Tayland'daki en iyi 10 sokak yemeği

RaksyBH / Shutterstock.com

Neler Yapılabilir? meşhur gülüşünün yanı sıra kendine özgü ve lezzetli bir yemek kültürüne sahip ülkedir. Tayland mutfağı dünyaca ünlü ve çok çeşitlidir. Sokakta bir tezgahta yemek yiyebilirsin ve çok ucuz.

gıda Tay günlük yaşamında önemli bir rol oynar. Tıpkı bizde batıda olduğu gibi, bir Taylandlı günde üç kez yemek yer. Taylandlılar daha fazla atıştırmalık veya atıştırmalık yerler, bu o kadar da zor değil çünkü teklif gerçekten çok büyük. Meyveden kızartmaya canınız ne isterse yol kenarında her şey mevcut. İnsanlar etrafta olduğunda, yiyecek var. Sadece teklif ezici değil, aynı zamanda çeşitlilik de.

Yol kenarındaki yiyecek tezgahlarının da birçok çeşidi vardır. El arabalarından, bisikletlerden, mopedlerden, üç tekerlekli bisikletlerden iki sehpa üzerinde tahta bir tahtaya kadar. Yol kenarında yemek yemenin hijyenik olmadığını düşünüyorsanız, bu bir yanılgıdır. Sokak aşçısı akşam veya gece geç saatlerde arabasını eve getirir ve orada her şey iyice temizlenir.

delikanlı hayır

Yolun kenarındaki yiyecekler sadece inanılmaz derecede ucuz değil, aynı zamanda neredeyse her zaman lezzetlidir. Çoğu zaman bir restorandakinden bile daha iyi. Hatta bazı sokak satıcıları o kadar iyidir ki, sıranız gelmeden sabırlı olmanız gerekir. Sokaktaki yiyecekler kesinlikle sadece fakir Taylandlılar için değil. Bir menü veya başka bir şey beklemeyin. Genellikle yoktur. Çoğu durumda sadece bir yemek sunarlar, sadece kendi uzmanlık alanlarıdır.

Sokak yemekleri size yeşil veya kırmızı curie, kızarmış pilav, erişte yemekleri, tavada kızartma, sebzeler, salatalar, taze meyveler, tatlılar vb. Gibi çok çeşitli seçenekler sunar. Chinatown'da makul bir fiyata sokakta ızgara ıstakoz bile yiyebilirsiniz.

Farklı bir şey denemek ister misin? Kızarmış kurbağalar, su böcekleri, çekirgeler ve diğer böcekler de mevcuttur.

Ne seçeceğinizi bilmiyorsanız. Özellikle Tayland blogunun okuyucuları için Tayland sokak yemeklerinin ilk 10'unu bir araya getirdim. Hatta bu yemekleri sokakta bir restorandan daha iyi yiyebileceğinizi söylemeye cüret ediyorum. Daha lezzetli olduğu için.

1. som tam - yer fıstığı ve domatesli, olgunlaşmamış, kıyılmış papayadan oluşan baharatlı bir salata.
2. Larb – kıyılmış arpacık, soğan, biber ve kişniş ile baharatlı kıyma.
3. Khao Mun Gai – tavuk suyu ve sarımsakla pişirilmiş pilavlı buğulanmış tavuk.
4. Jok – Domuz eti, taze zencefil ve yeşil soğanlı (bazen yumurtalı) pirinç yemeği.
5. delikanlı hayır – fasulye soslu kızarmış erişte ve Çin lahanası.
6. Merhaba Tod – fasulye filizi yatağında yumurtalı hamurda kızartılmış istiridye.
7. Pad thai – yumurtalı pirinç veya erişte, kurutulmuş karides ve yer fıstığı serpilmiş kızarmış soya peyniri (fasulye filizi ile servis edilir).
8. Cumartesi – çubukta ızgara tavuk veya domuz parçaları, sos ve salatalık ile servis edilir.
9. Khao Moo Daeng - Çin tarifine göre pirinç, haşlanmış yumurta ve salatalık ile kırmızı domuz eti.
10. Kao Tom – çeşitli et ve sebze yemekleri ile pirinç çorbası.

Sokakta bu ilk ondan çok daha fazlası var. Aynı zamanda neredeyse hiçbir maliyeti olmadığı için, sadece deneyebilirsiniz, beğenmezseniz başka bir şey deneyebilirsiniz. Ancak yemeği çok keskin yapıp yapmadıklarını sipariş verirken sormakta fayda var. Oldukça baharatlı olan bu küçük kırmızı biberlerin Tay kullanımı. Yemeğinizi "mai phet" veya "acılı değil" anlamına gelen "mai ow phet" olarak sipariş edin.

Kesinlikle denemeniz gereken Tay erişte çorbası, tezgahları uzaktan tanıyacaksınız. İçinde her şey olan lezzetli bir yemek çorbası alırsınız. İyi doldurur ve gerçekten hiçbir maliyeti yoktur.

Larb

Sokak satıcılarına ek olarak, lezzetli Tay yemekleri satan özel bir grup daha var. Onları sokakta değil, suda bulacaksınız. Suda? Elbette. Tayland'da ve Bangkok'ta birçok su yolunuz var, Tayland'da bu kanallara diyorlar; Klonglar. Klong'larda tekneyle kürek çeken ve yiyecek sunan satıcılar bulacaksınız. Taze sebzeler, meyveler, erişte yemekleri, köriler ve çok daha fazlasını satın alabilirsiniz. Kalite, sokak satıcıları kadar iyidir.

Tayland'a gidip sokak yemeklerinden uzak durursanız, gerçekten çok şey kaçırıyorsunuz. Sokaktaki yemeklerin genellikle lüks ve pahalı bir restorandakinden daha iyi veya bazen daha iyi olduğu açık bir sırdır. Restoranlar genellikle turistler içindir. Çoğu Thais, yiyecekleri en sevdikleri yiyecek tezgahından satın alır. Taze, ucuz ve güzel.

Bir dahaki sefere Tayland'da sokakta lezzetli yemek kokusu alırsanız, uğrayın ve deneyin. Sadece harika lezzetine değil, aynı zamanda sizin için büyük bir özenle ve ustalıkla hazırlayan cana yakın Taylandlılara da hayran kalacaksınız.