Si Maarten Vasbinder ay naninirahan sa Isaan sa loob ng 1½ taon, kung saan nakilala niya ang isang napakagandang babae na kasama niya sa mga kagalakan at kalungkutan. Ang kanyang propesyon ay general practitioner, isang propesyon na pangunahin niyang ginagawa sa Espanya. Sa Thailandblog sinasagot niya ang mga tanong mula sa mga mambabasa at nagsusulat tungkol sa mga medikal na katotohanan.
Mahal na Martin,
Noong nakaraang Miyerkules ay World Milk Day at isang artikulo tungkol dito ay lumabas sa Thaivisa: http://goo.gl/2vEC2D
Mayroong maraming mga reaksyon, na lahat ay tungkol sa kung ang gatas o hindi, at pagkatapos ay ang gatas sa Thailand sa partikular, ay malusog o hindi.
Ano ang iyong opinyon?
Taos-puso,
Gringo
˜˜˜˜˜˜˜
Mahal na Gringo,
Ang gatas ay karaniwang pagkain para sa mga sanggol at hindi talaga kailangan para sa lumalaking mga bata. Para sa mga sanggol ito ay isang kumpletong diyeta na may karagdagang kalamangan na ang gatas ng ina ay naglalaman ng maraming antibodies.
Ang gatas ay naglalaman ng maraming calcium at potassium, na parehong kinakailangan para sa malusog na buto, bukod sa iba pang mga bagay. Ang pagdaragdag ng vit D ay isang malawakang ginagamit na paraan upang mapahusay ang epektong iyon. Sa Thailand hindi iyon kailangan dahil sa kasaganaan ng sikat ng araw. Ang mga batang babae at babae ng Islam ay mangangailangan ng dagdag na Vit D dahil sa kanilang "tradisyonal na pananamit". Sa Calcium at Potassium mayroon kaming pinakamahalagang benepisyo ng gatas. Siyempre, naglalaman din ito ng mga taba at protina, ngunit matatagpuan din ito sa iba pang mga pagkain.
Ang isang disbentaha ng gatas ay na ito ay pumupuno at nag-aalis ng pakiramdam ng gutom, upang ang mga bata ay madalas na hindi nakakakuha ng normal na pagkain. Ang isa pang kawalan ay ang karaniwang allergy sa gatas ng baka, na mas karaniwan sa Asya kaysa, halimbawa, sa Europa.
Ang mga batang kulang sa nutrisyon ay malinaw na makikinabang sa isang baso ng gatas araw-araw. Mas mabuting gatas kaysa wala. Ang haba ay isang bagay ng pinagmulan sa isang banda at nutrisyon sa kabilang banda.
Ang mga konklusyon na ginawa tungkol sa Thailand ay out of the blue. Nangangailangan ito ng mga henerasyon ng pananaliksik. Sa Thailand, ang pagkain ay hindi gaanong Western-oriented kaysa sa mga nakapaligid na bansa. Ang Thailand ay hindi kailanman nasakop ng Kanluran. Halos lahat ng ibang bansa sa SE Asia ay nagagawa.
Ang gatas na iniinom natin ay walang gaanong kinalaman sa gatas na ibinibigay ng baka. Una, ang gatas ay nahahati sa lahat ng uri ng mga bahagi at pagkatapos ay muling binubuo ng mga additives. Dati kami ay umiinom nang direkta mula sa baka. Hindi ko alam kung mas masarap iyon, pero at least mas masarap
Upang mapanatiling maikli at maigsi ang sagot. Ang mga bata na tumatanggap ng malusog at sapat na pagkain ay hindi nangangailangan ng gatas. Para sa ibang mga bata, maaari itong maging kapaki-pakinabang na suplemento. Gayunpaman, ang gatas ay hindi maaaring makapinsala sa sapat na iba pang pagkain, maliban kung hindi mo ito matiis.
Ang gatas sa Thailand ay may magandang kalidad, ngunit kadalasan ay gawa sa imported na gatas na pulbos at madalas na idinagdag ang asukal. Ang iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng mantikilya, keso, ay lalong masarap. Ang Yoghurt ay may kalamangan na walang anumang taba.
Kumbinsido ako na may daan-daang mga opinyon tungkol sa gatas o hindi. Lagi mong nakikita yan sa pagkain. Ang food pyramid ay regular na binago, dahil walang pagkakapareho, habang ang "dietology" ay pangunahing nakatuon sa komersyo.
Ang nakamit vriendelijke groet,
Maarten
NB: May tanong ka ba kay Maarten? Ipadala ito sa editor: www.thailandblog.nl/contact/