Pinakabagong komento

Berbod: Magandang kuwento Lieven at nakikilala sa maraming paraan. Sa mga nakalipas na taon umiinom ako ng kape mula sa talampas ng Boloven sa Timog
Jos Verbrugge: Dear KeesP, Posible bang ibigay ang mga detalye ng opisina ng visa sa Chiang Mai? Salamat nang maaga
Rudolf: Ang distansya mula Khon Kaen hanggang Udon Thani ay 113 km. Hindi mo kailangan ng HSL o eroplano para diyan. Magagawa mo iyon sa isa
Chris: Ito ay isang bagay ng pangmatagalang pag-iisip: - ang mga presyo ng petrolyo ay walang alinlangan na patuloy na tataas sa susunod na 20 hanggang
Atlas van Puffelen: Ang isan ay parang magandang dalaga, Clouseau, Ayan, kumanta ng katulad na pananaw. Kamangha-manghang maglakad sa tabi nito, m
Chris: Mayaman elite? At kung ang tiket ng tren na iyon ay pareho o mas mababa kaysa sa isang tiket sa eroplano (dahil sa lahat ng dagdag na buwis sa kapaligiran).
Eric Kuypers: Kailangang pumasok ang imigrasyon at customs sa isang lugar at lumabas muli sa ibang pagkakataon, kaya inaasahan ko sina Nongkhai at Thanaleng sa mga stopping point. meron
Freddy: At sa kasamaang palad ang mga tindero na gumagawa ng isang paglalakbay sa tren na sobrang saya ay matatapos na..
Rob V.: Iyon ang dahilan kung bakit gusto ko lang na panatilihin ang Khon Kaen sa aking beermat, basta't ang tren ay gagawa ng hindi bababa sa 300 km upang makakuha ng ganap na hintuan.
RichardJ: Sorry, Erik. Hindi mo maaaring bale-walain ang isang kritikal na saloobin sa mga ganitong uri ng mega project na may catch-all tulad ng "pag-set up...
Rudolf: Talagang napakabagal na lumalabas sa lambak ang pinakamahirap – kahit sa nayon kung saan ako nakatira. At kadalasan nanggaling ang pera
Sander: Sa Thailand din, sa kalaunan ay papasok ang mga puwersa na magsasabing 'sumakay ka sa tren sa halip na sa eroplano'. Kaya oo
Rob V.: Si Lieven, bilang isang coffee snob at may tango sa kanyang apelyido, ay matutukso sa isang tasa ng kape na may beans na unang inihaw?
Johnny B.G: Ang pinakamadaling paraan ay siyempre ang mag-shoot lang, ngunit pagkatapos ay makukuha mo ang buong komunidad sa kabuuan mo at sa mga oras ng social m
Maging magluto: Hello Henk, Nasa Jomtien Beach. Kailangan mo lang humingi ng Dvalee hotel. Mula doon sa kanan ay halos isang daan. Dapat mo

Royalty

© Copyright Thailandblog 2024. Nakalaan ang lahat ng karapatan. Maliban kung iba ang sinabi, lahat ng karapatan sa impormasyon (teksto, larawan, tunog, video, atbp.) na makikita mo sa site na ito ay nakasalalay sa Thailandblog.nl at sa mga may-akda nito (mga blogger).

Ang buo o bahagyang pagkuha, paglalagay sa ibang mga site, pagpaparami sa anumang iba pang paraan at/o komersyal na paggamit ng impormasyong ito ay hindi pinahihintulutan, maliban kung ang malinaw na nakasulat na pahintulot ay ipinagkaloob ng Thailandblog.

Ang pag-link at pag-refer sa mga pahina sa website na ito ay pinahihintulutan.

Tahanan » Pagkain at Inumin » Streetfood » Video street food sa Thailand: Boat noodles (Kuay Teow Reua)

Video street food sa Thailand: Boat noodles (Kuay Teow Reua)

Sa pamamagitan ng Editoryal
Geplaatst sa Streetfood
Tags: Boat noodles, Kuay teow lalaki, Mga pagkaing kalye, Streetfood, Video

22 Pebrero 2023

Kapag iniisip mo ang pagkaing kalye sa Thailand, tiyak na naiisip mo ang sabaw ng pansit. Malaking bahagi ng mga street food peddlers ang nagbebenta ng sikat na pansit na sopas sa buong mundo. Maraming iba't ibang sopas ng pansit, kaya pumili kami. Talagang inirerekomenda namin ang Kuay teow reua o boat noodles (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Ang Kuay tiew rue ay isang sikat na noodle soup mula sa Thailand. Ang ibig sabihin ng "Kuay tiew" ay "rice noodles" sa Thai, habang ang "rue" ay tumutukoy sa "on the street" style ng sopas na ito. Isa ito sa mga pinakakaraniwang pagkain sa Thailand at kadalasang ibinebenta ng mga street vendor at maliliit na food stall.

Ang sopas ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng rice noodles sa isang sabaw ng karne (karaniwan ay baboy o baka), na tinimplahan ng iba't ibang halamang gamot at pampalasa. Bukod sa pansit, ang sopas ay kadalasang naglalaman ng iba pang sangkap tulad ng bola-bola, baboy, dugo ng baboy, fish ball, gulay at pampalasa tulad ng kulantro at spring onion.

Isa sa mga nagpapa-espesyal sa kuay tiew rue ay may kasama itong iba't ibang side dishes at seasonings. Maaaring kabilang dito ang mga sariwang sili, lime wedges, patis at asukal, na maaaring idagdag upang ayusin ang lasa ng sopas ayon sa mga personal na kagustuhan.

Kumpletong kalye ng mga boat noodle restaurant

Para sa inyo na hindi pa nakakain ng Kuay tiew rue, oras na para subukan ang isa sa pinakamasarap – at talagang mura – street food. Napakasikat ng ulam na mayroon kang isang buong kalye ng mga boat noodle restaurant sa Victory Monument sa Bangkok.

Ang Kuay teow reua ay isang Thai style meal soup, na may medyo matapang na lasa. Naglalaman ito ng parehong baboy at baka, pati na rin ang maitim na toyo, adobo na bean curd at ilang iba pang pampalasa, at karaniwang inihahain kasama ng mga bola-bola at atay ng baboy. Naglalaman din ang sopas ng lueat mu sot o lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), na halo-halong pampalasa ng dugo o baka. Ang ulam ay karaniwang inihahain sa isang maliit na mangkok.

Ang iba pang sangkap ng boat noodles ay bawang, labanos, cinnamon, bean sprouts, parsley, morning glory at ilang Thai chilli flakes. Ang mga pansit na ginamit para sa pansit sa bangka ay magkakaiba: manipis na bigas, pansit na itlog, sen yai at sen lek. Ang mga pansit ng bangka ay madalas na inihahain na may matamis na basil.