Nagbabala ang Ministri ng Kalusugan ng Thai: Ang pagkain ng piniritong insekto ay maaaring makapatay!
Ang Ministri ng Kalusugan ay nagbabala sa mga Thai at dayuhan laban sa pagkain ng pritong/pritong insekto.
Si Dr Aphichat Mongkol, director general ng Department of Medical Sciences, ay partikular na nagbabala tungkol sa mataas na dosis ng histamine na iyong kinakain kapag kumakain ka ng (kontaminadong) insekto. Para sa mga taong may histamine allergy, maaari itong maging lubhang mapanganib at nakamamatay pa nga.
Ang histamine ay karaniwang matatagpuan sa iba't ibang pagkain, ngunit ang mataas na dosis ay matatagpuan sa mga pagkaing mataas sa protina o kontaminado ng bakterya.
Sa pangkalahatan, ang katawan ng tao ay nagagawang magproseso ng mababang antas ng histamine - kadalasan sa paligid ng 100-200 mg/kg bagaman. Gayunpaman, ang pagkain ng kontaminadong pagkain ay maaaring magdulot ng labis na mataas na antas ng histamine, na maaaring humantong sa isang matinding reaksiyong alerdyi.
Ang mga sintomas ng sobrang histamine sa katawan ay: impeksyon sa balat, pantal, pananakit ng tiyan, pagduduwal at pagsusuka. Maaari rin itong magpalala ng hika. Ang mga sintomas ay nag-iiba sa bawat tao at nakadepende sa sensitivity ng histamine at mga umiiral na allergy.
Ang Department of Medical Sciences ng Thai Ministry of Health ay nagbigay ng babala sa pangkalahatang publiko. Dapat maging maingat sa pagkonsumo ng mga piniritong insekto na makukuha sa mga street stall at mga pamilihan sa buong Thailand. Lalo na ang mga taong dumaranas na ng allergy at/o hika.
Kung gusto mo pa ring kumain ng mga insekto, pinapayuhan ka na kumain lamang ng mga kilalang species sa maliit na dami at mas mabuti mula sa isang maaasahang supplier.
Source: NNT – National News Bureau of Thailand
At ngayon ang tanong na 1000 euro. Ano ang mga kilalang uri na maaari mong kainin? Anong impormasyon mula sa ministeryong ito.
Sa katunayan, anong pagpipilian ang dapat mong gawin, mga tipaklong malaki o maliit, matigas o malambot na pinirito, ang mga uod, ang malalaking gagamba. o di kaya yung mga putabong na iluluto nila parang pancake oh oo may mga langgam ka pang kumakain ng thai.
Ang histamine ay nangyayari sa mas maraming produkto sa mas malalaking dami, hal. sa serbesa at isda, kaya sa tingin ko iyon ay magiging mas mahusay kaysa sa inaasahan.
Sa halip ay isipin kung gaano karaming lason ang iyong natutunaw at kung gaano ito nakakapinsala.
Hindi pa rin alam kung paano nila pinapatay ang mga critters na iyon, baka alam ng isa sa mga nagbabasa.
Minsan nakarinig ako ng sigaw kasama si DDT. pero siguradong hindi,…….. diba??
Maaari kang maging matigas ang ulo o maniwala dito. Bigyan mo ako ng huli, dahil ang pag-iwas ay mas mahusay kaysa sa pagalingin. Gayunpaman
Sa tingin ko ok lang para sa mga taga-Western. Sa pinakamaraming kumukuha kami ng isang insekto upang subukan. Ang dami ng histamine na iyong natutunaw ay bale-wala.
Nagiging mapanganib lamang ito kung kumain ka ng maraming dami o regular na mga insekto.
Hindi ba kailangan mong tumira kasama ang isang Thai o higit pang Isan, sila ay pupunta sa isang tasa sa mesa, tulad ng mga chippie, kapag nagsimula ka…555
Sa nayon ng aking asawa sa I-San, ang mga insekto (mga tipaklong, kuliglig, atbp.) ay nahuhuli ng neon na ilaw, pagkatapos ay nahulog sila sa isang lalagyan ng tubig, at sa gayon ay namamatay. Sa ngayon ay walang problema sa mga "meryenda" na ito. Magkaroon ng higit pang mga problema sa langis na ginagamit para sa deep-frying, na madalas ay hindi nagbabago sa oras, at sa gayon pagkatapos ng ilang oras ay mas katulad ng langis mula sa Gitnang Silangan, na may parehong panlasa.
