Su korkusu mu? Daha sonra Filipinler'e
Çalışma hayatımı sonlandırdığımdan bu yana uzun yıllardır kış aylarını Tayland ve çevre ülkelerde geçiriyorum. Bu sene bazı fiziksel problemlerden dolayı iptal etmek zorunda kaldım.
Görünüşe göre doğaüstü bir güç diye bir şey var çünkü hava tanrıları bana karşı çok nazik davrandılar ve Hollanda'daki kış döneminin beni çok nazikçe geçmesine izin verdiler. Nisan ayının başında, yükselen güzel bahar güneşini olduğu gibi bırakıyorum ve hayatımdaki kötü bir dönemi bitirmek için hemen Bangkok'a bir bilet ayarlıyorum.
Ünlü Tayland Yeni Yılı festivali Songkran, varışın hemen ardından hafta sonu düzenleniyor. Bunu daha önce Chiangmai'de çok az keyifle deneyimleme şansım olmuştu. Herkesin kendine göre, ama bu çocuk için, bir kez ama bir daha asla. Bu yüzden hala Tayland'da gerçekleştirilmesi zor bir alternatif arıyorum.
Filipinler'e
Kamboçya, Laos, Vietnam su korkumu ortadan kaldırmak için bir alternatif. Ancak bunlar defalarca gittiğim ülkeler ve bu sefer Filipinler'i tercih etmemin nedeni bu.
Bangkok'tan Tiger Airways veya Cebu Pacific gibi düşük bütçeli havayolları ile Clark'a uçabilir ve oradan otobüsle yaklaşık 90 kilometrelik Manila'ya kadar yolculuk yapabilirsiniz. 7107 adaya sahip uçsuz bucaksız ülkenin başkentini ziyaret etmek ister misiniz? Yaklaşık 12 milyon nüfusuyla Metro Manila, Tayland'ın başkenti Bangkok'la kıyaslanabilir. Aslında her şey söylendi ve tek anlaşma bu.
Şehir, birçok dilenci ve küçük çocukla dağınık ve kötü bir izlenim bırakıyor. Restoranlar vasat bir standarttadır ve Filipin mutfağı tam olarak rafine değildir. Kuşkusuz, bu tamamen farklı bir şey ve birkaç açıdan Tayland'la karşılaştırılabilecek bir şey.
Angeles City
Manila'ya seyahat etmenin en ucuz yolu, anlatıldığı gibi, Bangkok'tan Amerikan Hava Kuvvetleri'nin eski hava üssü olan Clark'a bir uçuş ve Angeles City'den arabayla on dakika uzaklıktadır. Burayı biraz Pattaya'daki Walking Street ile karşılaştırın. Angeles'ta bir veya daha fazla gece geçirin ve ardından yaklaşık 10 avro karşılığında Swagman otobüsüne binerek Manila'ya gidin.
Otobüsü herhangi bir otelde rezerve edebilirsiniz ve hatta özel bir servis olarak sizi oradan alırlar. Az giyimli hanımların bulunduğu sayısız bar, dans adımlarını hiç andırmayan bir sahne denemeleri yaparak kilometrelerce yol çiziyor.
Yoksulluk galip geliyor
'Dansçılar', sahnede en az 8 saat dans etmenin karşılığında ancak 200 peso ya da üç buçuk avro getirisi olan çok az bir günlük ücret alıyorlar. Bazı kızlara, mütevazı gelirlerine asgari bir katkı olarak ara sıra bir bayan içkisi teklif ediliyor. Hobi fotoğrafçısı ve bir fotoğraf kulübüne üye olarak arayışım sırasında şenliklerden uzakta, yoksul bir mahalleye doğru yola çıktım.
Aniden biri bana sesleniyor. Geçen gece içki içtiğim barın garsonu. Onunla konuştuğumda bana küçük kulübesini gösteriyor çünkü ona ev demeye cesaret edemiyorum. Her ikisi de bir meslektaşıyla birlikte bu konaklama yerinde yaşıyor ve her biri ayda yaklaşık 30 avroya eşdeğer bir ücret ödüyor.
