Handa na ang kape… sa Bangkok
Sa Thailand, ito ay nasa lahat ng dako at sa maraming lugar kape lasing. Gayunpaman, tila lalong nagiging sikat kung titingnan mo ang pagpapalawak ng bilang ng mga coffee house - masasabi ko talaga dito ang mga coffee shop, ngunit kadalasan ay may ibang kahulugan iyon para sa isang Dutch.
Ang mga modernong coffeehouse ng Bangkok ay nag-aalok ng higit pa sa isang naka-air condition na espasyo, kung saan maaari mong takasan ang sobrang init ng buhay sa kabisera. Ang mga ito ay mga istasyon ng pagpuno ng tao upang muling magkarga ng iyong sarili, magkaroon ng meryenda at ayusin ang iyong mga iniisip. Ang mga coffee house ay nagsisilbi rin bilang isang surrogate office o library, kung saan ka dumaan sa mga papel o magbasa ng pahayagan, tumanggap ng mga kliyente o maghanda para sa isang pagsusulit.
Ang Thailand ay ang ika-18 pinakamalaking producer ng kape sa mundo at tumataas ang ranggo
Ang mga coffeehouse ay nasa loob ng daan-daang taon, ang unang kilalang pagbubukas noong 962 sa Istanbul o 1530 sa Damascus, depende sa pinagmulan. Ang konsepto ay kumalat lamang sa Europa noong ika-17 siglo. Ang unang coffee house sa Europa ay binuksan sa Venice noong 1645, sinundan ng London noong 1651, The Hague noong 1654, Hamburg noong 1677 at Paris at New York noong 1689.
Ang Brazil ang pinakamalaking producer ng kape sa mundo, na sinusundan ng Vietnam at Colombia. Ika-18 ang Thailand sa pagmamanupaktura ng mundo at tumataas sa ranggo na iyon. Ang dalawang pinakakaraniwang ginagamit na uri ng butil ng kape ay robusta na may 3,8% caffeine at arabica na may 1,2% na caffeine, ang lasa nito ay karaniwang mas gusto.
Sa Bangkok, ang kalidad ng kape ay walang kinalaman sa presyo. Maaari ka nang uminom ng masarap na kape sa halagang 25 baht sa isang stall sa kalye, ang mga beans mula sa Northern Thailand ay kasing ganda ng mga imported. Ang paghahanda, pag-iimbak, paggiling ng mga butil, at lalo na ang kalidad ng tubig na ginamit, ang nakakaimpluwensya sa lasa ng isang masarap na tasa ng kape.
Cafe de NorasinghaBrunch Magazine ng Bangkok Post naglibot sa Bangkok para maghanap ng mas mataas na mga coffee house, kung saan masisiyahan ka sa isang tasa ng kape sa magandang kapaligiran, posibleng may kasamang cake o maliit na meryenda, kadalasan ay libreng Wi-Fi, may musika at kapayapaan para makapagpahinga lang. isang oras o higit pa. Sa isang artikulo, inilarawan ang 25 sa mga establisyimento na ito, na sinusundan ng mga kadena ng Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, at iba pa. Ginawa ko ang sumusunod na pagpili:
Cafe de Norasingha
Sinasabing ito ang kauna-unahang cafe sa Thailand. Ang atmospera at marangal na lugar na ito sa Phaya Thai Palace ay may mga vintage furniture, matataas na kisame at mababang presyo. Isa sa ilang mga pagpipilian sa coffee shop mahirap na lugar sa paligid ng Victory Monument at isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa bayan.
Ang café ay matatagpuan sa dating silid ng pagtanggap ng hari sa panahon ng paghahari ni Haring Rama VI (1910-1925), na may mga panel sa dingding, mga fresco sa kisame at sahig na gawa sa kahoy. Masarap ang kape (latte 40 baht) at mura ang mga opsyon sa light meal (sandwich 35 baht). Nostalgia, arkitektura, masarap na kape at musika.
Ratchawithi Road sa Phra Mongkut Hospital, BTS Victory Monument
Mille Crepe
Magandang Illy americano (65 baht) at cappuccino (75 baht). Ang palamuti ay mahirap ilarawan, chic o retro? Mga lumang telepono, frame, lamp, TV at wallpaper na pinagtagpi-tagpi sa mga dingding at kisame, ngunit ito ay isang komportableng kakaiba. Ang mga crepes (95 baht) ay mas katulad ng mga hiwa ng cake. Isang magandang opsyon kung ikaw ay nasa lugar, ngunit ito ay napupuntahan ng mga mag-aaral mula sa kalapit na Satri Witthaya pagkatapos ng klase.
