Satay - ızgara tavuk veya domuz parçaları
Tayland'da popüler bir sokak yemeği, sos ve salatalıkla servis edilen çubuk üzerinde ızgara tavuk veya domuz eti parçaları olan Satay'dır.
Satay, Tayland'da popüler bir yemektir ve genellikle sokak yemeği olarak servis edilir. Yemek, genellikle tavuk veya domuz eti olmak üzere marine edilmiş etlerden oluşur, bir şiş üzerinde kömür üzerinde ızgaralanır ve fıstık sosu, salatalık ve soğan salatası ile servis edilir.
Satay'ın Tay versiyonu, diğer Güneydoğu Asya ülkelerinden farklı, kendine özgü bir tada sahiptir. Et genellikle zerdeçal, kimyon ve kişniş ile marine edilir ve bu da ona baharatlı ve aromatik bir tat verir. Fıstık sosu ayrıca havlıcan, limon otu ve misket limonu yaprakları gibi Tay otlarıyla tatlandırılıyor ve bu da ona ızgara etle mükemmel uyum sağlayan eşsiz bir tat veriyor.
Çubuktaki et parçaları genellikle fıstık sosuyla servis edilir. Marine, sokak satıcısına göre değişir, ancak genellikle tatlı ve baharatlının iyi bir dengesidir. İpucu: Ayrıca daha popüler bir yerel yemek olan Moo Ping'i veya ızgara domuz şişini de deneyin.
Pek çok satay çeşidi vardır; tavuk, domuz eti, sığır eti, manda eti veya balık köftesi arasından seçim yapabilirsiniz. Izgara sırasında etin üzerine çeşitli otlar veya marinatlar sürülerek ekstra sulu hale getirilir.
Satay genellikle yerinde ızgarada pişirilir ve genellikle 15 şiş başına satılır. Satın aldığınızda, bazı otlar ve sebzelerin yanı sıra satay daldırma sosunu da alıyorsunuz. Fiyat: 60 çubuk için 15 THB.
Tayland'da video sokak yemeği: Satay - ızgara tavuk veya domuz parçaları
videoyu buradan izleyin
Kesinlikle tavsiye edilir.
Isaan köyümüze yaptığım son ziyaretimde 3 ay boyunca her gün kızarmış pilav (khauw Phat) ile satay yedim.
7 Eylül'deki donmuş yemeklerin yanı sıra köyde benim için pek fazla yenilebilir yiyecek yoktu.
Bir köyün sokak tezgahıydı.
Her zaman taze ızgara et istedim ve onlara satayı 20 dakika içinde alacağımı söyledim.
Her zaman çarşı çarşısını istediğimin göstergesiyle. (iyi pişmiş).
Isaan'da iyi pişmiş yiyecekler bazen yarı pişmiş olabiliyor.
60 çubuğa 15 baht alamadık.
Yerli halkın da fiyatı olan 6 baht'a 100 çubuk aldım.
Satay sosu iyiydi ve çok sıcak değildi.
Ayrıca buzdolabına biraz et suyu koydum ve ertesi gün yiyebilmek için küçük bir buharlayıcım vardı.Eti iyice buharda pişirmenin zararı olmaz, özellikle geceleri elektrik kesildiğinde ve buzdolabı yaklaşık 6 saat kapalı olduğunda. soğumadan sıcağa göğüs germek.
Şimdi bu Tayland'daki en sevdiğim yemeklerden biri olsun. Bunun tadını çıkarmaya devam edebilirim.
Umarım bu fazla şeker ilavesiz sağlıklı bir atıştırmalıktır 😉
'Fiyat: 60 çubuk için 15 THB.'
Çok iyi yazıyorsunuz: '60 ÇUBUK İÇİN 15 THB'….eti yine de kendiniz satın alıp ızgaralamanız gerekiyor……Sadece yemek çubuklarınız var……