kral Günü
- Yaşam maliyeti
- Hollanda elçiliği
- Hollanda hükümeti
- Hollandalı Derneği
- Haberler
- Vefat etmek
- Pasaport
- Emeklilik
- Sürücü ehliyeti
- dağıtımlar
- seçimler
- genel olarak sigorta
- Visa
- iş
- hastane
- Sağlık Sigortası
- Flora ve fauna
- haftanın fotoğrafı
- Gadgets
- Para ve finans
- Tarih
- Sağlık
- Hayır Kurumları
- Oteller
- evlere bakmak
- Açık
- Han Peter
- Koh Mook
- Kral Bhumibol
- Tayland'da yaşamak
- Okuyucu Gönderimi
- Okuyucu çağrısı
- Okuyucu ipuçları
- Okuyucu sorusu
- Toplum
- pazar yeri
- Sağlık turizmi
- Çevre
- gece hayatı
- Hollanda ve Belçika'dan Haberler
- Tayland'dan Haberler
- Girişimciler ve şirketler
- Eğitim Kurumları
- Araştırma
- Tayland'ı Keşfedin
- Opinie
- Dikkat çekici
- Opropen
- sel 2011
- sel 2012
- sel 2013
- sel 2014
- hazırda bekletme
- Siyaset
- Anket
- Seyahat hikayeleri
- Reizen
- ilişkiler
- alışveriş
- sosyal medya
- Spa ve sağlık
- Spor
- kasabalar
- haftanın açıklaması
- Sahiller
- Dil Eğitimi
- Satılık
- TEV prosedürü
- genel olarak Tayland
- Tayland çocuklu
- Tay ipuçları
- Tay masajı
- turizm
- Çıkmak
- Para birimi – Tayland Bahtı
- editörlerden
- Emlak
- Trafik ve ulaşım
- Vize Kısa Kalış
- Uzun süreli vize
- vize sorusu
- Uçak bileti
- haftanın sorusu
- Hava ve iklim
Sponsor
Sorumluluk reddi beyanı çevirileri
Thailandblog, birden çok dilde makine çevirileri kullanır. Çevrilmiş bilgilerin kullanımı kendi sorumluluğunuzdadır. Çevirilerdeki hatalardan sorumlu değiliz.
Tam metnimizi buradan okuyun feragatname.
imtiyaz
© Copyright Thailandblog 2024. Tüm hakları saklıdır. Aksi belirtilmedikçe, bu sitede bulduğunuz bilgilerin (metin, resim, ses, video vb.) tüm hakları Thailandblog.nl ve yazarlarına (blog yazarlarına) aittir.
Bu bilgilerin tamamen veya kısmen devralınması, başka sitelere yerleştirilmesi, başka bir şekilde çoğaltılması ve/veya ticari kullanımına, Thailandblog tarafından açık yazılı izin verilmedikçe izin verilmez.
Bu web sitesindeki sayfalara bağlantı verilmesine ve bunlara atıfta bulunulmasına izin verilir.
Ana Sayfa » Okuyucu sorusu » Okuyucu sorusu: Patates cipsi için Pattaya'nın neresinden alabilirim?
Sevgili okuyucular,
Gerçek Belçika kızartması yapmak için Pattaya'da nereden patates alabilirim? Bütün dükkanlara gittim ama kızartmalarım hep koyu kahverengiydi ve iyi görünmüyordu.
Saygılarımızla,
Kasongo (BE)
Biz de 15 yıl önce bu sorunu yaşadık. Tayland patateslerinin kızartmaya uygun olmadığı konusunda kişisel bir karara vardım. O zamandan beri, ne zaman patates kızartması yemek istesek, bir paket donmuş patates kızartması alıyoruz. Ben en çok Amerikalıları seviyorum.
Büyük köyde, Tesco veya Big – C'de genellikle aynı patatesleri alırım.
Hollanda'da da yiyorsun ve karımın yaptığı patates kızartmasını da,
her zaman altın sarısıdır ve çok lezzetlidir.
Evet gerçekten.
Kutunun üzerinde büyük harflerle Çin ürünü Hollanda patatesi yazıyor.
Patatesimi Makro’dan alıyorum ve varsa “Yerli ürün”ü seçiyorum.
Ne yazık ki her zaman stokta bulunmuyor ve Çince Hollandaca versiyonu zorunlu hale getirildi.
Ve kızartmalar için dondurucudan ÇİFTLİK KIZARTMASI.
Tooske, birkaç yıl önce, Çin'de Hollanda patateslerinin büyük ölçekte yetiştirildiği ve daha sonra yeni bir ülkede yetiştirildiği Utrecht eyaleti büyüklüğünde bir arazi satın alan Hollandalı Belçika frit fabrikası Farm Frite'den bir belge gördüm. Dondurulmuş kızartmalar için işlenmek üzere fabrika inşa edildi, McDonalts, KFC ve diğer çeşitli fast food ve süper marketler için Farm Frite tedarik edildi, daha küçük patatesler Çin ve çevre ülkelerdeki mağazalara Hollanda patatesi olarak satıldı.
Ben de bunu birkaç kez denedim ve Kasongo ve Dieter'e katılıyorum: aynı deneyim. Ama... Chris'in "altın sarısı" tüyosunu 🙂 denedim. Merak ediyorum.