Mobilyaların tamamı, birinin geceyi geçirdiği, diğerinin ise yerde uyuduğu ahşap bir banktan oluşuyor. Hiçbir yerde su ya da duş yok ve dürüst olmak gerekirse bunu istemeye de cesaret edemiyorum. Kötü ve üzücü bir duygu beni ele geçiriyor.
Aynı gün akşam Tayland blogunda Tayland'daki gelir farklılıklarıyla ilgili bir haber okudum. Tayland nüfusunun yarısının geliri 15.000 baht'ın altında ve yaşlılar çocuklarına bakıyor. Nüfusun büyük bir kısmının belirtilen miktardan çok daha azıyla yetinmek zorunda olduğunu unutmayın.
Memnun
Bu ülkelerde güneş bol parlayabilir ve yabancı turistler veya yabancılar için yeryüzünde cennet anlamına gelebilir, ancak yerli nüfusun çoğunluğu için güneş çok daha az parlıyor.
Söz konusu gelirle geçinmenin ve aynı zamanda konut masraflarını da ödemenin ne demek olduğunu hayal etmeye çalışın. O gece uykuya dalmakta güçlük çekiyorum ve sürekli iki genç kadının asgari bir gelirle yaşadığı o zavallı kulübeyi düşünüyorum.
Homurdanmak ve şikayet etmek ulusal doğamızın bir parçasıdır, ancak arada sırada dikilen duvarın üzerinden bakmak birçok insana fikir verecektir.
Yıllardır oraya geliyorum ve dünyanın hiçbir yerinde bu çürümüş, yozlaşmış ülkede bu kadar yoksulluk görmemiştim. 13 milyon Filipinli yurt dışında çalışıyor ve paralarını ailelerine gönderiyor ama çoğunluğu kulübede bile yaşamıyor, en ıssız yerlerde uyuyor. Manila'da ama merkezde de kaldırımda uyuyan insanların önündeki engelleri aşmanız gereken mahalleler var.Ben de Angeles'a uçuyordum ve birçok tanıdıkla tanıştım çünkü bu dengesiz su festivalini bir daha asla yaşamak istemiyorum. . Harika vakit geçirdiler çünkü görgü ve hizmetin ne anlama geldiğini hala biliyorlar. Orada yaşamak istemezdim ama bu insanlar büyük bir iltifat alıyor çünkü sizi selamlamaktan hala çekinen Thais'nin aksine hiçbir şey çok fazla değil. Benim için Filipinler her zaman uygar insanlık arasında temiz bir nefes olmuştur. Ama çok dikkatli olmalısınız çünkü suç oranı çok yüksek, hatta dün gece kasamdan 1700 euro alan gece müdürü tarafından otel kasamda bile soyuldum.Ayrıca Manila'da bazı veletler tarafından iki kez soyuldum. , ama onlar onu bayıltmayı ve ciddi şekilde kötüye kullanmayı başardım. Polisten iltifat aldım, bana her türlü saygıyla davranıldı, hatta istasyonda bana bir bira ikram edildi.
Bu çok çelişkili. Orada insanlığın bu kadar medeni olması sizi rahatlatıyor ve sonra orada yüksek suç oranı nedeniyle çok dikkatli olmanız gerektiğini, otelin gece müdürü ve ayrıca 2 kişi tarafından soyulduğunuzu söyleyen bir tür tirad yapmaya devam ediyorsunuz. soyuldunuz veletler. Üstelik sizin iddianıza göre orası da çürümüş, yozlaşmış bir ülke.
Peki, ne kadar medeni ya da ne kadar terbiyeli, kibar ve terbiyeli olmasını istiyorsunuz. 🙁
Harika insanlar ama orada yaşamak istemezsiniz! Taylandlılar kaba ama siz Pattaya'da mı yaşıyorsunuz? Ve sonra birkaç "veledi" ciddi şekilde taciz eden dürüst bir "suç savaşçısı"! Bir ara seninle bira içmek isterim çünkü heyecan verici hikayeleri severim!
