Thai crepe na may saging at tsokolate (video)
Kung mayroon kang matamis na ngipin tulad ko, tiyak na makukuha mo ang halaga ng iyong pera sa Thailand. Kapag naglalakad ka sa kalye o bumisita sa isang palengke, marami kang mapupuntahan na delicacy.
Ang Thai banana at chocolate crepes, na kilala rin bilang "Roti Gluay", ay isang masarap at masarap na treat na talagang dapat mong subukan kapag ikaw ay nasa Thailand. Pinagsasama ng napakasarap na dessert na ito ang lambot ng crêpes sa tamis ng saging at ang masaganang lasa ng tsokolate, na nag-aalok ng kakaibang karanasan sa panlasa na hindi mo malilimutan sa lalong madaling panahon.
Ano ang Thai crepes?
Ang Thai crêpes, o "roti," ay manipis at malambot na pancake na gawa sa simpleng batter ng harina, tubig, asukal, at itlog. Ang mga pancake na ito ay madalas na puno ng matamis o malasang sangkap, na ginagawang angkop para sa parehong mga pangunahing kurso at dessert.
Ang kumbinasyon ng saging at tsokolate
Ang mga saging at tsokolate ay isang klasikong kumbinasyon na minamahal sa maraming dessert sa buong mundo. Gumagamit ang Thai banana at chocolate crêpes ng hinog na saging, na nagbibigay ng natural na tamis at makinis na texture. Ang sarsa ng tsokolate o tinunaw na tsokolate ay idinagdag para sa dagdag na katangian ng masaganang lasa.
Paraan ng paghahanda ng Thai crepes na may saging at tsokolate
Ang paghahanda ng dessert na ito ay nagsisimula sa pagluluto ng tinapay. Ang batter ay kumakalat nang manipis sa isang mainit na kawali at pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga hiwa ng saging ay inilalagay sa crepe, pagkatapos ay ibinuhos ang sarsa ng tsokolate. Ang crêpe ay tiklupin o ilululong at kung minsan ay iluluto sa baking tray upang maiinit nang maayos ang mga sangkap.
Mga pagkakaiba-iba at toppings
Habang ang mga saging at tsokolate ay isang popular na palaman, maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ang posible. Isaalang-alang, halimbawa, ang mangga, pinya, o kahit na masarap na mga pagpipilian tulad ng manok o gulay. Tulad ng para sa mga toppings, maaari kang mag-eksperimento sa powdered sugar, condensed milk, o kahit isang scoop ng ice cream.
Paminsan-minsan ay nag-o-order ako ng crepe (pancake ng saging) tulad ng ipinapakita sa video sa ibaba. Masarap ang mga ito at maaari kang pumili ng ilang uri ng toppings kabilang ang jam o chocolate spread. Napakatamis at makapangyarihan ngunit masarap.
Ang crepe ay ginawa para sa iyo habang naghihintay ka at nagkakahalaga lamang ng 20 – 30 baht (mga 50 cents). Subukan mo lang minsan.
Video: Thai crepe na may saging at tsokolate
Panoorin ang video sa ibaba:
Mukhang napakasarap, talagang susubukan ko!
Kilala rin bilang roti, na makikita rin sa NL sa pamamagitan ng lutuing Surinamese.
Ang Rotti ay isang Hindustani pancake, na inaalok saanman sa Thailand, dahil sa maraming Hindustani na naninirahan doon. Dumating ito sa maraming uri.
Ang parehong naaangkop sa Netherlands: Ito ay ibinebenta sa maraming lugar ng Surinamese Hindustanis.
Tiyak na hindi ito Khanom Bolaan Thai, kung saan mayroong dose-dosenang mga varieties. Available kahit saan.
Inflation at malakas na THB: kasalukuyang presyo 40 THB = EUR 1,20 / piraso
As far as I'm concerned, masarap na meryenda, pero saging lang, so without topping (which I find much too sweet). Tangkilikin ang sariwang mula sa plato, dahil pagkatapos ito ay malutong. Pagkaraan ng maikling panahon, ang kuwarta ay magiging medyo matigas.
Ang video na ito ay mula Enero 27, 01. Sa kanayunan maaari ka pa ring bumili ng delicacy na ito sa halagang ฿2013, ngunit sa shopping district ng Bangkok madali itong nagkakahalaga ng ฿20 sa mga araw na ito.
Napakasarap, ngunit walang Thai tungkol dito. Kinain ito 20 taon na ang nakakaraan sa Japan…