Maaari kang kumain ng pancake ng saging saanman sa Thailand, at lalo na sa mga lugar ng turista. Isang matamis na pagkain na inihanda para sa iyo sa harap mo mismo. Sa halagang 50 baht maaari kang magpakasawa sa calorie blast na ito.
Ang sikat Thai Ang pancake ng saging, na madalas ding tinatawag na Roti ng mga Thai, ay isang manipis na pastry na puno ng hiniwang saging at pagkatapos ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang manipis na pancake ay hindi bilog ngunit parisukat. Ito ay maayos na nakatiklop at pinatamis. Hinahain ang pancake kasama ng honey, matamis na condensed milk, asukal o chocolate sauce. Mas masarap kung kakainin mo ito kaagad, ngunit ang pagkuha nito at kainin ito mamaya ay medyo hindi masarap.
Kahit na ang ulam ay tinatawag na "pancake," ito ay mas katulad ng South Asian roti, isang uri ng flatbread, at ito ay isang magandang fusion ng Asian at Western flavors. Ang base ng ulam na ito ay isang napakanipis, halos puff pastry-like dough na ikinakalat sa halos translucent na kapal sa isang mainit na grill. Ang masa na ito ay pinupuno ng mga hiwa ng saging, at kung minsan ay idinagdag din ang itlog para sa dagdag na kayamanan at pagkakayari. Ang buong bagay ay nakatiklop sa isang parisukat at inihurnong hanggang sa magkaroon ito ng malutong na ginintuang labas at malambot, matamis na gitna.
Ang isang natatanging aspeto ng Thai Banana Pancake ay ang pagtatapos. Kapag naluto na ang roti, madalas itong binuhusan ng condensed milk at kung minsan ay binuburan ng asukal, na nagdaragdag ng masaganang tamis. Ang sarsa ng tsokolate, pulot o kahit Nutella ay sikat din na mga topping sa mga lokal at turista. Ang meryenda na ito ay karaniwang ibinebenta sa kalye, kadalasan mula sa maliliit na stall o mobile cart. Ito ay hindi lamang isang treat para sa lasa, ngunit din isang kasiyahang panoorin kung paano ito ginawa. Ang husay at bilis ng paggawa ng mga nagtitinda sa kalye ng roti ay isang atraksyon mismo.
Bukod sa saging, ang Thai Banana Pancake ay maaari ding lagyan ng iba pang sangkap tulad ng pinya, mangga, o kahit na masarap na palaman gaya ng manok o kari. Ang versatility at simple ng ulam ay ginagawa itong isang popular na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda o dessert sa anumang oras ng araw.
Makikita mo kung paano ginawa ang mga ito sa video sa ibaba. Handa sa loob ng ilang minuto at magsaya…
Isa rin sa mga paborito kong street food, banana roti. Ang Roti ay tradisyonal na Arabic / Muslim ang pinagmulan, mayroon ka ring isang masarap (na may minced meat filling) na bersyon nito, martabak. Nakakain din ng marami sa Indonesia.
Siguradong masarap sila kapag nasa changmai ako madalas akong kumukuha ng 1. I wonder if you can make them at home in the Netherlands I still can't figure out what they use as dough. You see the well-known balls of dough that gusto lang nila ng pizza I-knock out ang dough at i-bake ito sa espesyal na plato. I think it would be great to do it at home. Sino sa thaiblog ang may recipe, I recommend it.
hindi masama ang lasa, ngunit ang kuwarta ay puting harina at ito ay inihurnong may margarine.Ang kaldero ng margarin na iyon ay naroroon sa kariton na iyon sa halos 30 gr C + at hindi ito natutunaw, natutunaw ito sa baking tray na 100 gr C +, ngunit minsan ang iyong katawan sa temperatura na humigit-kumulang 36 degrees Celsius, pag-isipang mabuti kung ano ang ginagawa ng kaguluhang iyon.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Hindi ako pamilyar sa bersyon na ito.
Regular akong kumakain ng crepe na gawa sa batter at nilagyan ng saging.
Ang batter ay halos kapareho ng pancake batter, ay ibinuhos sa isang mainit na plato at kumalat nang napakanipis sa isang bilog na may isang pancake spatula. Ang paraan ng paghahanda ay pareho din.