Yakın zamanda Asya'da yaşamayacağım ama yaşasaydım Tayland yerine Filipinler'e gitmeyi tercih ederdim. Bunun nedeni, İngilizcenin yaygın olması nedeniyle insanlarla iletişim kurmanın çok daha kolay olması (o dönemde Amerikalılar bunu eğitimleriyle sağlıyorlardı) ve Manila'nın dili olan Tagalog'un bana Tayca'dan daha kolay gelmesi. Aynı zamanda çok yanıltıcı bir ülke: Katolik inancı ve İspanyol mirası nedeniyle her şey biraz Latin gibi görünüyor, ancak Asya değerlerine sahip, hadi öyle diyelim, son derece Asyalı bir ülke. Manila, tabiri caizse tanınabilir bir görünüm sunuyor.
Gerçekten fakir bir ülke. Filipinliler, Güneydoğu Asya'nın başka yerlerindeki hükümetlerin ekonomik bir mucizenin temellerini attığı bir dönemde Marcos'a sahipti. Görünüşe göre şu anda Filipinler'e yetişiyorlar ama aradaki fark çok büyük.
Ayrıca balıkçılık tutkunlarına da hitap eden bir ülkedir. Joseph Jongen'in yemek hakkında yazdıklarına inanmayın. İşte Ilocos Sur ilinde yol kenarında bulabileceğiniz şeyler. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Son olarak: Bangkok Post'a ek olarak bu harika gazeteyi de okuyun http://www.inquirer.net/
Sevgili Han, İnsanların yemekle ilgili yazdıklarıma inanmak isteyip istememeleri onlara kalmış. Ve yemek konusuna gelince, bu her zaman kişisel bir tattır. Yol kenarındaki yiyecek tezgahlarında değil, makul bir restoranda yemek yemek isterim. Sokaktaki çöplere baktığımda bunu gerçekten düşünmek istemiyorum. Tayland'daki restoranlar çok daha üst seviyede. Bu arada, Hollanda'da yaşadığımız refah devletinin farkına varmak için de olsa herkese Filipinler'e bir gezi önerebilirim. Ve bu farkındalık birçokları arasında kayboluyor.
Filipinler'den yeni döndüm ve her iki konuşmacıya da tamamen katılıyorum.
Gerçekten de Joseph ve biz, Tayland'da geçirsek de geçirmesek de (gelecekteki) emekli maaşımız hakkında endişeleniyoruz.
Sevgili Joe,
Bundan bahsetmeniz çok güzel, aslında pek çok insan (neyse ki) toplumumuzda yeterince şeyin olmadığını anlamıyor. Orada olmamızın oradan daha iyi olması güzel, ama... Aslında bunu düşünmek birçoklarına iyi gelecektir.
Sevgili Yusuf,
Sadece Angeles ve Manila'nın ötesine bakmalısınız. Bu, Pattaya'yı tek başına ziyaret eden birinin Tayland'ı ziyaret ettiğini düşünmesiyle aynı şeydir. Filipinler'in fakir bir ülke olduğuna ve Tayland mutfağının çok daha iyi olduğuna katılıyorum. Filipinler'de bir avantaj olduğunu düşündüğüm şey, Tayland'da sıklıkla olduğu gibi hâlâ turizmin istila etmediği adaların bulunmasıdır. Az önce Palawan'a gittim, çok güzel, muhteşem derecede sessiz ve çok ucuz. Büyük şehirlerden kaçarsanız Filipinler'in size sunabileceği çok şey var çünkü bu sefalettir. Kitle turizmi nedeniyle Tayland'da pek çok yerin harap olduğunu ve çekiciliğini yitirdiğini düşünüyorum.
Selamlar,
Jan Hoekstra.
Her iki konuşmacı da haklı. Yıllardır Filipinler'e geliyorum, geçen sene yaklaşık 6 ay oradaydım, çok gezdim ve çok gördüm, ama her gün sizi her türlü konuda kandırmaya çalışıyorlar. Tabii o yoksulluktan kaynaklanıyor ama eğlence başka.
Filipinler'deki yemekler tam bir saçmalık, kusura bakmayın ama durum böyle, oraya giden çoğu insana sorun, eğer lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız ya da hasta olmak istemiyorsanız yabancı bir restorana gitmelisiniz, 4'e. -5* otellere veya bir alışveriş merkezindeki restoranlara, yemek alanı da yenilebilir, ancak çok yağlı, çok fazla domuz eti var ve neredeyse hiç sebze yok. Tayland yemekleri bunun çok üstünde!!
