Sa pagkakataong ito, isang sikat na dessert: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), na siyang pangalan ng isa sa siyam na tradisyonal na Thai na dessert.

Ito ay katulad ng Filipino kalamae at gawa sa bigas at bean flour na hinaluan ng gata at asukal hanggang sa ito ay malagkit. Pagkatapos, ang matamis na pagkain ay karaniwang binudburan ng tinadtad na inihaw na mani o puno ng mga buto ng melon (ang lumang tradisyonal na recipe ay gumagamit ng mga piraso ng pritong harina na kasing liit ng mga butil ng bigas, ngunit nangangailangan ng maraming oras upang maghanda).

Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay pinutol sa kagat-laki ng mga piraso at nakabalot sa dahon ng saging. Bilang karagdagan, ang mabangong amoy ng dessert ay ibinibigay ng mga sariwang bulaklak tulad ng Kesidang, Ylang-Ylang, Damask rose at Jasmine na may pinakuluang tubig, na ginagamit upang salain ang gata ng niyog. Ang cha mongkut ay madaling itabi at hindi kailangang itago sa refrigerator.

Ang Cha mongkut ay nabanggit na sa The Verse of Foods and Desserts ng Siamese King na si Rama II. Ang orihinal na recipe ng cha mongkut ay mula kay Sri Suriyandra, ang Queen Consort of the King. Ang cha mongkut ay kadalasang ginagamit sa mga pagdiriwang ng promosyon ng trabaho at mga seremonya ng kasal.

Walang mga komento ang posible.


Mag-iwan ng komento

Gumagamit ang Thailandblog.nl ng cookies

Pinakamahusay na gumagana ang aming website salamat sa cookies. Sa ganitong paraan, maaalala namin ang iyong mga setting, gagawin kang personal na alok at tinutulungan mo kaming pahusayin ang kalidad ng website. Magbasa nang higit pa

Oo, gusto ko ng magandang website