Isan hayatından kapıldı. Bir devam filmi (bölüm 3)

Böyle bir göçmenin Isaan'da ne işi var? Etrafta yurttaş yok, Avrupa kültürleri bile yok. Kafe yok, Batı restoranı yok. Eğlence yok. Engizisyoncu bu hayatı seçti ve hiç sıkılmıyor. Bu sefer kronolojik olmayan günlerdeki hikayeler, haftalık rapor yok, ama her zaman sadece bir blog, bazen güncel, bazen geçmişten.

Yemek yapmak

Yemek yapmak, De Inquisitor'ın üstlendiği şeylerden biridir. Arada sırada karnı tokken akşam yemeğinin tadını çıkarabilmesi gerekiyordu. Aksi takdirde menüde Isaan yemeği olduğu için, birçok şeyi takdir edebilir, ancak o zaman bile, tükettiği çok miktarda yapışkan pirince rağmen iki saat sonra tekrar acıkır. De Inquisitor, önceki hayatında hiç yemek pişirmedi ama yemekle ilgileniyordu.
Bu yüzden bir hobi haline geldi ve pek çok keyifli çalışmayı beraberinde getiriyor.

Başlangıçta, mutfak daha sonra dağ gibi bulaşıklarla garantili bir karmaşaydı, ancak şimdi çok daha sorunsuz gidiyor. Dizüstü bilgisayar hâlâ yakında.Neredeyse üç yıllık deneyimden sonra, De Inquisitor daha karmaşık yemeklere giriyor ve hala birçok şey için rehberliğe ihtiyacı var. Ve hangi malzemelerin gerekli olduğunu bilmek için önce istenen yemeklerden bir tür menü hazırlamayı öğrendi mi, eskiden tam kaynamada Macar gulaşı için bibersiz olduğu sonucuna vardı ... . Gerçek.

Yani her şey istenen yemekleri hazırlamakla başlar ve ardından De Inquisitor bir alışveriş listesi hazırlar. O listeyle yola çıkıyor. Sebze etli sade patates sosu genellikle yerel olarak tedarik edilebilir. Ancak, örneğin, burada genellikle çok fazla yağ ve az et ile kalın dilimlenmiş iyi bir domuz pastırması yoktur. İyi ve daha az yağlı kıyma için, o büyük Lotus depolarının küçültülmüş bir versiyonu olan yerel Lotus Express'e gitmesi gerekiyor ve ardından stoklarında olup olmadığını görmek kalıyor. Aynı şey, patates gibi basit bir şey için de geçerlidir - bazen piyasada sunulur, ancak genellikle kendi stokumuz tükendiğinde değil.

Balık hiç sorun değil, canlı olarak sunulur ve pazar tüccarı tarafından hemen pişirmeye hazırlanır. Ayrıca pazardan domuz eti satın alır, ancak sığır eti için yasadışı kasapların bir ineği olup olmadığı görülecektir….
Tavuk faranga kolayca dokunur: sadece bir komşuyla konuşun ve yarım saat sonra bütün bir tavuk gelir, zaten ölmüştür, evet, ancak hala sıcak ve tüm süslemelerle birlikte. Engizisyoncu dokunmadan önce bayanı pişirmeye hazır hale getirmeli. Güzel değil mi?

Bu nedenle, yaklaşık doksan kilometre uzaklıktaki Sakun Nakhon'a düzenli olarak seyahat etmesi gerekiyor. Bir Makro var ve yerel alışveriş merkezinde bir Tops deposu var, burada oldukça ithalatları var. Büyük ISO soğutma kutusunu ve büyük bir plastik kilitlenebilir kabı yanınıza alın, Makro çanta vermiyor, biliyorsunuz.

Engizisyoncu bunu bir gezi olarak görüyor. Çok nadiren Udon Thani'ye bile gidiyor ve sonra üç gün oluyor çünkü De Inquisitor oradaki restoranları ve diğer eğlenceleri kaçıramıyor.
Genellikle bayan devam eder çünkü Makro da teklifler nedeniyle ara sıra dükkan için ilgi çekicidir.
Kalkış her zaman sabah olduğu için, pistte lezzetli yiyeceklerin bulunduğu bir yiyecek tezgahının bulunduğu Pang Kon'dan önce ilk durağı yapabilir. , bol sebzeli, domuz eti, dana eti veya ördekten oluşan bir Tayland çorbası. Lezzetli kahvaltı.

Sakun'a giden aynı yolda bir Home Pro bile var. Büyük depo, Brico ve Ikea karışımı, birçok batı ürünü. Etrafta dolaşmak her zaman güzeldir, gerçekten bir şey satın almanız gerekiyorsa can sıkıcıdır. Çünkü çok fazla çalışan var. Sizden bir tür gizli ajan gibi içeri girenler ve daha yakından bakmak için durduğunuz anda sizinle birlikte yürüyenler size saldırıyor. Sepetinizi itmekte ısrar edenler. Kim, eğer bir şey satın almak istiyorsanız, sürekli olarak seçtiğinizden farklı bir marka veya modeli tanıtmak ister.
İstediğiniz ürünle kasaya gitmek için her zaman saatlere ihtiyaç duyanlar. Engizisyoncu o zaman kendini yiyor ve bu nedenle ciddi bir sigaraya ihtiyaç duyuyor. Ama bazen bir farang olarak orada olmanız gerekiyor, gerekli olduğunu düşündüğümüz ve başka yerde bulunmayan bazı ürünleri var.

