Maligayang pagdating sa Thailandblog.nl
Sa 275.000 pagbisita bawat buwan, ang Thailandblog ay ang pinakamalaking komunidad ng Thailand sa Netherlands at Belgium.
Mag-sign up para sa aming libreng e-mail newsletter at manatiling may kaalaman!
newsletter
Setting ng wika
I-rate ang Thai Baht
isponsor
Pinakabagong komento
- Cornelis: Ang 'lumalagong problema ng overtourism'? Isang araw gumawa sila ng mga hakbang upang makaakit ng mas maraming turista, sa susunod na araw
- Lieven Cattail: Natural. trumpeta mula sa mga rooftop na ang Thailand ay 'Kamangha-manghang' at anyayahan ang lahat na tingnan, m
- Johnny B.G: Hoy kaibigan, bigla mo na bang nakalimutan ang mga paglabag sa karapatang pantao sa China sa kanilang magagandang aral? Sa kasamaang palad, medyo kinukumpirma mo ang larawan
- T: Bukod sa bilang ng mga flight at sasakyang panghimpapawid, halos imposibleng magdagdag, ngunit ang mga fossil sa aviation tulad ng KLM at Lufthansa
- bandana: 12 years na akong nakatira dito sa Isaan, wala na akong Isaan food para sa akin, hindi masyadong masarap, at minsan iniisip ko kung ganito ba ang pagkain dito.
- Rob V.: Biglang isang inspirasyon: mahusay na magsulat ng isang nobela na may lahat ng uri ng stereotypical character, at ang mga cliché na kaganapan ay para sa e
- Pjotter: Ang presyo ay halos tama para sa akin (20 km sa timog ng Korat). Mayroon akong isang mahusay na kontratista at ang napagkasunduang presyo ay 1,45
- Rob V.: Lubos akong sumasang-ayon sa paghikayat sa mga kooperatiba, Johnny, dahil iyon ang nagpapabilis ng tibok ng aking sosyalistang puso. ;) Pero
- Johnny B.G: “– mayroon nang paglago sa contract cultivation (sa inisyatiba ng mga mangangalakal sa China; durian, longon, mangosteen, palay) at
- Rob V.: Nasa kalahati na ako ng libro ngayon. So far the main characters are walking clichés: white nose falls in love agad, lady gel
- Johnny B.G: Ang pagiging huli ay ang problema ngunit ang solusyon din. Gawin lamang ang iyong taunang ritwal at dumating sa konklusyon na
- Chris: Ilang tala: – Ang agrikultura sa Thailand ay higit pa sa bigas. Ipinahayag sa dolyar, ang pagluluwas ng prutas at gayundin ng
- Ronny: Sa rehiyon kung saan nakatira ang aking mga biyenan, si Natan sa Ubon Ratchathani, ang presyo bawat m² ay 11.000 Bath na ganap na natapos. Pagbabayad
- Arno: Ang katotohanan ay ang magsasaka, sa kanyang pagsusumikap, ay halos walang nakukuha para sa kanyang palay at halos hindi niya kayang tustusan ang kanyang mga gastos, lalo pa
- Theo: Sa simpleng teknolohiya sa palayan, ngayon ay naging napakamahal ng pagtatanim ng palay. Itakda ang 10 rai. Kami ay nagkaroon ng huling
isponsor
Bangkok na naman
menu
Pagdating sa Bangkok Airport
Mga file
Mga Paksa
- Background
- Mga Aktibidad
- Pang-abay
- adyenda
- Tanong sa buwis
- tanong ng Belgium
- Mga Paningin
- kakaiba
- Budismo
- Mga review ng libro
- Haligi
- Corincirisis
- kultura
- Diary
- Dating
- Ang linggo ng
- Talaksan
- Para sumisid
- Kabuhayan
- Isang araw sa buhay ni....
