Noel ve Yeni Yıl kutlaması
(Seika Chujo / Shutterstock.com)
Neyse ki, Charly'nin hayatı hoş sürprizlerle doludur (maalesef bazen daha az hoş sürprizlerle de). Birkaç yıldır Taylandlı karısı Teoy ile Udonthani'den çok da uzak olmayan bir tatil beldesinde yaşıyor. Charly, hikayelerinde esas olarak Udon hakkında farkındalık yaratmaya çalışır, ancak Tayland'daki başka birçok şeyi de tartışır.
Noel ve Yeni Yıl kutlaması
Geçen yılki mükemmel deneyimin ardından, bu sefer yine Pannarai otelinin 24 Aralık'taki Noel Arifesi büfesini seçti. Küçük bir tatile dönüşmesi için aynı Pannarai'de birkaç gecelik konaklama rezervasyonu yaptırdım.
Noel arifesinde harekete geçmek isteyen ve misafirlerin ilgisini çekmek için akşam yemeği/açık büfe teklifleri sunan pek çok restoran var. Bu yıl geçen yıla göre daha fazla var gibi görünüyor. Görünen o ki, Noel tatili sırasında insanlar pek de başarılı olmayan bu yıla bir kerede büyük bir destek vermek istiyorlar.
Bu türün dikkate değer yeni oyuncularından biri daSofia'dır. daSofia ilk kez bir Noel Arifesi yemeği de sunuyor. Ne yazık ki daSofia'nın sunduklarından pek etkilenmiyorum. Bunun için talep ettikleri fiyat beni en çok şaşırttı: 950 baht. Bana göre bu, yalnızca birkaç düzenli müşterilerinin yararlanabileceği, tamamen umutsuz bir teklif. DaSofia'nın şu hataları yaptığını düşünüyorum:
- Sunulan menüde bir kadeh mükemmel beyaz şarap yer almaktadır. Bunu yapmamalısın. Herkes sunulan içeceği beğenmez ve içecek menü fiyatını artırır.
- Yemekler arasından seçim yapamamak. Ana yemek olarak midye ve levrek balığının yer aldığı önceden belirlenmiş bir menüdür. Muhtemelen balıktan hoşlanmayacaksınız.
- Menü fiyatı 950 baht'ta çok yüksek.
Görünüşe göre daSofia artık bu işi çözmüş çünkü bir Yılbaşı Gecesi yemeği de sunuluyor. Fiyatı da pahalı, 950 baht. Bu sefer sınırlı bir seçenek var, yani iki ana yemek. Yılbaşı gecesi menüsünde yine bazı içecekler yer alıyor.
Hamburger ve bira çadırı Brick House'un da Noel tatili için bir teklifi var. Hem Noel Arifesinde hem de 1.e en 2e Noel Günü burada fiks bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Burada çok sınırlı da olsa sunulan yemeklerden seçim yapma seçeneğiniz var. Bunun için kişi başı 880 baht ana ücreti alınmaktadır (10 yaşına kadar olan çocuklar için 440 baht ücret alınmaktadır). Paketli öğle yemeği getirin çünkü Brick House'da bekleme süresi oldukça uzun olabilir. Özellikle bu tür tatillerde bir ila iki saat beklemek alışılmadık bir durum değil.
Good Corner ayrıca bir Noel yemeği teklifiyle birlikte geliyor. 495 baht gibi çok makul bir fiyata. Akşam yemeğinin kompozisyonu hala üç yıl öncekiyle aynı görünüyor, ne yazık ki o zamana kadar gidecek bir şey değildi. Son derece kötü. Muhtemelen bu yıl da farklı olmayacak çünkü mutfağa başka şef girmedi.
Centara oteli de Noel arifesinde tam doluluk ve büyük bir ciro için yarışıyor. Centara, kişi başı 1.200 baht'a kadar geniş bir büfe sunmaktadır. Sunulan büfenin oldukça kapsamlı olduğunu söylemeliyim. Kalitesi hakkında herhangi bir açıklama yapmaya cesaret edemiyorum. Ayrıca birçok Noel Arifesi akşam yemeği/açık büfe teklifi mevcuttur.