Köylüler, yaptığı garip alışverişlere her zaman şaşırırlar. Köye ilk gelen bir çim biçme makinesi gibi, insanların ne için olduğu hakkında hiçbir fikri yoktu.

Sonra Makro. Engizisyoncu orayı her zaman rahat ve eğlenceli bulur. Her şeyin gerçekten gerekli olduğu bilgisiyle alışveriş yapın, dürtüsel satın almalar yapmayın, her zaman listeye bağlı kalın, özellikle de eş - lütfen canım? Engizisyoncu, satın alma niyeti olmaksızın sunulan kahveyi her zaman tatar.
Tüm bu yiyecek ve yiyecek olmayan arasında güzel bir değişiklik öneren genellikle hoş bayanlar. Ve De Inquisitor kasayı bayana bırakır. Çok yavaş.

Sonra biraz ileride olan Robinson alışveriş merkezine. Engizisyoncu, öğlene doğru, istisnasız ilk önce yemek yemeye gider. KFC bir favori, MK'de bazen, Kara Kanyon biraz acıkmışsa çünkü Engizisyoncu porsiyonların çok küçük olduğunu düşünür. Ve çok nadiren, en üst kattaki yerel yemek tezgahına, en tuhaf yemekleri hazırlarlar, denemek her zaman eğlencelidir.

Yemek yemeye gitmek kolay değil. Çünkü Tops deposu Mekke'dir. Dolu mide ile gitmelisiniz. Çünkü istisnasız pek çok anlık satın alma. Gruyere peyniri. Gouda! Merhaba jambon! Çikolata!
Gerçek ekmek. Batılı, hatta Belçikalı “Julien De Stropere” bisküvileri. Hoegaarden! Stella Artois!

Daha sonra tamamen dolu bir araba ile eve gelirsiniz, soğutulmuş ürünler hemen gider, ardından dükkan için ürünler, ardından geri kalan özel satın alımlar.
Batı yemeklerini günlerce yiyebilme umuduyla, bu tür bir “Lotus ekmeği” olmadan lezzetli bir kahvaltı. Jambonlu sandviç. Peynirli sandviç. Sosisli sandviç yapmak. Konserve lahana turşusu getirdiği için hardal da unutulmamış. Croque mösyö yapmak. Lezzetli gerçek ve çıtır ince domuz pastırması.
Şarap, yemek pişirmek için ama karısı bazen bir veya iki bardak yudumlar.

Sonra bir tür iki günlük yemek pişirme başlar. Engizisyoncu buna bayılıyor, çünkü tabii ki Isan'ın hızıyla. Arka planda müzik ile. Haftalar boyunca onların da tadını çıkarabileceklerini bildiği için yemekler onu es geçiyor, Batı yemekleri evdeki iki hanımımla iyi gidiyor. Özellikle kızı çok seviyor. Bu yüzden bulaşıkları yıkamak onlara kalmış ama genellikle sorun olmuyor.
Ve De Inquisitor - uzun zaman önce - iyi bir dondurucuya yatırım yaptı. Hazırlanan yemeklerin gittiği yer burası, iki günlük eğlenceli aktiviteden sonra sağlam bir stok.

De Inquisitor, ara sıra bir yemeğin ters gittiğini kabul eder. Bir dahaki sefere bol şans. Üstelik bu çok israf değil. Engizisyoncu artık tüm etten tam istediğini alıyor: eti, yağlı kenarlarını kesiyor ama çok cimri değil. Ve bu da dondurucuya gidiyor, Isaaners bunun en iyisi olduğunu düşünüyor: , şişman ve , kıkırdak. Ve ondan geriye kalanlar daha sonra köpeklere gider.
Balık ve tavuk için aynı ritüel. Ayrıca sebzeler, çünkü De Inquisitor 'şüpheli' bulduğu her şeyi kesiyor. Daha önce, aşk onu keşfedene kadar çöpe gitti. Ve kızgındı. "Bunda yanlış bir şey yok!"

Yani yemek yapmak bir hobiden daha fazlasıdır. Önümüzdeki birkaç gün, hatta haftalar boyunca ne yiyeceğinizi seçmek ağız sulandırıyor. Udon Thani'ye arabayla gitmeye karar verirsek, hemen bir yolculuk, hatta bazen üç günlük bir yolculuk.
Engizisyoncu, kendisine yaklaşık on beş yıl önce kendi yemeğini yapacağını söyleyen birinin deli sayılmasına şaşırıyor.

Devam edecek