Ginawa ko itong Thai na paraan

Tuwing ibang araw ay nagmamaneho kami sa bansa sa pagtatapos ng hapon upang diligan ang mga bagong tanim na halaman at tamasahin ang tanawin sa huling liwanag ng araw. Sa kabila ng katotohanan na ang Nong Noi ay isang nayon ng ilang mga bahay, mayroong isang restawran na may kagalang-galang na laki.

Ang kalsada kung saan ito matatagpuan ay isang side road ng 1039, ang pangunahing kalsada mula Lampang hanggang Hang Chat. Maraming kaswal na dumadaan ang hindi pupunta doon. Ngayon naisip namin na bilang mga susunod na nayon ay dapat naming subukan ang restaurant. Bingo! Isa pala ito sa pinakamasarap na Thai na kainan na nakain namin.

Nakilala na namin ang may-ari/kusinero at ang kanyang asawa sa seremonya ng cremation noong nakaraang linggo. Nagsasalita sila ng kaunti ng Ingles at hindi kami nagsasalita ng Thai, ngunit magkasama kaming naisip ang menu. Sa abot ng aming makakaya, nagawa naming makipag-chat sa kanila at natanggap na ang imbitasyon na pumunta at tingnan ang hardin sa maghapon. Samantala, kumain kami ng divine Tom yam kung na may ilang malalaking king prawn at isang bagay na medyo kamukha ng Larb, ngunit hindi, at napakasarap din. Buti na lang malapit na sa amin.

(Nitong tag-araw ay tumulong si Nei sa paghuhugas ng mga balat ng palay para sa istraktura ng pagsubok)
Ngayon din namin sinimulan ang aming bahagi ng gawaing pagtatayo. Dito sa Nang Lae mayroong isang napakaliit na gilingan ng palay. Ang may-ari ay palaging nakaupo sa kanyang hardin na gumagawa ng mga mangkok na gawa sa kahoy at iba pang mga bagay, na malamang na pumunta sa isa sa mga tindahan sa tabi ng highway, o sa isang kumpanya na nagbebenta ng mga souvenir ng Thailand. Naglakad kami kaninang umaga para magtanong kung pwede ba kaming magkaroon ng mga rice hulls. Ang basurang ito mula sa produksyon ng bigas ay nagiging batayan ng mga dingding ng ating bahay. Pinayagan kaming pumunta at punan ang aming mga bulsa at ang unang 3 metro kuwadrado ng hinaharap na pader ay nasa basement na namin.

Panghuli, ang mga ito ay inilalagay sa isang kawayan na habi na frame at pagkatapos ay natatakpan ng luad. Bago iyon mangyari, kailangan nating punan ang parehong dami ng mga bag nang halos 10 beses pa. Ang lokal na gilingan ng bigas ay hindi makapag-supply ng ganoong dami, ngunit sa kabutihang-palad mayroong isang napakalaking gilingan ng palay sa Nong Noi na masayang nag-aalis ng ipa, kaya maaari tayong mangolekta ng kinakailangang halaga mula doon mamaya. (Ang larawan ay ng isang test hut na ginagawa namin dito sa Nang Lae)

Ang komunikasyon sa mga tao sa Nang Lae at Nong Noi ay kadalasang ginagawa gamit ang mga kamay at paa at Google Translate, ngunit ang mga bagay ay nagiging mas maayos. Halimbawa, alam na natin ngayon na ang babaeng may-ari ng restaurant ay may tatlong anak na babae at walang anak na lalaki. Pagkatapos ay sinubukan kong sabihin sa kanya na ako ang bunso sa 4 na lalaki, sa isang pamilya na walang mga anak na babae. Ang Thai ay may hiwalay na pangalan para sa mga nakatatandang kapatid na lalaki at nakababatang kapatid na lalaki, at pagkatapos ng aking kahoy na phom phie chaay saam (na tiyak na iba ang pagkakasabi) sinabi niya ang "bunso ka!" Kaya tila ang mensahe ay nakarating sa aking Dutch.

Habang ang wika ay magdudulot ng mga problema sa ilang sandali, ang pagsasama-sama sa ibang mga lugar ay magiging maayos. Mga gawaing-bahay, halimbawa. Dito madalas nareresolba ang isang problema sa pinakamadaling paraan, kahit na nangangahulugan iyon na ang solusyon ay hindi napapanatiling. Ngayon kami ay may, o sa halip, nagkaroon ng problema sa tubig. Dahil kami ay bumalik mula sa 3 linggo ng pansamantalang paninirahan sa Lampang, ang supply ng tubig ay gumagana lamang ng 1 o 2 oras sa isang araw, kadalasan ay maaga sa gabi. Sa sandaling marinig namin ang tangke ng banyo na nagsisimulang mapuno muli, ang hudyat na may tubig na muli, tumakbo kami sa banyo para sa paglalaba/pag-shower. Sa kabutihang palad, naayos ng may-ari ng bahay ang bomba sa hardin noong wala kami at may tubig sa buong araw mula sa gripo sa hardin. Nakagawa na ako ng pansamantalang panlabas na shower, ngunit nanatiling hindi komportable, lalo na ang paghuhugas ng mga pinggan, na kailangang gawin sa labas sa lupa.

Kahapon ay bigla kong napagtanto na ang isa pang gripo sa hardin ay hindi konektado sa bomba na iyon, ngunit sa tubo ng tubig sa nayon. Na humantong sa Thai na oryentasyon ng solusyon. Naisip ko na kung ikokonekta ko ang dalawang gripo, dapat kong maibomba ang pump water sa aking tubo ng tubig sa tapat na direksyon. Ngayon ay ginawa ko ang koneksyon na iyon sa isang simpleng hose sa hardin, binuksan ang mga gripo sa parehong mga gripo at voilà: nagsimulang mapuno ang sisidlan at ang shower ay hindi kailanman nagkaroon ng labis na presyon bago. Siyempre pinatay ko ang pangunahing gripo sa metro ng tubig, kung hindi, kailangan kong ibigay ang buong nayon ng tubig. Ang solusyon ay kahit ano ngunit sustainable, ngunit dahil pansamantala lang kaming nakatira dito at walang gana mag-invest ng pera sa hindi maayos na bahay, ayos lang sa amin. Malapit na nating idiskonekta ang hose at gamitin ito sa bagong bahay.

Ginawa ko na Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!