105 Din So Road malapit sa Democracy Monument
Ang Fabulous Bar at Dessert Cafe
Bagama't naghahain ito ng kaparehong Illy coffee gaya ng iba pang mga lugar, hindi pa rin ito malasa na may maasim at malutong na pastry. Kung hindi, nakatago sa isang eskinita sa dulo ng Khao San Road malapit sa istasyon ng pulisya, ang lugar na ito ay medyo maaliwalas na may madaling makinig sa jazz hanggang hatinggabi.
Khao San Road
Bug at Bee
Ang cafe ay maaaring nangangahulugang isang bar, brasserie o kainan. Nasa Bug & Bee ang lahat, maliban sa live na musika. Isang creperie na may kagiliw-giliw na seleksyon ng mga vegetarian na pagpipilian. Ang isang medyo clunky at mahirap basahin menu, ang mga pagkain (at serbisyo) ay hit at miss, ngunit manalo ng mga puntos para sa pagka-orihinal at vegetarian na mga pagpipilian. Ang mango pie (70 baht) o apple salad (115 baht) ay mabuti. Kahit na ang pangalan ay parang isang English pub, ito ay isang magandang address para sa kape.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 oras
kape
Ito ay isang madaling gamitin na lugar upang magpahinga habang namimili. Sa isang abalang lugar sa Siam Paragon, na may maraming mesa na nakasiksik sa isang maliit na espasyo, hindi ka dapat umasa ng masyadong privacy o tahimik, ngunit isa pa rin ito sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa kape sa mall. Nag-aalok din ng mas maraming espasyo ang sangay sa MBK.
4th floor, Siam Paragon at ground floor MBK
Matamis na kasalanan
Nag-aalok ang establishment na ito ng dalawang palapag kung saan masisiyahan ka e.g. americano (50 baht), na may pasta, pastry at sausage dish sa halagang humigit-kumulang 100 baht. Ito ay isang tahimik na lugar sa itaas ng abalang Siam Square para sa mabilisang kape. Ang fine print sa menu ay nagsasabi sa iyo na gumastos ng hindi bababa sa 50 baht bawat oras kung gusto mong manatili. Ang mga dingding ay kulay rosas, ang palamuti ay medyo girly, ang hangin ay medyo malabo, ngunit ang musika ay hindi kumplikado at maganda.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin Coffee
Mayroong isang bagay para sa lahat dito, dahil ang café ay gumaganap bilang isang uri ng espasyo ng komunidad, na may mga eksibisyon, mga lokal na banda na tumutugtog sa gabi, at mga tango at salsa lesson tuwing weekend. Sila mismo ang nag-iihaw ng butil ng kape. Ang mga presyo sa menu ay magiliw, lalo na ang araw-araw na alok ng tanghalian para sa 130 baht kasama ang prutas at kape
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit o Nana
Mapait na Kayumanggi
Relaxed yet chic without a hint of pretentiousness. Ang americano o Twinings teas (65 baht) ay mabuti at ang pasta dish (mula sa 150 baht) ay mahusay. Isang oasis ng kalmado sa hilaga lang ng Soi Cowboy, na may arguably ang pinakamahusay na coffee shop music (classical, jazz, electronic) sa Bangkok. Talagang nakakagulat, na ang lugar na ito ay hindi nasisiyahan sa higit na katanyagan.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Bianco Nero
Ang konsepto ng Bianco Nero ay kung tutuusin ay isang "chocolate café" na konsepto, tila tumutulo mula sa kisame ang mga patak ng tsokolate. Ang hilagang Thai na kape (60 baht) ay napakasarap, ngunit ang maraming uri ng gatas na tsokolate - mula sa napakatamis hanggang sa dalisay, mapait na kakaw - na maaari mong piliin na gawing kakaiba ang café spot na ito.
2nd Floor, Opus Building, Thong Lor Soi 10
Muli, ito ay isang seleksyon lamang ng hindi mabilang na mga pagpipilian para sa pag-inom ng kape, para sa buong kuwentong pupuntahan mo www.bangkokpost.com/
Hindi talaga ako pumupunta sa karamihan ng mga coffee house maliban kung mayroon silang available na terrace. Ang air conditioning ay hindi talaga kailangan para sa akin, ngunit ang pag-inom ng kape nang wala ang aking tabako ay tiyak na hindi kinakailangan.
Ang napakasarap na kape ay inihahain din kasama ang tunay na kape. Sa Siam Paragon mayroon kang 2. Sa Hua Hin mayroon ka rin.
Napakasarap tingnan ng entourage. Nagbibigay ng homely atmosphere. Pati libreng WiFi.
