Ang mga pagkain sa mga pamilihan ng Thai ay kadalasang naglalaman ng mapanganib na formalin
Maraming mali sa pagkain na mabibili mo sa mga sariwang pamilihan sa Thailand. Ang isang random na pagsusuri ng ministeryo sa 39 sariwang mga merkado ay nagpapakita na ang formalin ay ginagamit sa 40% ng lahat ng mga kaso upang panatilihing sariwa ang pagkain nang mas matagal. Kabilang dito ang karne, gulay at handa na pagkain.
Ang Formalin ay isang kemikal na ginagamit din sa mga pataba, plywood at mga produktong pang-industriya, ngunit kilala sa paggamit nito sa pagpreserba ng mga bangkay sa mga morge. Ang sangkap ay ipinagbabawal para sa paggamit sa pagkain, ngunit popular upang pabagalin ang pagkasira at amag ng pagkain, lalo na dahil ito ay mura at malawak na magagamit. Ang Formalin ay isang carcinogen at naiugnay sa kanser sa baga, leukemia at mga tumor sa utak.
Ang Sabaibang, isang bahagi ng tiyan ng baka na pangunahing ginagamit sa lutuing Isan, ay ang pinakamabigat na kontaminado ng nakalalasong sangkap. Higit sa 95 porsiyento ng mga sample ay naglalaman ng formalin. Bilang karagdagan, higit sa 76 porsiyento ng shiitake, mushroom at luya ay natagpuang kontaminado. Ang mga pansit sa isang pink na sabaw na sarsa ay tumalon din sa 34,6 porsyento.
Ang mga vendor sa Thailand na gumagamit ng formalin ay nahaharap sa dalawang taong pagkakakulong at multang 20.000 baht.
Pinagmulan: Bangkok Post
Well, ang karaniwang Thai ay walang pakialam at / o walang ideya na kumakain sila ng hindi malusog na pagkain. Iniisip lamang ng mga nagbebenta ang kanilang mga produkto at hindi ang tungkol sa kaligtasan sa pagkain. At ang gobyerno ng Thailand ay mayroon nang mga batas at regulasyon para dito at determinado silang magpasya na magpakilala ng ilang bagong batas para dito.
At bukas ay nakalimutan na naman ito ng lahat at magpapatuloy ang mga tao tulad ng dati nang walang pagpapatupad ng mga batas, walang interes sa kaligtasan ng pagkain at higit pa.
Dumating sa Thailand sa loob ng 25 taon at narinig ito 20 taon na ang nakakaraan na ang formalin ay malawakang ginagamit. Tingnan mo na lang kung gaano kaganda ang mga mansanas at iba pang prutas. At ang mga mangmang na taga-Kanluran ay patuloy na sumisigaw kung gaano kalusog, halimbawa, ang prutas sa Thailand. O, halimbawa, lahat ng isda na nahuli sa dagat; narinig 20 taon na ang nakakaraan na ang lahat ay nanatiling maayos, hindi salamat sa paglamig, ngunit salamat sa mga drum ng formalin. Isa pang "malusog" na isda?
Payo ng mga Thai na may alam, kasama ang ex ko, na huwag kumain ng masyadong maraming gulay, prutas, karne (dahil sa growth hormones) at iba pa. Maging ang bigas ay sinasaboy ng husto
Dahil ako ay nasa Thailand sinusubukan kong kumain ng halos vegetarian na pagkain at mas mabuti na kumain ng mga organikong prutas at gulay o kung wala ay huwag.
Nais mabuhay ng mas mahabang malusog na buhay.
Dear Ger,
Tiyak na tama ang iyong unang linya.
Paano mo talaga nakikilala ang mga organikong prutas at gulay sa Thailand? Mayroon bang label o isang bagay para doon? Hindi talaga ito binigyang pansin
Hanapin ang 'organic' na pahayag sa packaging. Madalas ding binabanggit ang "Ligtas na Pagkain" o iba pang katulad na mga teksto.