Hepsini burada sıralamayacağım. Udon'da veya çevresinde yaşayan insanlar yollarını bulabilecek kadar erkek/kadındır. Kişisel tercihler ve mevcut bütçe doğal olarak bunda önemli bir rol oynamaktadır. Belirtildiği gibi bir kez daha Pannarai otel teklifini tercih ettim. Bence kalite, seçenekler ve fiyat oranı göz önüne alındığında en iyi seçimdir. Kişi başı 499 baht (çocuklar için 250 baht) gibi çok uygun bir fiyata çok çeşitli bir büfe menüsü sunulmaktadır. Menü kabaca aşağıdaki kompozisyonu içeriyor (ve üzgünüm, ancak İngilizce olarak bahsedilen tüm yemeklerin Hollandaca'ya çevrilmesi kolay değil):
Salata barı: buzdağı marul, yeşil meşe, kırmızı mercan, pancar, kırmızı fasulye, kabak ve tatlı mısır ile;
Ayrıca otlar: Parmesan peyniri, pastırma, yeşil zeytin, kapari salatalık, salamura, kruton, dilimlenmiş soğan ve dilimlenmiş otlar;
pansuman: Fransız sosu, Bin ada sosu, İtalyan sosu, Sezar sosu, balzamik sosu ve susam sosu;
Ekmek istasyonu:
Rulolar, bagetler, esmer ekmek, fındıklı ekmek ve daha birçok çeşit ekmek ve tereyağ;
Çorbalar:
- Miso çorbası
- Brendili ıstakoz çorbası (ıstakoz bisküvisi);
Ana yemekler:
- Fettucini ile kızarmış kuzu budu
- Roti ile sığır massaman
- Barbekü soslu kavrulmuş tavuk baget
- Ispanaklı ve haşlanmış etli lazanya
- Dilimlenmiş kızarmış hindi
- Tay bitkisel soslu kızarmış domuz eti
- Sebzeler, maydanozlu patates, yengeçli kızarmış pilav, buharda pişirilmiş pirinç;
Tatlı:
- Edam peyniri, Gouda peyniri ve Emmenthaler ile peynir tahtası, kraker
- Havuç, kereviz taze ve kuru meyve
- Krem brule
- Karamelli muhallebi
- Taze meyve seçimi
- Kek seçimi
- Dondurma
- Krep suzet
- Çikolata fondü.
Bu sefer birkaç Hollandalı arkadaş ve onların Taylandlı eşleri de bu büfenin kalitesine ikna oldular. Bunu yaparken de yaklaşık sekiz kişiyle birlikte bunun keyfini çıkaracağız. Bu Noel Arifesi büfesini nasıl deneyimleyeceklerini merak ediyorum.
Şüphesiz çok keyifli bir akşam olacak, birbirimizle hiç düşünmeden Hollandaca sohbet edebilmenin güzel olacağı bir akşam. Arkadaşlarımız da geceyi Pannarai otelde geçirecekler, böylece birkaç alkollü içecek tüketmek sorun yaratmayacaktır.
Yılbaşı gecesinde çocuklar ve onlara destek verenlerle birlikte evde kalıyor, mookataa ve odun ızgarası ile hazırlanan birçok yemeğin keyfini çıkarıyoruz.
Tüm okuyuculara ve editörlere çok güzel bir Noel, iyi bir yıl sonu ve elbette 2020 için en iyi ve sağlıklı günleri diliyorum.
Aslında yıllardır Noel'le ilgili hiçbir şey yapmadım, evimdeki Noel ağacı ve doğum sahnesi dışında. Bunun birkaç nedeni var:
– Tayland'da, Thais'lerin arasında yaşıyorum ve hiçbir yabancı yok ve benim bölgemdeki Thais'nin Noel ile hiçbir ilgisi yok;
– gerçek aile Noel atmosferi yok, soğuk hava da yok;
– 25 ve 26 Aralık iş günlerine denk geliyorsa (2019’da olduğu gibi), izin almadığım sürece çalışmak zorundayım ama bunun için bir neden yok. Geçen yıl Noel haftası üniversitemde sınav haftasıydı.