Asya'da, Filipinler'de nerede yaşayacağınızı seçerken, bunu ciddi bir şekilde düşünün ve orada yaşayan, hırsızlık yapan, soyan insanlarla, sürekli para toplamaya gelen kız arkadaşınızın ailesiyle ve tanıdıklarıyla vb. konuşun... ve ihtiyacınız olan şey bu. Huzur içinde uyumak istiyorsanız ciddi güvenlik.
Evet, dil bir avantajdır ve onlar Katoliktir, farangların gidip bir hizmetçi bulup Tayland'da onunla birlikte yaşamalarının iki ana nedeni budur, daha güvenlidirler ve aynı zamanda aileden de gönül rahatlığı duyarlar. çok küçük bir bütçeyle yaşamak zorunda olmak ve aynı zamanda böyle bir kulübede/evde en ucuz fiyata yaşamak.
Sevgili Patrick ve diğer her şeyi bilenler, 20 yıl boyunca Tayland'da tatil yaptıktan sonra Filipinli biriyle evlendim. Çok fazla konuşuyorsun ve neden bahsettiğini gerçekten bilmiyorsun. Yiyecek açısından önemsiz mi? Önce Filipin mutfağı hakkında biraz daha bilgi edinirseniz bu kadar anlamsız konuşmazsınız! Manila, evet gerçekten oradan uzak durmalısın. Ancak eğer oraya hiç gitmediyseniz ve nereye gideceğinizi bilmiyorsanız, bu zor bir hikaye olacaktır. Bu Tayland için de geçerli değil mi? Aslında Bacchus'un anlattığına benzer pek çok heyecan verici hikaye var ama neyse ki ben daha iyisini biliyorum...
Patates kızartması dışında hiçbir şey yemeyenler için bir ipucu... Filipin mutfağıyla ilgili YouTube ve Anthony Bourdois'i izleyin. tüm eyaletlerde neler olduğuna bir bakın, evet Manila ve Angeles dahil...kötü mü? Ne saçmalık!
O 'Oğlan'ın çok gerçekçi bir anlatımı. Oraya birkaç kez gittim ve çok hoş bir bayana aşık oldum, ama orası ne kadar karışık. O zaman Tayland finansal merdivende birkaç adım daha yukarıda.
Ayrıca köylerde de büyük bir yoksulluk var ama en azından yiyecek bir şeyleri var. Kültür olarak Filipinler'den ziyade Tayland'ı tercih ediyorum.
Gerçekten çok üzücü.
Frans
Ayrıca birkaç yıl önce Manila'ya birden fazla kez gittim. Ne dağınıklık. Bangkok'la karşılaştırılamaz. Bangkok o şehre kıyasla bir cennet gibi görünüyor. O sırada markete gitmiştim ve daha yeni gelmiştik ki, birkaç metre ötede büyük bir palayla kendine vurmak isteyen birini gördük.
Manila'da yemek mi yiyorsun? Filipin yemeklerini yemek alanında denedim. Bu benim için tam bir saçmalıktı ve özellikle Tayland'da bulunduğum herhangi bir yemek alanıyla karşılaştırıldığında.
Şimdiye kadar yediğim en iyi Filipin yemeği, tüm yerler arasında Japonya'daydı. Orada Nagoya yakınlarında yaşayan ve daha önce hiç suşi yememiş Filipinli bir tanıdığım vardı. Orada bir karides fabrikasında ücretli köle olarak çalışıyordu ve bunun için parası yoktu. Ancak yaşadığı şehirde hiçbir şey bulamadık ve yerel Filipin restoranına gitmemizi önerdi. Önünde ve arkasında her türlü Filipin eşyasının bulunduğu bir dükkan, iki masa ve sandalyeli bir oda, restoran olarak hizmet veriyordu. Daha sonra bir tür gulaş yedim. Ve şunu söylemeliyim ki etkilendim. Tadı harikaydı.
Ama Manila'da... hayır.
Ve orada kendimi hiç güvende hissetmedim.