Kung uunahin mo ang iyong kalusugan, mas mabuting huwag kang pumunta sa Thailand. Bilang karagdagan sa mga gulay, karne at isda na kontaminado ng mga pestisidyo, kasama ang ilang mabigat na paglanghap ng mga usok ng tambutso, ngayon ay formalin na rin! Thailand, isang paraiso? Marahil, ngunit ang kasiyahan ay maaaring panandalian. Hindi ako nagulat na ang karaniwang Thai ay hindi tumatanda!
Sa anumang kaso, sa kaso ng isang maagang pagtatapos dahil sa pakikialam sa pagkain sa Thailand, maaari kong ipagpalagay na ang aking katawan ay darating sa Netherlands na mahusay na napreserba ng formalin! Isang katiyakan!
Ang lutuing Thai ay nasa spotlight nitong mga taon dahil sa mga sari-sari at lasa nito. Madalas akong nakakatagpo ng mga post tungkol dito, kasama na sa blog na ito. At pagkatapos ay binasa ko ito... Ano ang dapat kong isipin ngayon?
Sa tingin ko, hindi lang Thai ang kumakain nito, kundi pati na rin ang maraming turista.
Ngunit oo… ang ekonomiya (pera) ay mas mahalaga kaysa sa mga tao.
May mga direktiba ng EU na nalalapat sa mga pag-import mula sa Thailand. Kadalasan ay may mga pagbabawal dahil sa paglampas sa mga pamantayan dahil sa labis na paggamit ng mga pestisidyo, hormone, antibiotic, sakit at higit pa.
Ganoon din ang ginagawa ng US, Japan at iba pang bansa.
Ito ay para protektahan ang mga mamimili. At pagkatapos ay maaari mong ipagpalagay na kung ano ang nai-export ay isasaalang-alang pa rin at ang mga produkto ay tatanggihan pa rin. At kung ano ang nakatadhana para sa domestic o ASEAN market…..well.
Bilang isang importer ng mga pagkain mula sa SE Asia, palagi akong interesado sa kanilang sertipikasyon ng BRC o IFS o ISO 22000. Hindi lamang ang "diploma", kundi pati na rin ang ulat at pagsuporta sa mga ulat sa pagsubok sa lab. Hal: aluminyo (nasisipsip sa harina) sa noodles ay hindi dapat lumampas sa 10 ppm (milligrams per kg). Ang aking mga pansit mula sa TH ay nananatiling mas mababa sa limitasyon ng pagtuklas na 0,2 ppm, ngunit ang ibang mga tagagawa ay umabot sa 734 ppm, tingnan ang ulat ng Aleman sa database ng EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Maraming mga Thai na instant noodle manufacturer ang umamin na HINDI pa nila sinubukan ang aluminum. Mula noong Nobyembre 2008, 110 na padala ang inalis sa merkado ng mga awtoridad sa pagkain ng EU.
Ang kaalaman at interes ng Thai na "export manager" ay hindi hihigit pa kaysa sa pagpapanatili ng sertipikasyong iyon. Ano ang ibig sabihin nito? Mia rooh...
Tinutulan pa ng isang Thai factory owner na mayroon silang metal detector sa kanilang production line. Ito ay malinaw na isang hakbang na masyadong malayo na ito ay nag-aalala sa mga dissolved metal ions sa produkto at hindi mga piraso ng metal.
Isa pa... kasama ng iba pang micro-biological na katangian: "naku, napakaliit para makita".
Sana ang importer ng EU ay hindi lamang tumingin sa halaga ng invoice at umaasa na hindi mahuli ng NVWA o ng FASFC o ng customer.
Ano ang nangyayari sa domestic market? ? ? Ano sa palagay mo? Hindi nasunog ng maayos? Halika na!
Ang post na ito ay lubos na nagpapasakit sa akin... Ang pamumuhay sa Cambodia, kung saan ang pera ay higit na sinasamba kaysa kay Buddha, ito ay posibleng mas masahol pa. Ang mga ulat ng malakihang pagkalason sa pagkain ay regular na lumalabas sa Phnom Penh Post. Ang aking asawa ay regular ding nag-uuwi ng mga kwento – tungkol sa mga sisiw na ini-spray hanggang sa kapanahunan sa loob ng wala pang anim na linggo, tungkol sa mga saging na tinuturok din ng ilang uri ng sangkap (para sa kulay at laki) – na nagpapanginig sa akin. Samakatuwid, mas gusto namin ang prutas at gulay mula sa aming sariling hardin at kaunting karne at isda. Ang isa pang komento tungkol sa karne: ang mga hayop na may sakit ay palaging kinakatay at ang karne na ibinebenta sa merkado - ang king dollar ay nangunguna sa lahat.
