(JRJfin / Shutterstock.com)
Ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpapakita na ang paggamit ng sodium (asin) ng mga batang Thai ay halos limang beses na mas mataas kaysa sa inirerekomendang antas ng ligtas. May kailangang gawin sabi ng mga nag-aalalang doktor.
Kung kumain ka ng maraming asin, ang iyong katawan ay nagpapanatili ng mas maraming tubig. Pinapataas nito ang iyong presyon ng dugo. Sa katagalan, ang mataas na presyon ng dugo ay maaaring makapinsala hindi lamang sa iyong mga daluyan ng dugo, kundi pati na rin sa mga filter sa iyong mga bato. Ang mga filter na iyon ay gumagana tulad ng isang salaan sa iyong katawan: inaalis nila ang mga produktong dumi mula sa iyong dugo. Kapag huminto sila sa pagtatrabaho ng maayos, nilalason ng iyong katawan ang sarili nito.
Ang sobrang pagkonsumo ng sodium mula sa mga meryenda ay isang pambansang hamon sa kalusugan sa loob ng maraming taon sa Thailand at sa ibang lugar sa mundo. Kamakailan lamang, nakolekta ng mga mananaliksik ang 400 random na sample mula sa mga supermarket at nalaman na karamihan sa mga item ay may masyadong mataas na sodium content.
Para sa pag-aaral, ang mga meryenda ay hinati sa siyam na grupo at napag-alaman na ang potato chips, fish snack at crispy crackers ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng asin. Hindi bababa sa 69 na iba't ibang uri ng chips ang may 80-1.080 mg ng sodium bawat serving, 36 na fish snack ay mayroong 180-810 mg ng sodium bawat serving, at 104 crispy crackers ay may 45-560 mg ng sodium bawat serving.
Ang Assoc prof. dr. Si Surasak Kantachuvesiri, ang presidente ng Nephrology Society of Thailand at presidente ng Thai Low Salt Network, ay nagsabi na ang mga bata ay kumokonsumo ng 3.194 mg ng sodium bawat araw, na halos limang beses na mas mataas kaysa sa mga inirerekomendang antas. Ang pang-araw-araw na ligtas na antas ng paggamit ng sodium ay mula 325-950 mg bawat araw para sa anim hanggang walong taong gulang, 400-1.175 mg bawat araw para sa siyam hanggang 12 taong gulang, at 500-1500 mg bawat araw para sa 13 - sa mga 15 taong gulang.
"Ang hindi malusog na pagkonsumo ng asin ay maaaring humantong sa iba't ibang mga sakit, kabilang ang sakit sa bato, sakit sa puso, hypertension at stroke, na siyang mga pangunahing sanhi ng kamatayan sa buong mundo. Ang mga bata ay mas nasa panganib dahil hindi pa sila ganap na malaki, ang epekto sa puso at bato ay mas malaki."
Ang mga doktor ay nagtataguyod, bukod sa iba pang mga bagay, ng isang buwis sa asin sa mga meryenda. Ang paggawa ng hindi malusog na pagkain na mas mahal at malusog na pagkain na mas mura ay mukhang gumagana nang maayos sa pagsasanay. Mahalaga rin ang mabuting impormasyon.
Pinagmulan: Bangkok Post
Ito ay bagay sa kultura.
Nakikita ko rin ang malaking problemang ito sa aking asawa at LAHAT ng kanyang mga kaibigang Thai, sinabi ko ito 1xxxxx na ang labis na asin ay masama para sa iyo, ngunit ayaw mong baguhin ito at ayaw makinig.
Ang patis ng isda sa partikular ay ginagamit nang husto, na naglalaman din ng maraming asin, ngunit patuloy na sinasabi na ito ay natural, at samakatuwid ay mabuti.
Siyempre maaari mong turuan ang mga tao, ngunit maliit ang aking paniniwala dito, lalo na kapag nakikita ko ang lahat ng mga patalastas na iyon sa TV at iba pang media tungkol sa mga ganitong uri ng sarsa, at kung gaano ito kaganda para sa iyo.
At paano naman ang toyo o ang "Knorr bouillon powder", na nagpapalamuti din sa halos lahat ng ulam
Masyadong maraming asin, ngunit sa kabutihang-palad ito ay nabayaran sa pamamagitan ng pagkonsumo ng masyadong maraming asukal ………
Oo sobrang dami ng asukal. Ginagawa nila ito kahit saan. Ngunit karamihan ay nagsasabi na hindi sila mahilig sa matamis. Pagkatapos ay huwag ilagay ito kung saan-saan. Bakit kailangan ang asukal kapag gumagawa, halimbawa, ng chewing pad?