Yüksek suç oranının ve buna istekliliğin aynı zamanda din ile de ilgisi olduğunu düşünüyorum. Tayland, Hindistan, Sri Lanka, Singapur, Hong Kong (o zamanlar Çin'in parçası değildi) ve Japonya gibi ülkelerde çok az şiddet içeren suça maruz kaldım. Bu oluyor, ancak Katoliklerin yaşadığı her yerde (bu benim kişisel görüşüm): Güney Amerika'nın neredeyse tamamında, Meksika'da, Filipinler'de, suça neredeyse her zaman yüksek şiddet uygulama isteği eşlik ediyor.
Filipinler'de Kültür? Orada "gerçek" olan başka ne var? Aslında, yoğun turizme rağmen Tayland'da son 35 yılda - buraya ilk geldiğimden bu yana - bu kadar az şeyin değişmesine şaşırdım.
Tabii ki Tayland da değişti ama batıyla karşılaştırıldığında hala eski gelenek ve normlara bağlı. Bu, bazılarının Thais ile günlük ilişkilerini biraz daha zorlaştırabilir ve bu nedenle çoğu zaman buradaki insanların doğasından şikayet ederler. Birçoğumuz, Katolik İspanyollar ve Amerikalılar tarafından inşa edilen Filipinler'de ortaya çıkan bir toplumdan çok daha yabancı olan Tayland kültürünü hayal edemiyoruz.
İspanyollardan ve Amerikalılardan önce Filipinler'de büyük şehirler var mıydı? Tayland, Endonezya, Kamboçya, Vietnam, Laos, Myanmar gibi krallıklar??? Henüz duymadım. Ayrıca Tayland'daki Ayuthaya, Endonezya'daki Borobudur, Çin'deki Ming Mezarları ve çok daha fazlası gibi etkileyici tapınaklar veya antik şehirler hakkında da hiçbir şey bilmiyorum…. Avrupalılar gelmeden çok önce orada medeniyetler vardı… ama Filipinler'de???
Oldukça güzel olabilir ama gördüğüm ve okuduğum kadarıyla bana çekici gelen bir ülke değil.
Dürüst olmak gerekirse şunu söylemek gerekiyor: Eğer Filipinler'i Tayland'dan daha güzel bulsaydım burada değil, orada olurdum. Ya da değil?
Sevgili Sjaak S, Bu sizin kişisel görüşünüz ama sanırım cevap verebilirim. Filipinler'i daha güzel bulsaydın... o zaman orada olurdun, yazmaz mıydın? Şimdi size Filipinler'in daha güzel olduğunu söylüyorum!!! Konuşma hakkım var mı? Evet! 20 yıldır Kuzeyden Güneye Tayland'da bulundum ve ayrıca Filipinler'e de çok gittim. Manila pala, ah Bangkok'ta silah taşımıyorlar mı? Hala palayla koşabiliyorum ama beni tabancayla sırtımdan vuracaklar! Krallıklar mı? Filipinler bir krallık olmadı ve hiçbir zaman da olmayacak; bu da diğer 4 Asya ülkesiyle karşılaştırıldığında tuhaf bir örnek. Filipinler geçmişte birçok Batı etkisine sahipti ve hala oradalar; Tayland'ın tipik Asya kültüründen çok mantıklı. Yüksek suç mu? Tayland'dakinden daha mı yüksek, öyleyse lütfen bana bir bağlantı ve açıklama verin. Bangkok'un nesi güzel? Bütün bu Budalar ve tapınaklar, Kraliyet Sarayı? Duman yok, trafik sıkışıklığı yok, ciğerlerinize "biraz" zarar veren gazlar yok mu? Aslında ben de Manila'yı sevmiyorum ama sömürge döneminden kalma güzel binalarıyla eski şehir içi Intramuros'a gittiniz mi? Banaue'nin pirinç terasları olan Cordilla Dağları'nı ziyaret ettiniz mi, bunları zaten Tayland'da veya Endonezya'da göremezsiniz! Hiç Boracay'a gittin mi? Bohol mu? Evet, bunlar sözde Samuis ve Pi Pis. Bu Tayland adalarının rekabet edemeyeceğini şimdiden söyleyebilirim! dil? Mesela