Hindi mo na kailangang mag-aral para maunawaan na ang hindi palamigan na pagkain sa isang Thai market sa average na 35 degrees ay kadalasang nasisira sa loob ng ilang oras. Kaya't ang katotohanan na ang Thai ay gumagamit ng gayong paraan ay hindi lubos na hindi inaasahan. Gayunpaman, isang masamang bagay.
Bilhin ang iyong mga gulay, karne at prutas sa Tesco o Big-C doon ito sa refrigerator. Medyo mas mahal ngunit mas ligtas.
Hindi namin pag-uusapan ang napakalaking dami ng mga pestisidyo sa mga sariwang produkto ng Thai.
Minamahal na mga tao,
Ito ay kilala sa akin. Noong nakatira pa kami sa Netherlands, ang aking (Lao) na asawa ay mabilis na kumain sa palengke sa Bangkok bandang alas-sais ng gabi. Aalis kami papuntang Netherlands ng alas dos ng madaling araw. Nang sumakay sa paliparan, ang aking asawa ay napakasakit na itinuturing na iresponsableng dalhin siya sa paglipad. Kaya sinamahan siya ng airline papunta sa medical point sa airport, kung saan sinuri siya ng doktor. Resulta…. Isinugod siya sa isang ospital. Tatlong araw siyang naroon, kung saan halos hindi na niya maalala ang unang araw. (at pagkatapos ay bumalik sa Netherlands)
Hindi na muli !!!! ang reaksyon ng asawa ko, may kakainin pa ako sa palengke na yan!!
Nagkataon…. Ito ay malalaking hipon, inihaw
oo, medyo nakakakilala ng mga taong Thai. At ang mga ito kung minsan ay nagtatae at iba pang discomforts pagkatapos kumain. Kapag narinig ko ito ang aking unang tanong ay kung ito ay isang bagay na may pagkaing-dagat. At kadalasan ay isang positibong sagot diyan.
Tanungin lang ang mga Thai partner, kahit ang paborito nila minsan may ilang hilaw na isda halimbawa, o oyster at marami pa..
Isang napakasamang bagay. Maaari kong asahan na ito ay labanan ng apoy at espada. Ang nakakainis sa ganitong bagay ay hindi mo ito napapansin at hindi mo ito masusuri. Ang pagiging silent killers.
Mas maganda kung mapapatunayan mo ang pagkakaroon ng lason na ito gamit ang isang maliit na sample, isang bagay tulad ng isang litmus paper. Marahil ay may mga chemist sa atin na may alam ng isang trick. Sayang lang namatay ang dati kong guro sa chemistry. Siguradong may alam siyang pakulo.
Adri
Madaling makita at alisin? Hindi.
Ngunit… Gumagawa din ang Google ng mga himala dito:
Paano Tanggalin ang Formalin Mula sa Mga Pagkain – Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Ang Formalin ay lubhang mapanganib para sa kalusugan. Kaya naman, Mahalagang Malaman Kung Paano Tanggalin ang Formalin sa Mga Pagkain. Ipaalam sa amin mula sa post na ito.
Paano Mag-alis ng Formalin/Formaldehyde Mula sa Mga Pagkain – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Ago 13, 2013 … Maaaring alisin ang Formalin sa pamamagitan ng paglubog ng mga pagkain sa ilalim ng tubig, tubig-alat, suka na pinaghalong tubig. Ang Formalin ay nagdudulot ng kanser sa atay, pagkabigo sa bato, Peptic ulcer...