- mga isla
- Pagkain at Inumin
- Mga kaganapan at pagdiriwang
- Balloon Festival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Karera ng kalabaw
- Chiang Mai Flower Festival
- Bagong Taon ng Tsino
- Full Moon Party
- Pasko
- Lotus Festival – Rub Bua
- Loy krathong
- Naga Fireball Festival
- Pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Bagong Taon ng Thai
- Pagdiriwang ng Paputok sa Pattaya
- Mga expat at retirees
- LABAN
- Car insurance
- Pagbabangko
- Buwis sa Netherlands
- buwis sa Thailand
- Embahada ng Belgian
- Mga awtoridad sa buwis ng Belgian
- Patunay ng buhay
- DigiD
- mangibang bansa
- Upang magrenta ng bahay
- Bumili ng bahay
- sa memoriam
- Income statement
- Araw ng Hari
- Gastos ng pamumuhay
- embahada ng Dutch
- pamahalaang Dutch
- Asosasyong Dutch
- Balita
- pumanaw
- Pasaporte
- Pensiyon
- Lisensya sa pagmamaneho
- Mga pamamahagi
- Halalan
- Insurance sa pangkalahatan
- Makita
- Nagtatrabaho
- ospital
- Seguro sa kalusugan
- Flora at palahayupan
- Larawan ng linggo
- Gadget
- Pera at pananalapi
- Kasaysayan
- Kalusugan
- Mga kawanggawa
- Mga Hotel
- Nakatingin sa mga bahay
- Ay nasa
- Khan Peter
- Koh Mook
- Haring Bhumibol
- Nakatira sa Thailand
- Pagsusumite ng Mambabasa
- Tawag ng mambabasa
- Mga tip sa mambabasa
- Tanong ng mambabasa
- Lipunan
- palengke
- Medikal na turismo
- Kapaligiran
- nightlife
- Balita mula sa Netherlands at Belgium
- Balita mula sa Thailand
- Mga negosyante at kumpanya
- Edukasyon
- Pananaliksik
- Tuklasin ang Thailand
- Opinie
- Kapansin-pansin
- Mga tawag
- Baha 2011
- Baha 2012
- Baha 2013
- Baha 2014
- Hibernate
- Pulitika
- Pagbobotohan
- Mga kwento sa paglalakbay
- Upang maglakbay
- Mga kaugnayan
- shopping
- social media
- Spa at kabutihan
- isport
- Mga Lungsod
- Pahayag ng linggo
- Ang dagat
- Taal
- Para sa pagbebenta
- pamamaraan ng TEV
- Thailand sa pangkalahatan
- Thailand kasama ang mga bata
- mga tip sa Thai
- Thai massage
- Turismo
- Lalabas
- Salapi – Thai Baht
- Mula sa mga editor
- Ari-arian
- Trapiko at transportasyon
- Visa Short Stay
- Long stay visa
- Tanong ng visa
- Mga tiket sa eroplano
- Tanong ng linggo
- Panahon at klima
isponsor
Mga pagsasalin ng disclaimer
Gumagamit ang Thailandblog ng mga machine translation sa maraming wika. Ang paggamit ng isinaling impormasyon ay nasa iyong sariling peligro. Hindi kami mananagot para sa mga pagkakamali sa mga pagsasalin.
Basahin ang aming buong dito pagtatatuwa.
Royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Nakalaan ang lahat ng karapatan. Maliban kung iba ang sinabi, lahat ng karapatan sa impormasyon (teksto, larawan, tunog, video, atbp.) na makikita mo sa site na ito ay nakasalalay sa Thailandblog.nl at sa mga may-akda nito (mga blogger).
Ang buo o bahagyang pagkuha, paglalagay sa ibang mga site, pagpaparami sa anumang iba pang paraan at/o komersyal na paggamit ng impormasyong ito ay hindi pinahihintulutan, maliban kung ang malinaw na nakasulat na pahintulot ay ipinagkaloob ng Thailandblog.
Ang pag-link at pag-refer sa mga pahina sa website na ito ay pinahihintulutan.
Tahanan » Tanong ng linggo » Tanong ng linggo: Thai meat smoking method
Tanong ng linggo: Thai meat smoking method
Bumili kamakailan ang aking asawa ng isang malaking ceramic pot, gaya ng madalas kong makita sa Isaan, upang mag-imbak ng tubig. Hindi iyon ang intensyon sa pagkakataong ito, dahil ginagamit na ito sa paghahanda ng karne sa espesyal na paraan. Tinatawag ito ng aking asawa na "ong" o isang katulad nito, isang Thai na paraan ng BBQing.
Ito ay nagiging malinaw kapag tiningnan mo ang dalawang larawan na nakita ko sa internet. Sa isang larawan ang palayok na may takip at sa isa naman ay makikita mo ang apoy ng uling at ang mga piraso ng karne, na nakasabit sa mga kawit sa loob. Ang resulta ay perpektong BBQ-ang mga ekstrang tadyang na may espesyal na "lasa ng usok", napakasarap! .
Hindi masabi sa akin ng aking asawa kung ang paraang ito ay nagmula sa Isaan o karaniwang ginagamit sa ibang lugar. Sa pagkakataong ito, wala na rin akong maisip sa Internet (pa).
Mayroon bang anumang mga mambabasa ng blog na pamilyar sa pamamaraang ito at maaaring magsabi sa amin ng higit pa tungkol dito? Ang tamang pangalan ay maaaring magbigay ng ilang mas mahusay na impormasyon sa Internet.
Hindi ba ito ay katumbas lamang ng tinatawag nating 'paninigarilyo'? Ito ay hindi gaanong karaniwan para sa karne sa Netherlands, maliban sa, halimbawa, pinausukang hamon. Ngunit ang paninigarilyo ng isda, halimbawa, ay gumagana halos sa parehong paraan. Sa Netherlands lamang ang mga tao ay karaniwang gumagamit ng bakal na drum sa halip na tulad ng isang palayok. Ngunit hindi iyon mahalaga para sa epekto.