Ang panlabas na 5 hanggang 10 cm ay nagiging kayumanggi at malutong, ang gitna ay mapusyaw na kayumanggi at nananatiling malambot. Ang crepe ay nakatiklop sa isang punto at inilagay sa isang lalagyan ng karton na papel. Parang isang bag ng fries, pero mas masarap!
Narito ang isang video ng pagluluto ng bersyon na ito: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Tulad ng mga pancake, maaari mo itong itaas ng kahit anong gusto mo.
Syempre. Para kainin ang iyong mga daliri sa sobrang sarap...
Sikat na sikat ang roti sa rehiyon kung saan ako nakatira. Ang isang roti na may saging ay nagkakahalaga lamang ng 20 o 25 baht dito at marami pang ibang variant, halimbawa sa Milo, na may (pritong) itlog, na may manok o baka (มะตะบ๊ะ: martabak) o may asukal lang at condensed milk (ธรรมดมดม thamadaa). Masarap bilang meryenda ngunit kahit ano ngunit malusog.
Masarap din sila sa malamig, regular akong bumili ng isa sa gabi, ilagay ito sa refrigerator at sa umaga ay isang masarap na almusal, ngunit walang gatas o chocolate sauce o katulad nito.
Sa pananatili ko sa Changmai halos araw-araw akong kumakain ng 1. Masarap sila. Sa katunayan, iba't ibang klase ang makukuha mo. Karaniwang pinipili ko ang itlog ng saging at ang matamis na gatas.
Sa prinsipyo, ang isang bagay na inihanda sa isang mataas na temperatura ay palaging ligtas, tulad ng pagkaing kalye na inihanda sa wok. Ang roti ay inihanda sa langis sa isang mataas na temperatura at pagkatapos ay isang maliit na gee (clarified butter) ay idinagdag upang makakuha ng magandang kulay. Regular akong kumakain nito at hindi kailanman nagkaroon ng anumang problema dito. Kaya't ang "gulo" na ito ay walang ginagawa sa ang aking tiyan.
I-tap lang sa google: recipe Thai roti at makikita mo ang lahat, kasama na ito: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ o ito http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
Sa Isaan ay nakakita ako ng ilang stall kung saan naghurno sila ng mga piraso ng saging na hiniwa sa kalahati sa isang uri ng masa na may isang bagay na mukhang linga. Medyo malutong sa labas. Hindi alam kung ano ang tawag dito ngunit nasa parehong mga stall kung saan maaari kang bumili ng berdeng bilog na kuwarta
กล้วยทอด – kluay tod – pritong saging.
2 Mga recipe bilang isang halimbawa:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Sa tingin ko ang ibig naming sabihin ay roti, isang Hindustani pancake na nagmula sa India.
Available sa maraming variation, Masarap!
Puy roti lady.
Sumikat siya sa pamamagitan ng YouTube at mayroon na ngayong mahigit 200.000 subscriber. She also gives us a glimpse into her private life at medyo magaling din siyang kumanta. Siya rin ay isang napakagandang babae at palagi siyang nagtatrabaho sa magagandang damit.
Mahahanap mo pa siya sa Google Maps. Maghanap ka na lang ng Puy roti lady. Nagtatrabaho siya sa Bangkok sa Sala Daeng road sa kanto na may Silom road sa BTS Sala Daeng.
Menno,
Mayroon akong impresyon na hindi ka talaga interesado sa mga pancake na iyon kundi sa oliebollen. Pero masarap din ang oliebollen, lalo na kapag maganda at mainit (oops...).
Wala akong ideya kung bakit sa tingin mo ay mas interesado ako sa oliebollen. Gusto ko rin iyon, ngunit mas gusto ko ito sa mga currant.
Nakita ko siya nang nagkataon sa YouTube at sa tingin ko napakasarap ng ginagawa niya. Ang pagbisita sa Bangkok ng ilang araw sa Enero at talagang plano kong bisitahin siya at tikman ito.
Haha mga editor,
... isang linggo isang paksa tungkol sa labis na katabaan sa populasyon ng Thai at pagkatapos ay nag-a-advertise tungkol sa mga pancake ng saging (maganda at mamantika at maraming asukal). Pero hey, kahit papaano sa ganitong paraan nakikita natin kung ano ang iniaalok sa atin ng Thailand.