Iyon ay tila sa akin maraming beses na mas mapanganib sa kalusugan kaysa sa dami ng histamine, bagaman ako ay isang karaniwang tao sa lugar na iyon.
Minsan ako mismo ang kumakain ng mga meryenda na ito, tuwing bakasyon kasama ang mga biyenan, ngunit ang talagang 'malinis' ay ang mga pulang langgam, na mismong nangisda mula sa puno, at ginagamit ng aking biyenan sa sariwang at maasim. salad, masarap bilang meryenda, bagama't kailangan ng ilang oras upang masanay, oo.
Sakto sa langis na yan, madalas mo rin makita sa mga palengke na may iba pang gamit, pero iyong mga balang nasa palengke ay mga farmed locusts at hindi ko akalain na gagawin nila ito sa isang tasa ng tubig.
Oo nga pala, hanapin ang mga ito na medyo masarap kung mayroon kang mga tama, tulad ng mga mani ngunit may mga binti 5555.
@ Hans,
baliw.
Talagang huwag isipin ang tungkol dito.
Ang mga panginginig ay dumadaloy na sa aking gulugod at kami ay mga tao na sumusubok sa lahat, isang malaking matabang linya lamang ang iginuhit sa ilalim ng mga insekto,
Para sa mga may gusto sa kanila, tamasahin ang iyong pagkain.
LOUISE
Hi. Louise, alam mo ba na kapag hinampas mo ang isang langaw, may lumalabas na nana sa katawan.
Piniprito din nila iyong malalaking gagamba, pigain mo ang tiyan tapos lalabas lahat ng ganyang nana. Sinubukan din ito at nagustuhan.
Nang sinimulan ng aking kasintahan na hilahin ang mga binti at bagay at kagat-kagat ang mga ito, tumalikod din ako at lumayo ng ilang metro sa kanya.
Noong 2012, bumisita ako sa Thailand sa unang pagkakataon sa aking buhay at ito ay isang magandang karanasan. Napukaw din ang aking kuryosidad nang makakita ako ng mga piniritong insekto sa palengke at hindi ko napigilan ang tuksong tikman ang tatlong uri. Isip sa zero at paningin sa infinity. Kailangan kong aminin na ang mga salagubang, uod at kuliglig ay hindi masyadong masama para sa akin, dahil ang mga bagay ay ganap na maihahambing sa prawn crackers o spicy chips.
Ang aking Thai na babaing punong-abala ay hindi gaanong masigasig at binalaan din niya ako na subukan lamang ang maliit na dami dahil hindi namin matitiyak na ang mga insektong ito ay hindi pinatay gamit ang ilang insecticide at pagkatapos ay ibinenta bilang isang pritong delicacy …..
Sa kabuuan, ito ay isang magandang karanasan para sa akin, ngunit hindi sulit na ulitin.
PS Kumain ako ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga pagkaing Thai sa loob ng tatlong magagandang linggong iyon at ang mga pagpipilian mula sa malawak na hanay ay naging hindi mauubos. Nag-enjoy ako at malapit na akong mag-enjoy ulit sa December dahil babalik ako para maranasan ang isa pang dalawang magandang linggo!
Kung saan may kaugnayan: Ganap kong ineendorso ang payo sa itaas mula sa Ministry of Health. Muntik nang mamatay ang Thai partner ko dahil sa pagkain nitong delicacy sa Chiang Mai. Inililista ng babala ang sanhi bilang 'partikular na ang mataas na dosis ng histamine', ngunit para sa aking kapareha ang posibleng dahilan ay ang lason na ginamit upang bitag o patayin ang mga insekto, kasama man o hindi sa mataas na kontaminadong mantika.
Sa 'the best hospital in Pattaya' hindi nila alam ang gagawin. Pagkatapos ng 3 araw ng hindi matagumpay na paggamot sa Intensive Care (napakataas na lagnat at malakas na pagtaas ng tibok ng puso) gusto nilang maghintay ng isa pang 3 araw para sa 'isang espesyalista mula sa Bangkok'. Mahigpit kong tinanggihan iyon at ipinadala ang aking kapareha sa pamamagitan ng ambulansya patungong Bangkok nang gabi ring iyon. Sa pagtatapos ng susunod na araw, ang sakit ay nasa ilalim na ng kontrol. Sa kabuuan, ang sakit ay nangangailangan ng 10 araw ng magastos na pagpapaospital.
Magbasa pa tungkol sa pagkain ng mga insekto at allergy sa: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/