Okuyucu Gönderimi: Yenilik veya Yenilik ve İnanç

Yakınımızdaki yemek alanında suşiden kızarmış dev su kaplumbağasına kadar her şeyi bulabilirsiniz ama ne yazık ki barbekü yok. Güveç veya Tay sukiyaki ana şey. Yirmi tezgahtan en az yedi güveç dükkanı sayıyorum. Chiang Rai'deki güveç, et suyunda sebze, et ve balık pişirebileceğiniz, üstünde toprak çömlek bulunan, kömürle çalışan bir ateştir.

Ne yazık ki pişmiş et ve balıktan pek hoşlanmıyorum çünkü değişen Tay partimizin geri kalanı her zaman tam olarak tadını çıkarabilir. Suşiden biraz sıkıldığım için, sahibine ateş tenceresinde mangal yapmanın mümkün olup olmadığını önerdim.

Birkaç sorun vardı, mangalın çapı sadece 17 ila 20 cm ve özellikle et söz konusu olduğunda, parçalar bazen oldukça küçük oluyor, böylece standart bir barbekü ızgarasından kolayca düşebiliyorlardı.

Çok büyük veya çok ağır olan bir ızgara da kolaylıkla devrilebilir. Hepiniz rahat bir şekilde masada oturuyorsanız niyetimiz bu değil. Bu yüzden daha küçük, daha ince ve daha hafif olması gerekiyordu. Yararlı bir şeyler aramaya gittim ve kendimi bir elektronik mağazasında buldum.

Hoparlör ızgarası harika olurdu. Tüm hoparlör setini satın almak zorunda kalmam çok kötü. Birden gözüm elektrikli bir sinekliğe takıldı. Bu da işe yarar mı ve çok çabuk yapışmaz, kırılmaz veya kirlenmez mi, düşüncelerimdi.

Şey 99 baht'a mal oldu. Eve geldiğimde ayırdım. Izgaralar tek tek çok ince çıktı, bu yüzden çok fazla bükülürdü, bu yüzden üçünü üst üste koydum ve keskin kenarları tek bir bütün halinde büktüm.

Partnerim ilk başta şüpheciydi ve şöyle dedi: "Neden her zaman özel bir şeye sahip olmak zorundasın?" Cevap verdim: "Mutlu ol, yoksa şimdi seninle olmazdım.."

Birkaç Taylandlı tanıdık ateş vaftizine coşkuyla katıldı. Bu arada başarılı olduğunu düşünen diğer yarım, izlemeye gelen herkese sinekliğe dönüştürülen hikayeyi duyurdu.

Şimdi birkaç kez kullandım ve uzun süre dayanacak. Sonunda güveçte rahat bir şekilde katılabiliyorum ve 120 baht'a doyuyorum.

Elektrikli sineklik: Bir zamanlar Delft'te bir öğrenci projesi olarak icat edilmiş, Çin'de kopyalanmış ve şimdi bir Hollandalı tarafından Tayland'da bir güveç barbekü adaptörüne dönüştürülmüştür. Bir yerde ironi var.

İnanmak

Birbirimizin inanç ve kültürlerini anlamaya ve saygı duymaya çalışmanın esas olduğunu düşünüyorum. Kendimi en çok Budizm'e çekiyorum, ancak bu arada saygı duyduğum kültürel fırfırlar olmadan. Bence vücudun senin tapınağın ve uykunda da meditasyon yapabilirsin ama her şeyden önce: iyilik yaparsan iyilikle karşılaşırsın.

Taylandlı partnerim Budist kökenli ama aynı zamanda Hinduizm ile bir şekilde güçlü bir yakınlığı var. Bununla ilgili hikayelerinin sembolizmine asla parmağımı koyamam ama bu benim eksikliğim.

Evde kutsal emanetimiz yok ve tapınağa yalnızca kabus görmüşse gidiyor. Bu ona yardım ediyor gibi görünüyor. Diğer zamanlarda turist olarak bir araya geliyoruz. Tıpkı benim gibi, "evden pagan bir Frizce" olan Hıristiyanlıkla daha az ilgileniyor.

Yılda birkaç kez yatılı okullardaki Hilltribe çocukları için yiyecek satın alır ve pişirir. Eğitim, misyon ve gönüllü çalışma yoluyla ücretsiz olarak sunuluyor ve belirli bir Hıristiyan misyonerlik dürtüsü duyulmamış değil. Çocuklar yetim değil; başka bir eğitim için para yok.

Yine de, karım her zaman dua ettikten sonra gösterdiği çaba için çocukların kendisine teşekkür etmesine izin verdiğinde hep kıkırdamak zorunda kalıyorum.

Ingezonden door Siam Siem