Kaya nakikita mo, kahit saan ka pumunta ay binabaha ka ng mga pag-aaral na nagbabala sa iyo kung ano ang mabuti at hindi. Marami sa mga pag-aaral na ito ay tahasan ding nagkakasalungatan. Sa katagalan, hindi na malalaman ng isang tao.
Palagi kong natutunan: Anumang bagay na naglalaman ng salitang "too" ay hindi maganda.
Ang isang maliit na sentido komun ay palaging tumutulong sa amin sa tamang landas.
Isang "buwis sa asin", gaano sila nakakatuwa?
@ Johan "Isang "buwis sa asin", gaano nila ito katuwa?"
Nakakatuwa, bakit hindi rin nila pag-usapan ang tungkol sa isang buwis sa asukal dito (at higit pang mga bansa)?
Sa anumang kaso, sa tingin ko ang mabuting impormasyon ay higit na mas mahusay kaysa gawin itong mas mahal (gaano mo dapat gawin ito pagkatapos?), na hindi pa rin makakatulong sa mas mayayamang tao.
Ang isang 'buwis sa asin' ay hindi gaanong nakakatawa, Johan.
Sa Netherlands noong ika-19 na siglo, at hanggang 1951 noong ika-20 siglo, mayroon kaming ganoong buwis sa anyo ng isang excise levy sa asin.
Sa katunayan, may panahon na ang mga sundalong Romano ay binabayaran ng asin. Ang aming salitang suweldo ay nagmula sa Latin na salaria, na nangangahulugang asin. Sa Rome mayroon ka pa ring Via Salaria. Maaari mo ring tawagan ang wage tax payroll tax. Buwis sa asin. Karamihan sa mga tao ay hindi nag-iisip na ang mga buwis sa payroll ay nakakatawa sa lahat 😉
Ako ay interesado sa isang pag-aaral na nagpapakita na ang pagkain ng maraming asin ay malusog. Maaari mo bang padalhan ako ng isang link?
Sabi ng doktor ko dati, ang asin ang sanhi ng maraming cancer sa tiyan bago pa naimbento ang mga refrigerator. Sa oras na iyon, ang karne ay itinatago sa mga sisidlan ng brine, i.e. mga cellar ng asin.
Sa kaunting swerte ay papawisan nila ang sobrang asin na iyon.
Ang buwis sa asin ay hindi nakakatuwa:
Hanggang 1795 walang pambansang batas tungkol sa mga tungkulin sa excise sa asin sa Netherlands. Ang buwis sa asin ay isang bagay sa rehiyon. Ang mga excise duty ay kinokontrol sa buong bansa sa panahon ng Batavian Republic…
buwis sa asin sa Wikipedia.
Ang mga Thai ay hindi lamang kumakain ng maraming asin, mas kilala na kumakain sila ng sobrang asukal. Sa Thailand din, kailangan mong gawing mas mahal ang hindi malusog na pagkain. Ang pagkain ng malusog at pagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay sa anumang kaso ay palaging mas mura sa katagalan kaysa sa pag-upo, pag-inom ng alak, paninigarilyo, pagkonsumo ng pula at/o mataba na karne, atbp.
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5223912/raad-voor-de-volksgezondheid-samenleving-btw-groente-fruit
Siyempre ang isang malusog na pamumuhay ay maaaring matiyak na maaari kang mabuhay ng kaunti pa, ngunit ang mambabatas ay hindi interesado sa iyon. Ang pagtatanim ng tubo ay nagbibigay ng malaking kita sa Thailand at kung iyan ay i-phase out ay isang bagong problema ang isinilang dahil ano ang dapat palaguin ng mga taong iyon?
Ito ay isang clincher, ngunit ang alak, tabako, asin at asukal ay hindi biglaang susuko dahil ito ay maaaring magpapahintulot sa mga tao na mabuhay nang mas matagal, na sa "pinakamasama" kaso ay gagastusan din ng pera ng lipunan.
Maaaring mali ako, ngunit sa palagay ko mas maraming tao ang gustong mabuhay hanggang 85 taong gulang sa makatwirang kalusugan na may mga kakilala sa kanilang paligid kaysa 95 o 100 sa marupok na kalusugan na walang mga kapanahon at na nakikita mo rin ang sarili mong mga anak na nawawala.