Formalin sa Pagkain – BIMC HOSPITAL – Bali – 24 Oras na Medikal at …
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Ang malawakang paggamit ng formalin, sa pag-iingat ng isda, prutas at iba pang mga pagkain ay nagdudulot ng banta sa kalusugan ng publiko. Ang kemikal na ginagamit bilang solusyon sa tubig...
pagsala – Alisin ang formalin sa pagkain gamit ang kemikal na makikita sa kusina...
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
Hul 14, 2012 … Sa ilang bahagi ng mundo ang pagkain ay iniimbak na may formalin kaya mukhang sariwa ito magpakailanman! Ito ay kahanga-hanga, ngunit totoo (Tingnan ang mga ref dito). Dahil ang formalin ay napaka...
Paano Matukoy ang formalin sa mga Prutas, Isda at Gulay ni Shwapno ...
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
Dis 6, 2013 … Paano Matukoy ang formalin sa mga Prutas, Isda at Gulay ni Shwapno Bangla … Magsagawa ng target na pagsasanay sa mga bastard na gumagamit ng formalin sa mga pagkain..
Formalin sa mga prutas ay maaaring nakamamatay | Dhaka Grandstand
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
Hun 15, 2013 … Ngunit ang mga makalangit na pagkain na ito ay hindi ganoon kalangit sa ating bansa. Isang seksyon ng mga walang prinsipyong mangangalakal ang naghahalo ng formalin sa mga pagkain, kabilang ang …
Sentro para sa Kaligtasan sa Pagkain – Panganib sa Maikling – Formaldehyde sa Pagkain
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
Ene 5, 2009 … Sa Hong Kong, ang formaldehyde ay hindi pinahihintulutan para sa paggamit ng pagkain. … Formalin, na isang solusyon ng humigit-kumulang 37% formaldehyde, ay nagsisilbing disinfectant …
Center for Food Safety – Food Safety Focus – Formaldehyde sa Pagkain
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Food Safety Focus (6th Issue, January 2007) – Incident in Focus … Formalin, na isang solusyon ng humigit-kumulang 37% formaldehyde, ay nagsisilbing disinfectant at …
Mga Pagkaing Kilalang Naglalaman ng Naturally Occurring Formaldehyde
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Mga Pagkaing Kilalang Naglalaman ng Naturally Occurring Formaldehyde. I. Mga Prutas at Gulay. uri ng pagkain. Antas (mg/kg). Apple. 6.3 – 22.3. Aprikot. 9.5. saging. 16.3.
Tumingin lang sa Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
Peb 24, 2014 … Napag-alaman na gumagamit ng formalin ang mga vendor para panatilihing sariwa ang kanilang mga paninda. … Binalaan ng Public Health Ministry ang mga mamimili na maging aware sa pagbili ng sariwang pagkain at gulay sa mga sariwang palengke tulad ng paggamit ngayon ng formalin sa … Post navigation … order na sinuspinde ang Bangkok Governor Sukhumbhand Paribatra at Dr …
KUNG Thai Inspection Service v Kung nasa kalsada na ang mga opisyal, alam ng lahat kung paano ito lutasin: ibigay ang THBs at..walang nakita.
Ibigay sa akin ang mga auditor mula sa Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV et al.
Mahal na Adrian,
Ang mga test kit para sa pagtukoy ng Formalin sa pagkain ay umiiral.
Gayunpaman, wala akong alam tungkol sa pagiging maaasahan nito.
Ron
Kaya kung naiintindihan ko nang tama ang artikulo, 40% ng mga nagtitinda sa merkado ng sinusubaybayang 39 na sariwang merkado ay nakakulong na ngayon sa loob ng 2 taon?
Sa amin, ang lahat ng prutas at gulay (mula sa merkado at supermarket) ay pumunta sa tubig sa loob ng kalahating oras kasama ang pagdaragdag ng isang lilang pulbos. Ay upang alisin ang mga kemikal na sinasabi ng aking asawa.
Dagdag pa rito, maraming gulay ang hindi hinuhugasan, tingnan na lamang ang long beans (stringy beans) na ginagamit nang maramihan. Ang garter ay nasa lahat ng dako sa mga food cart na may mga rubber band pa. Puputulin na agad. Ang parehong napupunta para sa mga kamatis, damo, atbp ...