Sa espesyal na card na maaari mong bilhin makakakuha ka ng 15% na bawas sa lahat ng uri ng kape. Marami pa pala sa iba't ibang lugar
Ito ay isang napakagandang (kahit hindi kumpleto) na artikulo sa isang paksa na labis kong pinahahalagahan. Ang artikulo ay limitado sa pag-inom ng kape sa Bangkok, ngunit hindi ko talaga pinananatili iyon...
Karaniwan akong namamalagi isang beses sa isang taon (sa loob ng 3 buwan ng taglamig) sa Asia, kung saan isang buwan sa Thailand. Ginawa ko ito sa loob ng maraming dekada ngayon.
Bilang isang manliligaw (umiinom lang ako ng itim na kape na minsan may asukal) alam mo sa isang tiyak na punto kung saan maaaring makuha ang tunay na (magandang) kape.
Ang Thailand ay may ilang mahuhusay na chain ng kape (ng Thai na pinanggalingan). Hindi lahat ng sangay ay gumagawa ng pare-parehong masarap na kape (sa tingin ko 94 Coffee) ngunit ang Black Canyon Coffee ay pare-parehong masarap (nahanap ko na). Pareho rin ang lasa ng kape ng huling chain sa Makassar (Sulawesi-Indonesia)…
Umiinom din ako minsan ng Kopi Luwak sa Indonesia (at medyo masarap at mahal din) ngunit sa ilang kadahilanan ay palagi kong iniisip ang 94 Coffee (lalo na ang sangay sa 2nd Road sa Pattaya) at Black Canyon Coffee kapag mayroon akong tungkol sa mahusay na kape .
Iwasan ang Coffeeworld... ngunit tingnan mo sa iyong sarili kung naaangkop din ito sa iyo. Ang Starbucks coffee ay isang American phenomenon at naghahain ng kape sa mahinang bahagi. Minsan magaling din ang Americano nila. Dito ko iiwan sa…
Madalas din akong bumiyahe sa Thailand at halos lahat ng mall ay may makikita kang Black Canyon. Ang kape ay napakahusay. At ang mga minsan nakakagulat na maliliit na pinggan ay may magandang kalidad din. Halimbawa, natutuwa ako sa sopas ng kalabasa doon. Kaya kahit nasaan ako, palagi akong naghahanap ng lokasyon ng Black Canyon para sa aking tasa ng kape.
Kape, para sa akin ay isang mahalagang simula, sa pagitan at pagtatapos ng araw! Masarap! Ngunit kung ako ay isang tunay na umiinom ng kape sa mata ng iba, hindi ako maglakas-loob na sabihin. Gusto ko ng mahinang kape na may mas magandang pinakuluang gatas! Gayon pa man sa paglipas ng mga taon nagkaroon ng maraming pagpapalawak sa larangan ng kape sa Thailand na may maraming mga tindahan ng kape. At fan ako! Starbucks, Tom Toms, S&P kundi pati na rin ang maliliit na coffee shop sa kalye. Mag-enjoy ng isang sandali para sa iyong sarili mayroon man o wala ang Bangkok Post o pahayagan sa iyong IPAD!
Habang nasa Koh Chang, dapat mong subukan ang isa sa tatlong sangay ng Marin Coffee (hindi bababa sa dalawa sa White Sands at isa sa Coconut Plaza. Gumagana ang Real Barista..! At sa simula ng pier sa Bang Bao (kung saan nakaparada ang lahat ng moped ) mayroon kang napakagandang coffee bar kung saan makakakuha ka ng napakahusay na Iced Coffee sa halagang 60 baht, isang napakahusay na presyo.
Pagkatapos ng mahabang paghahanap ay natagpuan ko ang Café de Norasingha kahapon. Kahapon ay nakilala ko ang isang dating kasamahan ko na nagtatrabaho pa rin sa Lufthansa bilang purser at nagkaroon ng dalawang gabing layover sa Bangkok. Kinailangan ng ilang paghahanap, dahil hindi ko mahanap ang pangalan ng kalye o ang Phaya Thai Palace sa aking tab. Napadpad pa kami sa Pantip Plaza. Sa huli sa tulong ng isang tuk-tuk at maraming tanong at halos sumuko sa paghahanap nito.
Ito ay medyo maganda. At tiyak sa Bangkok isang oasis ng kapayapaan. Ang serbisyo ay napaka-friendly at, tulad ng nakasulat na, ang mga presyo ay patas.
Nakatakdang lumamig ang aircon, kaya nakakagaan ng loob kung matagal ka nang nasa kalsada at gustong magpahinga malapit sa Victory Monument. Pangunahin ang mga batang Thai sa cafe sa mga grupo o nag-iisa.
