Ilang buwan na ang nakalipas naglathala ang blog na ito ng artikulo ni Gringo tungkol sa mga kuneho dito sa Thailand. Ipinakita nito kung gaano kahirap hawakan ang kuneho, na isang garantiya para, lalo na ang mga Belgian at gayundin ang mga Dutch, upang maghanda ng isang masarap na top meal.
Ang problemang ito ay nawala na ngayon at paano ito nangyari nang biglaan? Maraming taon na ang nakalilipas ay nagkaroon ng isang tunay na salot ng kuneho sa Australia na nagdulot ng napakalaking pinsala sa agrikultura. Noong 1950, walang mas mahusay na solusyon ang natagpuan kaysa sa artipisyal na pagpapakilala ng isang virus na nakakaapekto lamang sa populasyon ng kuneho. Nababahala ito sa myxomatosis virus. Bilang resulta, ang populasyon ng kuneho sa Australia ay nabawasan ng higit sa 85%. Ang hindi inaasahang kahihinatnan ay ang pagkalat ng virus na ito ay nagpakita mismo sa buong mundo at kumalat din sa Timog Amerika at Europa. Ang tao ay napakamaparaan pagdating sa pagsira sa kalikasan, ngunit ang kalikasan ay pantay na mapamaraan pagdating sa muling pagtatayo ng sarili nang paulit-ulit. At kaya nangyari: isang bagong species ng hayop na binuo sa bilis ng kidlat sa Australia: ang KNERT.
Ang Knert ay isang krus sa pagitan ng isang malaking lahi ng kuneho at isang maliit na lahi ng usa. Ang bagong species na ito ay ganap ding immune sa myxomatosis virus at halos walang natural na mga kaaway. Dahil ang bagong species na ito ay muling nagdudulot ng banta sa agrikultura, ito ay pinanghuhuli nang napakatindi, kaya't ang karne ay naging isang produktong pang-export para sa Australia. Nai-market na ito sa Belgium, kahit na sa isang limitadong lawak, ngunit matagumpay. Ang isang pagsubok na paghahatid ay nailunsad na rin sa Thailand, partikular na naglalayon sa ilang nangungunang mga restawran sa Bangkok.
Ang karne ay may mga katangian ng parehong usa at kuneho at napakasarap kapag inihanda nang naaangkop... halimbawa nilaga sa brown beer, habang ang mga Belgian ay naghahanda ng kuneho. Nagbibigay din ito ng kakaibang masarap na resulta kapag nilaga sa tuyong puting alak.
Dahil ang pagsubok na paghahatid sa Thailand ay matagumpay, ang chain ng department store na 'Tesco Lotus' ay agad na sumabak sa bandwagon at nakakuha ng eksklusibong mga karapatan sa pag-import sa produktong ito. Sa susunod na Lunes, 1/4/2019, isang one-off na promotional campaign ang ilulunsad sa lahat ng Tesco Lotus at Tesco Express na tindahan sa buong Thailand. Ang crunch ay inaalok sa isang napakababang presyo na 75 THB/kg, habang ang normal na presyo ng produkto ay nasa 300 THB/kg. Inaalok ito ng frozen at ang paunang stock ay umaabot sa halos 50 tonelada…. Kaya wala na ito at ang buong presyo ay kailangang bayaran pagkatapos.
Sa Thai, ang crunch ay tinatawag na: KWANTAAI, isang kumbinasyon ng dalawang salita: Kwang at Kataai.
Para sa mga gustong bumili ng bagong top item sa sobrang abot-kayang presyo: Monday is the ideal day to do this... pero magmadali kasi ang mga Thai, unlike rabbit, baliw din dito.