Isaan'a gidin ve idare edin, İngilizce Filipinler'de resmi öğretim dilidir. Cebu, Bohol ve Negros arasında adaya atlamaya gidin... Dalmak mı? Kaç tane güzel mercan kayalığı olduğu ve her yıl kaç kişinin dalışa gittiği hakkında bir fikrin var mı? Yemek, porc barbekü, bicol ekspres, meşhur sissig, adobo, pancit, deniz ürünleri yemekleri, yengeçler ve ıstakozlar, devam edebilir miyiz? hiç de yanlış olmayan ve tadı enfes olan lezzetli yemekler. Amerikan etkilerini görüyor musunuz? Evet elbette. O yağlı lokmayı yer miyim? Hayır, tamamen Filipinli yiyorum. Yemek atığı mı dedin? Bir cümle sonra yerel bir Filipin restoranında mükemmel bir yemek yediniz. Sen ona gulaş dedin. Demek istediğim şey o! Belki Macaristan'a indiniz ve bu yüzden gulaş düşündünüz. Eminim adobo'nun içindekiler yüzünden olmuştur, yani çok lezzetliydi, değil mi? Evet lezzetli çünkü tamamen Filipinli yedin. Burada Filipinler'in reklamını mı yapıyorum? Hayır, bir kez Angeles'a gittikleri için saçma sapan konuşan blog yazarlarına dikkat çekiyorum (neden orada? İçki ve kadınlar? ve Manila'yı ziyaret ettim ve aslında ben de Manila'yı sevmiyorum, ancak bu ülkenin berbat olduğu anlamına gelmiyor çünkü Tayland'dan daha az sunabileceği bir şey yok. 20 yıldır Tayland'da tatil yapan Tayland'ı, her ülkenin sahip olduğu avantaj ve dezavantajlarıyla götürdü. Son 15 yılda kışın orada 5 ay kalabilecek kadar şanslıydım. Hayır, Tayland hakkında kötü bir şey söyleyemem, her sene 2 hafta boyunca lezzetli yemekleri ve beni her zaman büyüleyecek hoş atmosferi için oraya geliyorum. Tayland'da geçirdiğim harika zamanları, hem iyi hem de kötü deneyimlerini asla unutmayacağım.
Moderatör: alakasız metin kaldırıldı.
Sohbet etme riskini göze alarak Bay Noah'a, tıpkı Bangkok'ta olduğu gibi Manila da dahil olmak üzere Filipinler'de bir yemek alanında yemek yediğimi belirtmek isterim. Bangkok'ta, hoşuma giden bir şey bulamadığım bir yemek alanına bir kez bile gitmedim. Manila'da hiç hoşuma giden bir şeye rastlamadım. İşimden dolayı daha sık oradaydım.
Benim de lezzetli bir şeyler yediğimi yazmam benim için sürpriz oldu. Ama bu Manila'da değil, JAPONYA'daydı!
Filipinler'i savunmanız yüzünden kör olduğunuz için muhtemelen bunu okumazdınız.
Geri kalanı için sadece fikrimi ve izlenimlerimi aktardım. Bazen ilk izlenimler yanlış olabiliyor ve başkentin ülkenin tamamını temsil ettiği kanaatinde değilim. Ancak çoğu başkentin size daha iyi mutfak gibi daha iyi şeylerin de sunulduğunu söyleyebilirsiniz.
Ve Filipinler dışında dünyanın birçok ülkesinde bulundum.
Ayrıca “sadece” dört ülkeden bahsettiğim… onlar sadece örnekti. Bence Filipinler'de bu kadar çok doğanın ve ayrıca güzel pirinç tarlalarının olduğunu duymak harika. Ben de bunları karşılaştırmıyordum. Ülke nüfusunun tarihi kültürel kalıntılarını karşılaştırdım. Ayrıca sömürge kiliseleri ve binalarının olduğunu da biliyordum. Ama İspanyollar tarafından inşa edilmişler. Bu konuda hiçbir şey bilmiyorum. Bu durum diğer birçok ülkede farklıdır. Güney ve Orta Amerika'da bile İspanyol etkisinden önce gelen kültür merkezleri var.
