Muz ve çikolata ile Tay krep (video)
Benim gibi tatlı bir dişiniz varsa, Tayland'da kesinlikle paranızın karşılığını alabilirsiniz. Sokakta dolaştığınızda ya da bir pazara gittiğinizde karşınıza pek çok lezzet çıkacaktır.
“Roti Gluay” olarak da bilinen Tay muzlu ve çikolatalı krepleri, Tayland'a geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetli ve lezzetli bir ikramdır. Kreplerin yumuşaklığı ile muzun tatlılığını ve çikolatanın zengin lezzetini birleştiren bu enfes tatlı, unutamayacağınız eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Tayland krepleri nelerdir?
Tay krepleri veya "roti", basit bir un, su, şeker ve yumurta hamurundan yapılan ince, kabarık kreplerdir. Bu krepler genellikle tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulur ve bu da onları hem ana yemekler hem de tatlılar için uygun hale getirir.
Muz ve çikolatanın birleşimi
Muz ve çikolata, dünyadaki birçok tatlıda sevilen klasik bir kombinasyondur. Tay muzlu ve çikolatalı kreplerde, doğal bir tatlılık ve pürüzsüz bir doku sağlayan olgun muzlar kullanılır. Ekstra zengin bir lezzet dokunuşu için çikolata sosu veya eritilmiş çikolata eklenir.
Muz ve çikolata ile Tay krep hazırlama yöntemi
Bu tatlının hazırlanışı roti'nin pişirilmesiyle başlar. Hamur, sıcak bir kalbur üzerinde ince bir şekilde yayılır ve her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. Krepin üzerine muz dilimleri yerleştirilir ve üzerine çikolata sosu gezdirilir. Krep daha sonra katlanır veya rulo haline getirilir ve bazen malzemelerin uygun şekilde ısıtılması için fırın tepsisinde pişirilir.
Varyasyonlar ve süslemeler
Muz ve çikolata popüler bir dolgu olsa da, başka birçok varyasyon da mümkündür. Örneğin mango, ananas ve hatta tavuk veya sebze gibi tuzlu seçenekleri düşünün. Malzemelere gelince, pudra şekeri, yoğunlaştırılmış süt ve hatta bir top dondurma ile deneyler yapabilirsiniz.
Arada bir krep sipariş ediyorum (muzlu gözleme) aşağıdaki videoda gösterildiği gibi. Lezzetlidirler ve reçel veya çikolata sosu da dahil olmak üzere çeşitli soslar seçebilirsiniz. Çok tatlı ve güçlü ama lezzetli.
Krep siz beklerken sizin için yapılıyor ve sadece 20 – 30 baht (yaklaşık 50 sent) tutuyor. Sadece bir kez dene.
Video: Muzlu ve çikolatalı Tayland krepi
Aşağıdaki videoyu izleyin:
Çok lezzetli görünüyor, kesinlikle deneyeceğim!
Hollanda'da Surinam mutfağı aracılığıyla da bulunabilen roti olarak da bilinir.
Rotti, orada yaşayan birçok Hindustani nedeniyle Tayland'ın her yerinde sunulan bir Hindustani krepidir. Birçok çeşitte gelir.
Aynı durum Hollanda'da da geçerli: Birçok yerde Surinamlı Hindustaniler tarafından satılıyor.
Kesinlikle onlarca çeşidi olan Khanom Bolaan Thai değil. Her yerde mevcut.
Enflasyon ve güçlü THB: şu anki fiyat 40 THB = 1,20 Euro / birim
Bana göre lezzetli bir atıştırmalık, ama sadece muzla, yani üstü olmadan (ki ben çok tatlı buluyorum). Tabağın taze tadını çıkarın, çünkü o zaman çıtır çıtır olur. Kısa bir süre sonra hamur biraz sertleşecektir.
Bu video 27 Ocak 01 tarihlidir. Kırsal kesimde bu inceliği hala 2013 ฿'ye satın alabilirsiniz, ancak bugünlerde Bangkok'un alışveriş bölgesinde 20 ฿'ye mal oluyor.
Çok lezzetli, ama bu konuda Taylandlı hiçbir şey yok. Bunu 20 yıl önce Japonya'da yedi…