Natutuwa akong nabasa ko ang tip na ito sa Thailandblog ngayong linggo, dahil dalawang taon ko nang hindi nakikita ang kasamahan at kaibigang ito at sa totoo lang, maraming taon kaming walang oras na makipag-usap sa isa't isa.
Ang Café de Norasingha ay isang napaka-angkop na lugar para mag-relax sa isang sopa at makipag-chat.
Salamat sa magandang tip na ito!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Coffee shop sa Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Magsalita ng maraming wika.
Dutch na may-ari.
Para sa isang tasa ng kape / hapunan / o birthday party.
Minsan nagsulat ako ng isang blog tungkol sa Vietnamese coffee:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Tila ang Southeast Asia ay may tunay na kultura ng kape.
Masaya na matuto pa tungkol sa akin.
Masarap na pagbati,
Bilang isang masugid na mahilig sa kape, palaging kawili-wiling makakuha ng ganitong uri ng impormasyon. Sa amin sa madilim na bahagi ng Pattaya mayroon ding ilang mga maliliit na independent na may coffee shop. Ginagawa nila ang kanilang makakaya upang hayaan kang manatili doon at makapagpahinga. Ang malalaking grupo tulad ng Starbucks ay mayroon ding magandang mangkok na handa. Mula sa aking maraming mga paglalakbay sa Amerika (USA) ay mas napaunlad ko ang interes na ito. Ang paborito kong kape ay ang hazelnut coffee na minsan kong nainom sa bahay ng isang kaibigan sa Fremont.
Sinusubukan kong matutunan ang wikang Thai at nanonood ako ng mga video sa You Tube ng mga gurong Thai. Isa sa mga ito ay Kruu Mod. Isa siyang entrepreneur at bon vivant at sa kanyang blog ay nagbibigay siya ng maraming tips at larawan ng mga lugar na mapupuntahan sa Thailand, tulad ng mga restaurant kung saan magandang tumira. Marami ring mga lugar sa Bangkok, kung saan siya tila nakatira. Ang website http://www.learnthaiwithmod.com samakatuwid ay inirerekomenda para dito.
Sa Netherlands, ako ang tinatawag mong umiinom ng kape at hayaan ang aking makina na magtrabaho. Kaya gumiling ng beans atbp.
Isang bagay na nakakagulat sa akin ay ang presyo ng mga butil ng kape sa Thailand, Vietnam, Indonesia at gayundin sa Brazil ay mas mataas.
Ang kapansin-pansin ay ang pag-inom ng kape sa Thailand sa labas ng pinto ay mas mura kaysa sa Netherlands.
Hindi mo ba napansin na ang araw-araw na sahod ng mga barrista sa Thailand ay maihahalintulad sa sahod ng mga kabataan kada oras sa Netherlands. At hindi mo kailangang kunin ang mga butil ng kape mula sa malayo.
At ang pinakamagandang kape ay matatagpuan sa Bubba's sa Koh Phangan. Robin Vos, natutunan ang trade sa Melbourne at binuksan ang Bubba's Coffeebar noong Disyembre kasama ang kanyang South Korean girlfriend na si Somi. Naghahain siya ng kape na gawa sa sarili niyang "Bubba's blend" mula sa hilagang Thailand at Laos, kasama ng mga de-kalidad na almusal at tanghalian. Nagkikita-kita ang mga manlalakbay, turista, lokal at mahilig sa kape sa usong café na ito, kung saan ang Melbourne vibe at Brabant hospitality ay lumikha ng kakaibang kapaligiran. Para sa mga hindi makakuha ng sapat na ito, mayroon na ngayong mga silid na paupahan. Ang Kama at Kape ni Bubba.
Kaya isang proud na ina... (higit pang impormasyon? email [protektado ng email])
Napakasarap uminom ng masarap na tasa ng kape sa isang maganda at malamig na silid. Ang tanging sagabal na nakita ko ay ang unlimited WiFi, ibig sabihin, ang lahat ng mesa ay kadalasang inookupahan ng mga taong nakaupo doon nang maraming oras gamit ang internet gamit ang 1 tasa ng kape. Kaya ang aking opinyon: mahusay ang lahat ng mga tindahan ng kape ngunit tanggalin ang WiFi na iyon.
Lahat ng magagandang tip, ngunit saan ako bibili ng kape at cake?
At hindi ko ibig sabihin ang mga tuyong cake na may ilang mga dekorasyon o cream cake,
pero pastry na may whipped cream at butter flavor.
Salamat nang maaga para sa isang bihirang tip
Gr. Koos