Eminim Filipinlilerin çoğu dürüst, çalışkan ve nazik insanlardır (iyi bir arkadaşım Filipin kökenlidir ve Japonya'da akşam yemeği yediğim Filipinli bayanla hâlâ arkadaşım), ama kültürel açıdan zengin bir geçmişe sahip. Filipinler çevresindeki hemen hemen her ülke bunu yapabilir.
Tayland'ın en güzel yanının da bu olduğunu düşünüyorum. Bugün güzel bir tapınağı ziyaret ediyorum ve bir Budist keşişin dualarını alıyorum ve ertesi gün sahilde tembellik yapıyorum.
Turistik yollardan birkaç metre uzakta olduğumda, en lezzetli yerel yemeklerin tadını çıkarabiliyorum (üç yıl öncesine kadar Tayland yemeklerini gerçekten sevmiyordum) ve bundan dolayı hastalanma endişesi duymama gerek kalmıyor.
Neyse… Filipinler'i bu kadar güçlü bir şekilde savunduğunuza sevindim. Katkılarınızı okuduğumda gülümsemek zorunda kaldım. Orada birinin ağrıyan parmağına basardım!
Moderatör: Filipinler'deki yiyeceklerle ilgili tartışmayı kapatıyoruz, bu konu hakkında yeni yorumlar yayınlanmayacak.
Sevgili Nuh,
Ben her şeyi bilen biriyim ya da sen öylesin demiyorum ama eğer Filipin mutfağının Tayland mutfağından daha iyi olduğunu söylüyorsan, o zaman damak tadında bir sorun var demektir. 12 yıldır Filipinler'e geliyorum, sadece Angeles veya Manila'ya değil, kuzeyden güneye, aynı zamanda en güneye, ızgarada tavuk ve domuz eti, tavuk ve domuz eti adobo, tadı kötü değil ama yağlı sebze içermeyen şeyler. Her yerde bulabileceğiniz sebze pirzoladır ve ona HALA domuz yağı eklerler. Bana çoğu Filipinlinin neden farklı aşk kolları olduğunu söyle, Jolibee ve diğer yağlı yiyecekler. Patates kızartmasından biraz daha fazlasını yerim, Tayland yıldızlı otellerindeki tüm lezzetli büfeleri severim ama aynı zamanda Tayland mutfağını da severim ve sen daha iyisini bilirsin diyebilirsin, hayır oğlum, üstün bir mutfak için Filipinler'e gelmemelisin, her ne kadar bazı çeşitler olsa da yine de güzel şeyler.
Taze meyve bile, durianıyla tanınan Davao, bana Tayland'daki Monthong'u ver, mangosu için Cebu, Tayland'ı ver, bunu Filipinler'i yıkmak için söylemiyorum, ben de yıllarca Vietnam'daydım, Tayland meyvesi , durian, lichi, mangolar Güneydoğu Asya'nın en iyileridir.
Sevgili Patrick, beni her şeyle suçlayabilirsin ama bu bu konuyla ilgili son paylaşımım. Ben fikrimi belirttim ve bu kadar. Sadece bilmiyorsanız yargılamayın demek istiyorum ve genel olarak bunu kastediyorum. Hem bir ülke, hem kültürü, hem de yemekleri hakkında!
Damak tadım mı? 2 Michellin yıldızlı bir restoranda aşçı yardımcısı olarak çalıştım, bu nedenle damak tadım mükemmel durumda! Ayrıca halen catering sektöründeyim ve 15 yıldır bu işin sahibiyim!
Şimdi başladığım suçlamaya gelelim. Filipin mutfağının Tayland mutfağından daha iyi veya daha lezzetli olduğunu düşündüğüm nerede yazıyor? Bunu nereye yazdım?
Çoğu zaman insanların orada olmayan şeyleri okumak istedikleri hissine kapılıyorum.
Az önce gerçek Filipin mutfağını biliyorsanız bunun saçmalık olmadığını söyledim!
Sizi mutlu etmek için Tayland mutfağının dünyanın en iyilerinden biri olduğunu düşünüyorum, dolayısıyla Filipin mutfağından da daha iyi!
Manila hakkında orada okuduklarım nedir? Beni tekrar kollarına al Manila ve asla bırakmayacağına söz ver. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280