Baharatlı bir Tay kokteyli olan Tom Yum

Tom Yum, Tayland mutfağından sadece baharatlı berrak bir çorbanın adı değil, aynı adı taşıyan lezzetli bir baharatlı kokteyl de var.

Elinizde bir Tom Yum kokteyli ile Phang Nga Körfezi'nin ve uzaktaki kaya oluşumlarının nefes kesen manzarasının tadını çıkarmak gibisi yoktur.

İçeceğin sırrı, iyi korunan bir tariften yapılan TomYam şurubu, ancak bunu hurma şekeri şurubu ile değiştirebilirsiniz. Aromayı arttırmak için kokteyle biraz ekstra makrut, limon otu, havlıcan ve zencefili karıştırın.

Icindekiler

• 1 limon dilimi
• 1 Makrut ıhlamur yaprağı
• 1 sap doğranmış limon otu (doğranmış, sert dış kabuğu çıkarılmış)
• 100 mililitre taze limon suyu
• 175 mililitre Beluga votkası
• 75 mililitre Cointreau
• 75 mililitre Hurma Şekeri Şurubu (eşit miktarda hurma şekeri ve su, kaynatılıp soğutulmuş)
• Garnitür: limon dilimi
• Süsleyin: kırmızı biber

hazırlık

• Makrut ıhlamur yaprağı, limon otu ve limon suyunu bir çalkalayıcıya ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Votka, Cointreau, hurma şekeri şurubu ve buzu ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.
• Bir kokteyl süzgeci kullanın ve taze buz üzerinde bir kokteyl bardağına dökün.
• Bambu şiş üzerinde limon dilimi ve kırmızı biberle süsleyin.