Nararanasan mo ang lahat sa Thailand (64)

Sa isang naunang kuwento sa seryeng ito, binanggit ng mambabasa at manunulat ng blog na si Dick Koger ang tungkol sa kaibigan niyang si Dolf Ricks. Si Dick ay gumawa ng maraming paglalakbay sa Thailand kasama niya noong dekada otsenta at siyamnapu, kung saan sumulat siya ng mga kuwento para sa Newsletter ng Dutch Association of Thailand sa Pattaya.

Ngayon ang kuwento tungkol sa pagbisita sa Ban Muang sa Yasaton.

Pagbisita sa isang nayon

Pumunta kami sa village kung saan nagmula ang staff ng Dolf Riks Restaurant, Ban Muang, na apatnapung kilometro ang layo mula sa Yasothon. Sa pagdating ng bahay ay tila walang laman, ngunit mula sa likuran ay dumating ang isang maikling matabang lalaki, na kamukhang-kamukha ni Bue, ang chef, ngunit sa kalaunan ay narinig ko ang isang masalimuot na kuwento, na hindi ito ang kanyang tunay na ama.

Walang problema, dahil pandak at mataba din ang kanyang ina. Bukod dito, ang kaseryosohan mismo, dahil siya ay, o nararamdaman, may sakit. Nag-unpack kami, ngayon ay umiinom, at ang ama ni Bue ay pumunta sa nayon upang ibalita ang aming pagdating.

Unti-unting napupuno ang bakuran ng mga ama at ina ng mga waiter, kusinero at tagapaglinis. Kilala silang lahat ni Dolf at kilala ng lahat si Dolf. Nakaka-touch ang cordiality. Ang ilang mga tao ay umalis upang bumili ng baboy sa aming gastos. Alam ni Thia, isang mabuting kaibigan, na hindi ko kinakain ang halimaw, pagkatapos kong makita itong pinatay. Kaya dinadala niya ang camera ko para ipakita sa akin pagkatapos. Kapag inihaw ang dambuhalang hayop, dinadala ito sa bakuran sakay ng kartilya. Dito ito ay binalatan at pinutol-putol. Mga isang daang tao ang naroroon ngayon. Habang ang mga lalaki ay abala sa baboy, ang mga babae ay gumagawa ng isang kaayusan ng bulaklak sa isang base ng mga dahon ng saging. Ito ay para mamaya sa gabi.

Kami si Lien, kapatid nina Dolf at Kees, asawa niya at ako. Satay at spare ribs ang kinakain namin ni Dolf. Masarap. Marami akong inumin, ngunit hindi masyadong marami, Mekong. Kapag nasiyahan ang pinakamatinding gutom, magsisimula ang isang seremonya. Ang flower arrangement ay nasa gitna ng mesa at sa tabi nito ay umupo ang isang lalaki at nagsimulang magdasal sa malambing na boses. Walang alinlangan na hinihiling niya kay Buddha na maging mabuti sa atin. Ang parehong mga tunog ay madalas na paulit-ulit. Kaya ito, siguro, isang panalangin na may nakapirming teksto. Kapag handa na ang lalaki, ang mga cotton string ay inilalagay sa mesa at ang bawat isa sa mga naroroon ay nagtatali sa mga bisita ng isang tali sa isa sa mga pulso. Iyon ay magiging isang malaking kagubatan. Ang mga string na iyon ay nagdadala ng suwerte.

Pagkatapos ay ipinamahagi ang mga regalo. Isang unan para sa bawat isa sa atin, isang mahabang makitid na tela ng bulak sa baywang o ulo at isang kumot laban sa lamig ng gabi. Lahat ng sariling paggawa. Ibinigay sa akin ng ina ni Bue ang kumot nang may kataimtiman, kung saan halos hindi ko alam kung paano kumilos. Kaya bumubulong ako ng 'nice and hot' sa Thai. Hindi ako naglakas-loob na tanggalin ang kumot sa buong gabi.

Pagkatapos ay dumating ang musika. Mabuhay. Ang mga amplifier ay idinagdag sa ibang pagkakataon. Kailangan nating sumayaw. Ang sayaw ng Isan. Kaya gumawa lamang ng magagandang galaw gamit ang mga kamay at tuhod. Ang mga lalaki at babae, lalaki at babae, ay ginagawa ito sa parehong kaaya-ayang paraan. Medyo matigas na ginagaya ito ng apat na bisita. Hindi ko gagawin ito sa lahat, ngunit ang booze ay gumagawa ng mga kababalaghan. Alas nuwebe pa lang aalis na kami, pero feeling namin, ilang oras na kaming busy.

Bumangon ng maaga kinaumagahan. Walang almusal. Bumalik sa Ban Muang. Kahapon ay nag-alay kami ng baboy, ngayon ang nayon ay nag-aalok sa amin ng isda. May nahukay na pond sa gitna ng palayan at tila may pinasok na isda dito. Dahil nakita nilang masyadong malamig ang tubig para makapasok, ang pangingisda ay nagaganap sa isang napaka orihinal na paraan. Ang pond ay walang laman gamit ang isang irigasyon na motor. Ang lahat ng mga lalaki ay nawawala na ngayon sa hukay at sa pamamagitan ng pag-ugat sa putik, natunton nila ang mga isda. Maliit na parang sardinas na isda hanggang animnapung sentimetro ang mga lalaki. Parehong pladook, isang masarap na uri ng isda na hindi ko mailarawan, at igat.

Sa ibabaw ng lupa, ang mga isda ay pinapatay sa pamamagitan ng kamay sa pamamagitan ng pagbali sa leeg. Pagkatapos ay isang kawayan ang dumaan sa balat nito at inilagay patayo malapit sa apoy upang iihaw. Hindi maaaring maging mas sariwa. Muli dose-dosenang mga tao ang naroroon. Masayang kumakain at umiinom ang lahat. Kapag wala na lahat ng isda, uuwi na kami.