Bilang isang matandang mangingisda, ang aking ama ay regular na naninigarilyo ng igat o alumahan sa hardin. Gamit ang isang drum ng langis, ang tuktok na takip ay tinanggal, apoy sa loob nito at madalas na isang jute bag ang ginagamit bilang isang takip. Tinitiyak nito na ang bahagi ng usok ay nananatili sa loob nito at ang bariles samakatuwid ay nananatili sa tamang temperatura, ngunit ang apoy ay hindi ganap na naaapula. Ito ay isang propesyon sa sarili nito, kailangan mong maging matiyaga at magkaroon ng kaunting pakiramdam para dito.
Hindi na papayagan sa panahon ngayon dahil sa usok.
Ang kaalaman ay naninigarilyo sa ganitong paraan sa mahabang panahon at nagdaragdag ng balat ng niyog para sa mausok na lasa.
Oo sa Pattaya!!
Ako mismo ay naninigarilyo sa isang hindi kinakalawang na bariles ng tubig na nilagyan ng pinto para sa layuning ito at gayundin ng uling at balat ng niyog
Masarap na pinausukang bacon, pork neck at isda, ngayon din pinausukan ng sausage mmmmm
Gamit ang temperatura gauge upang makuha ang pinakamahusay na resulta
Hello Pete
Ako ay isang baguhan na naninigarilyo mayroon ka bang ilang mga recipe para sa akin?
Ang bacon, leeg ng baboy at pinausukang sausage na iyon ay parang bagay sa akin….
Salamat sa iyo nang maaga.
หมูอบโอ่ง = Moo – Aob -Aong
Kung ilalagay mo ang salitang Thai (hindi ang pagsasalin ay Isan) sa Google, makikita mo ang lahat ng mga goodies na may palayok.
Hindi ito pagkain ng Isaan, ngunit alam ng buong Thailand ang pamamaraang ito at palaging naiiba ang pangalan para dito.
Ibang wika ang Isaan
Ang Pattaya floating market ay mayroon ding ganoong garapon para sa mga gourmets
Sa Isaan ay karaniwang pinatuyo sa araw, tingnan ang Moo Dad Diew para dito
Masiyahan sa iyong pagkain
May mga totoong championship pa http://www.nkpalingroken.nl/over-het-nk/nederlands-kampioenschap-palingroken/
Nagawa na dito sa Pattaya nang ilang panahon at gayundin sa gayong palayok at bilang ahente sa paninigarilyo; balat ng niyog.
Ako mismo ay gumagamit ng isang dating stainless steel na water barrel na ganap na inangkop bilang isang paninigarilyo na bariles na may sukat ng temperatura
Kasama ang bacon at tiyak na pinausukang isda na hindi dapat bumahing!
Ang prosesong iyon ay tinatawag na อบโอ่ง pagbigkas ob òong (gitnang tono, mababang tono) sa Thai. Ang 'Ob' ay 'to roast' at 'òong' ang malaking (tubig) na pitsel. Bago iyon dumating ang uri ng karne หมู mǒe: baboy o ไก่ kài chicken. Kapag nag-order ka, sasabihin mo ang aow mǒe: ob òong ná khráp. Ito ay nangyayari saanman sa Thailand, ngunit hindi mo ito nakikita nang madalas.
Higit pa sa dalawang video na ito:
https://www.youtube.com/watch?v=Fvla2fSx7H8
https://www.youtube.com/watch?v=RHGqiYnXNUo
Sa bawat palengke makikita mo ang mga nagbebenta, na talagang naninigarilyo ng mga ekstrang tadyang sa mga kalderong ito.
masarap ang lasa.
Ang mga kakilala kong Indian dito sa Switzerland ay may ganoong palayok sa kanilang hardin. Hindi ko alam kung naninigarilyo din ang mga tao doon, ngunit ang manok ay BBQ-ed. Kung hindi ako nagkakamali ay Tandoori chicken ang tawag dito. Ayon sa kanila, ito ay kaugalian sa India. Ngunit siyempre kailangan mong magkaroon ng isang hardin!
Ang aking mga Polish na kapitbahay noong ako ay nakatira pa sa Malta ay humihithit ng isda, karne at sausage nang ilang beses sa isang linggo sa paraang paraan,
Nakita ko rin na ang apoy ay minsan ay hindi sinindihan sa kaldero, ngunit sa labas ng kaldero sa isang "tunnel" upang walang direktang nagniningning na init ang umabot sa produktong papausukan. Ang "smoke pot" ay natatakpan ng takip ngunit hindi ganap upang mapanatili ang isang maliit na "draft".
Ang pag-amoy ng paninigarilyo mula sa aking terrace ay nagpagutom sa akin, at kadalasan ay ginagantimpalaan ang gana.
Ang mga spater ribs na inihanda sa ganitong paraan ay ibinenta din sa Market Village sa Hua Hin. Nagustuhan ko.