Produksyon ng asin sa Thailand

Kapag iniisip ng isang tao ang Thailand, hindi muna iniisip ang pagkuha ng asin. Higit pa sa magagandang puting beach na may mga palma at asul na asul na dagat sa timog ng Thailand. Kahit na mas kaunti sa mga bundok at sinaunang kultura sa hilaga ng Thailand. Ngunit ang paggawa ng asin ay bahagi rin ng tradisyon ng Thailand.

Sa Pattaya ay mayroon pang isang kalye na tinatawag na Na-klua, mga salt field, kung saan ang asin ay dating napanalunan. Ang mga lalawigan ng Samut Sakhon at Samut Songkhram ay mas sikat sa paggawa ng asin. Doon, sa baybayin, ang asin ay nakukuha mula sa mga palanggana ng tubig-alat sa pamamagitan ng pagsingaw. Gayunpaman, ito ay isang nakakapagod na aktibidad na umaakit ng mas kaunti at mas kaunting mga manggagawa. Bilang karagdagan, maraming tao ang lumipat sa mga lungsod para sa trabaho. Dahil sa kakulangan ng paggawa, kakaunti ang mga larangan ng asin na ginagamit, na nangangahulugan na ang tradisyonal na paggawa ng asin ay nasa panganib na mawala. Ang mga tao ay maaaring bumili ng asin sa mga tindahan kahit saan at hindi na umaasa sa proseso ng produksyon na ito.

Upang hindi mawala ang ganitong paraan ng paggawa ng asin, nagtayo ang ilang negosyante ng training center para ipaalam sa mga tao ang ganitong paraan ng paggawa ng asin. Mayroon ding "ruta ng asin" sa Samut Sakhon.

Ang Samut Sakhon ay ang lalawigan na may pinakamaraming asinan sa bansa. Ayon sa isang pag-aaral noong 2011, ang asin ay nakuha mula sa isang lugar na higit sa 12.000 Rai. Ngunit pagkatapos ng panahong iyon ay naging mas kaunti na ito tulad ng ibang mga salt field sa Phetchaburi at Samut Songkhram. Karamihan sa asin ay ginagamit sa industriya tulad ng tela, papel o industriya ng isda. 10% lamang ng kinuhang asin ang pinoproseso sa table salt.

Tulad ng ibang lugar sa mga trabahong mababa ang suweldo, maraming dayuhan ang nagtatrabaho dito. Ang mga bagong makabagong ideya ay hinahangad na ngayon upang magpatuloy sa paggamit ng mga patlang ng asin. Halimbawa, upang isama ang produktong ito sa mga spa treatment at iba pang pasilidad ng kalusugan. Kasabay nito, dapat isulong ang pambansang kamalayan tungkol sa tradisyunal na gawaing ito.

Si Apiradi Tantraporn, ministro ng kalakalan, ay naghahanap ng mga bagong merkado at diskarte sa marketing para sa produktong ito at nag-set up ng mga sentro ng kalakalan sa Samut Sakhon, Samut Songkhram at Phetchaburi, bukod sa iba pa.