Macro'da patates kızartması alıyorum ve Hollandalıların bundan şikayet ettiğini duymadım.
ve bunu Dutch Guesthouse Chiang Mai'de patates kızartması ve kroketle birlikte satıyoruz
Hangi yağı kullanıyorsunuz? Tesco patateslerinden güzel altın kahverengi cipslerim var ve ayçiçek yağı kullanıyorum. Biraz daha pahalı ama çok daha sağlıklı.
patatesler kahverengiye dönüyor çünkü içlerinde çok fazla şeker var, ısıtıldığında karamelleşiyorlar (umarım doğru yazıyorumdur?) bu da renk bozulmasına neden oluyor
Altın sarısı kızartmalar elde etmek için şeker içeriği çok düşük olan bir patates türüne ihtiyacınız vardır.
Evet Tesco'da, ama bir hava fritözüm var ve gerçekten lezzetli çıkıyorlar!
Bu kahverengi şekerlerin yanmasından kaynaklanıyor 🙂
FarmFrites'ın BKK'da bir şubesi var.
Onlara sadece bölgenizde nereye teslimat yaptıklarını sorardım.
https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801
önce yaklaşık 135 derecede önceden pişirin, gerekirse dondurucuda soğumaya bırakın ve ardından 180 derecede pişirin, o zaman lezzetli olacaklar ve makro patateslerle bile güzel bir renge sahip olacaklar.
Gerçek patates kızartması için patates kızartmasına ihtiyacınız var. Belirtildiği gibi, Tiaz patateslerinin şeker içeriği çok yüksektir. Yani Çin'den veya Avustralya'dan ithal edilenler işe yarıyor.
Evet, gerçekten de hoş olmayan koyu kahverengi bir tat var çünkü patateslerin şeker içeriği çok yüksek.
Benim güzel tecrübelerim (sadece marketten aldığım patatesler) önce 12-15 dakika kaynatıp soğuduktan sonra patates kızartması şeklinde kesip wok tavada orta ateşte kızartmak oldu. İçi güzel altın kahverengi ve beyaz.
Bir alternatif olarak Makro'dan dondurulur, kıvırcık patates kızartması yemeyi severiz - az paraya iyi çıtır kalite.
Sevgili Kasongo(be),
Sadece piyasada satılıyor ve eğer taze patatesleri yoksa (bana sert geliyor)
o zaman normal fiyata 'nereden veya sizin için sipariş verilecek' diye sorabilirsiniz.
Met vriendelijke groet,
Erwin
Bunu tıpkı Jasper'ın yukarıda yazdığı gibi yapıyorum: önce yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve ardından istediğiniz şekilde kesin: patates kızartması veya küp şeklinde. Ancak o zaman kızartın. Evet, bunlar 'gerçek' patates kızartması değil ama karamelize edilmiş teklemelerden daha lezzetli. Kullanılan yağ da oldukça önemlidir. Her tür yağ, kızartmak için uygun değildir. Makro'da mutlaka kızartma yağı satıyorlar. Üstelik bu şekilde hazırlandığında marketten aldığım patateslerde de hiçbir sorun yaşamıyorum.
Makro'dan alınan dondurulmuş patates kızartması da oldukça lezzetli. Ben 8-10mm kalınlığında olanı alıyorum.
Çok fazla suya sahip patatesler, ön kızartma sırasında, özellikle kızartma sonrasında patateslerin kahverengileşmesine neden olur, bunu soyduğunuzda görebilir ve hissedebilirsiniz. Bazen burada, Filipinler'de de 3 çeşit patates bir arada oluyor.
Hikaye sadece patatesin türüyle ilgili.
Pişirme yöntemi hakkında hiçbir şey okumadım.
Patatesleri soyduktan sonra su dolu bir kaba koyup tekrar çıkarın.
Daha sonra patates kızartmasını istediğiniz kalınlığa kadar kesin! (Fark Hollandaca / Belçika)
Kızartmalar sıcak suda kısa süre kaynatılıp çıkartılabilir, ancak zorunlu değildir. (içi lezzetli)
Sıvı kızartma yağını 140 C/150 C'ye getirin ve patatesleri önceden kızartın, yağlı kağıt üzerinde süzülmesini sağlayın (henüz rengi yok!)
Daha sonra kızartma yağını 175/180 c'ye getirip ara sıra sallayarak kızartın.
Onunla kal! Patatesler güzel bir sarı renk almaya başlarsa hazır demektir.Gerekiyorsa kısaca çalkalayın. Biraz tuz ekleyip tekrar yağlı kağıt üzerine boşaltın.
Dondurulmuş patates kızartması, istediğiniz kalınlığı seçin. Bir süre dondurucunun dışında bırakın, ama çok uzun süre değil.
Daha sonra ön pişirme vb. başlar.
Şişe gazı, doğalgaz veya elektrikli fritöz kullanarak kızartma arasında fark vardır.
Sadece deneyin, yeterince çabuk alışacaksınız!
Oldukça uzun bir süreç gibi görünüyor ama o kadar da kötü değil!
İyi bir mutfak zaman alır.
Yemeğinizin tadını çıkarın!
Küçük ekleme.
Patatesleri pazardan aldım.
Sukhumvit Yolu'ndaki Makro'da dondurulmuş patates kızartması, bazen Pattaya Klang'da Big C +
Big C ekstra Pattaya Klang'ı kullanabilirsiniz. 135 baht karşılığında gerçek Belçika dondurulmuş patates kızartması satın alın. Üstelik 1 paket bedava. Yani 1 alana ikincisini bedava verin. Onlar gerçekten iyi!