– Fakültemde hediye alışverişinin yapıldığı ortak bir yıl sonu partisi var.
– 31 Aralık ve 1 Ocak resmi tatil günleridir.
Sevgili Chris,
Bir öğretmen olarak öğrencilerinizin bundan bir şeyler alacağını düşünüyorum, almayacak mı?
Ayrıca yazdıklarınızın zamanınızın olmamasıyla ilgili olduğunu da varsayıyorum.
izin alabiliyor.
Ama hey, herkesin kendi fikri var.
İşte size Mutlu Noeller ve Yeni Yıl diliyorum ve uzun süre devam etmenizi umuyoruz
Taylandblog'da blog yazmaya devam edin.
Met vriendelijke groet,
Erwin
Peter (eski adıyla Khun) bir keresinde 'Yemek Tayland'da ulusal bir takıntıdır' diye yazmıştı.
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
Charly sayesinde artık bunun Tayland'daki birçok Hollandalı için de geçerli olduğunu biliyoruz! Artık Udon Thani'de ne yiyeceğimizi biliyor olmamız harika, Charly. Hepinize güzel ve lezzetli bir 2020 diliyorum!
Elbette ulusal bir takıntı, benim manşet yapmamdan daha iyi geliyor kulağa: Taylandlılar aynı zamanda iyi yemekleri de sever. 😉
Tino, bunun 3.000'inci yorumun olduğunu gördüm.
Tamam, o zaman bu benim 3001'inci yanıtım.
Evet Tino, menüde bahsedilen yemekler kesinlikle Udon Thani'ye koşup Pannarai otelindeki Noel büfesine katılmam için bir neden değil. Her ne kadar Charly büfeyi fazlasıyla övse de, 499 baht'lık fiyat göz önüne alındığında beklentilerimi çok yüksek tutmam. Ama mutfak düzeyinde çok şımarığım. Charly için muhtemelen daha önce bizi tanıştırdığı Hollandalı arkadaşlarıyla bir arada olmak, en az servis edilen yemekler kadar önemli. Bu yüzden Charly ve arkadaşlarına keyifli bir Noel Arifesi diliyorum.
@Leo Th
Güzel ve olumlu bir yanıt Leo. 499 baht'a mutfak lezzetleri beklememeniz gerektiği konusunda size katılıyorum. Ve aslında akşamı bazı arkadaşlarla geçirmek de aynı derecede önemlidir. Geçen yıl Pannarai'de Noel Arifesi büfesi de yedik ve mükemmel olduğunu söylemeliyim. Bu yüzden bu yıl burada tekrar rezervasyon yapmaktan çekinmedim.
Özellikle bunun için Udon'a uçmak benim için çok uzak bir köprü olurdu.
Met vriendelijke groet,
Charly
Noel'den önce ve tatillerde çok fazla Noel müziği çalıyorum (genellikle Amerikan) ve gerçekten yavaş Noel filmleri izlemeyi seviyorum. Şehrin ışıklarla dolu olmasını seviyorum ve dekorasyonları görmeyi sabırsızlıkla bekliyorum.
Ama hiçbir yere gitmiyoruz. Hiçbir Noel galasına, akşam yemeği partisine ya da herhangi bir fanteziye gitmiyoruz. Sadece ikimizle evdeyiz. Eşim başlangıçta Noel'le ilgili (benim için) bir şeyler yapmak istedi ama artık yapmıyor... çok şükür.
O zaman neden Noel'i kutlamalıyım? Uzun zamandır kiliseye gitmedim.
Komik olan şu ki, Noel'i Tayland'da şimdi olduğundan daha sık kutluyordum ve o zamanlar orada yaşamıyordum ama bazen işim nedeniyle orada olmak zorunda kalıyordum. Daha sonra Noel arifesinde ve ayrıca yılbaşı arifesinde otelin havuzu etrafında bir akşam yemeği düzenlendi. Bu çok hoş ve samimiydi… ama o zamanlar bitti….