Foster sister blood wine, isang alternatibong Thai
Sa pagmamaneho mula Chachoengsao hanggang Rayong, huminto ako sa isang coffee shop.
Ang indikasyon na ang Boncafe coffee ay inihahain dito ay isang tunay na kaluwagan upang makapagpahinga pagkatapos na labanan ang kamikaze Thai na istilo ng pagmamaneho ng mga kapwa gumagamit ng kalsada. Magpapasalamat kay Hesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, hindi pa banggitin si Buddha at lahat ng iba pang 'Lords of Creation' sa aking mga tuhod kung makakatapos ako ng isang buwan at kalahati sa pamamagitan ng kotse sa pamamagitan ng Thailand nang walang gasgas. Ako ay regular na may malai, tulad ng isang bulaklak garland, na nakasabit sa aking salamin. Napakapamahiin ko at dahil sa halos araw-araw na sariwang garland ay walang nangyaring masama sa akin hanggang ngayon. Kaya't maging masaya at nasisiyahang tao.
Hangin ng Silangan 2011
Sa coffee shop na pinalamutian nang maayos, nahagip ng mata ko ang ilang bote ng red wine na may nakalagay na Eastern Wind Premium 2011. Sa leeg ng bote nakita ko ang inskripsiyon: mangosteen Thai fruits wine. Naisip ko kaagad nito ang isang artikulo na na-publish dati sa blog ng Thailand: "Ang mga lihim ng mangosteen." Ang mga espesyal na katangian ng panggamot ng balat ng mangosteen ay partikular na tinatalakay doon. Kaya para sa 340 baht bumili ako ng isang bote ng kalusugan at ako rin ay napaka-curious tungkol sa lasa.
panlasa
Sa porch ng aking hotel ay tinanggal ko ang takip ng bote at hinayaang ang unang maliliit na higop ay dahan-dahang dumausdos sa aking bibig sa aking palad. Ang kulay ay hindi eksakto maganda at kailangan kong masanay sa lasa.
Sa 11 porsyento, ang porsyento ng alkohol ay nasa mababang bahagi kumpara sa mga normal na alak. Sa aking palagay, ang alak ng mangosteen na ito ay dapat na lasing nang medyo mas malamig. Pagkatapos ng pangalawang baso, ang lasa ay nagsisimulang magbago at makakakuha ka ng impresyon na ang alak ay biglang mas masarap kaysa sa mga unang higop.
Ngunit makikilala ng marami ang katotohanang iyon. Upang suriin ang lahat ng magagandang katangian ng masarap na prutas na ito, dapat mong basahin muli ang naunang nai-publish na artikulo tungkol sa mangosteen. Fair is fair as a wine lover you really leave the stuff and only drink it because of the special medicinal properties attributed to the mangosteen.
Alak ng dugo ng kapatid na babae
Noong 60s at 70s, ang Foster sister blood wine ay isang kilalang tatak ng alak na, hindi bababa sa ayon sa distributor, ay may malaking demand dahil sa kapaki-pakinabang na epekto nito. Isang medikal na belo ang nakasabit sa paligid nito, ngunit ang Advertising Code Committee ay naglagay ng isang stick sa pagitan ng mga spokes at ipinagbabawal na ito na palaganapin bilang isang gamot dahil naglalaman ito ng alkohol. Ang tatak ay pagmamay-ari na ngayon ng Flemish pharmaceutical company na Omega Pharma. Ang Foster Sister Blood Wine ay ibinebenta pa rin ngayon, ngunit nawala ang tunay na ningning ng tatak.
Kung naghahanap ka pa ng negosyo at may talent sa komersyo at kaunting pera, tawagan lang ang producer ng mangosteen wine: 038 647 825 o bisitahin sila sa Baan Neonpayon sa Rayong province.
Ang mga argumento sa pagbebenta para sa mangosteen ay legion at sa kinakailangang imahinasyon, sa palagay ko, isang magandang pamumuhay ang maaaring makuha mula dito.
Salamat sa libreng payo!
Gumagawa din ang aking asawa ng isang sikat at kilalang inuming panggamot mula sa mga tuyong kabute na hinaluan ng pulot at tubig.
Syempre amoy at tikman mo sarili mo, tirak sabi ko may alcohol; sagot hindi, inumin lang ito,
Well, siyempre hindi madaling kumbinsihin ang isang Thai sa kanilang mali, kaya huwag mo nang subukan.
Pero pagbukas ko ng malaking closed round cooling bucket na may maliit na pop, sabi ko tirak narinig mo ba yun? yes she admitted it, and immediately she believed na may alcohol talaga, pero healthy naman 😉
Nag-ferment lang ng mushroom water with honey oo makakakuha ka ng 100 dito (at tipsy)
Dumikit sa 1 maliit na baso sa isang araw, iulat ang mga ito at iyon ay linggo na ang nakalipas; nakabukas pa rin ang takip 🙂
Ginamit ko ang balat ng mangosteen sa loob ng maraming taon upang kulayan ang aking gawang bahay na alak at ito ay napakainom. Ginawa ko ito mula sa saging at pasas at ngayon ay ginagawa ko ito mula sa saging na may pinya na pinagsama sa mga balat ng mangosteen. Sa kasamaang palad, ang aking mga lebadura ng alak ay nawala at ngayon ay gumagamit ako ng isang lebadura na umabot sa 13%. Worth trying. Pina-ferment ko ito sa 18 litro na bote ng tubig.
Gusto ko ang parehong mangosteen at alak, ngunit magkahiwalay. Ang mga (prutas) na alak na ibinebenta nila dito ay malinaw na walang kinalaman sa disenteng tunay na alak. Sa kasamaang palad, ang tungkulin dito ay 400% sa alak, na ginagawang medyo mahal ang libangan. Ang Thai (fruit) na alak ay hindi isang alternatibo, bilang isang 'old world' enthusiast nagkakaroon na ako ng problema sa Australlian at California wines. Ang Chilean ay madalas na makatwiran at ang pinakamahusay at pinakamurang alternatibo para sa mga mahilig sa 'old world red' sa Thailand. Kamakailan ay nasa Nakhon Sawan, doon talaga sila nagkaroon ng Gato Negro Chilean wine, maaari ding pumili sa pagitan ng cab sav at merlot. Well tap THB 1,500 bawat bote. Sa Netherlands, ang parehong bote ay magagamit sa halagang mas mababa sa 5 euro sa Jumbo, ngunit mabuti, babayaran mo iyon dito para sa isang Thai massage na nagkakahalaga sa iyo ng 60 euro o higit pa sa Netherlands. Sa BKK at ilang iba pang malalaking bayan, ikaw ang pinakamahusay sa Wine Connection; malaking seleksyon para sa napaka-makatwirang presyo (ayon sa mga pamantayang Thai). Regular na magandang Bordeaux, Rioja o Italian para sa mas mababa sa 800 THB.