Pananaliksik sa industriya ng insekto sa Thailand

Si Lieke de Wildt, isang master's student sa Wageningen University, na nagsasagawa ng pananaliksik sa industriya ng insekto sa Thailand, ay humihingi ng tulong sa mga taong kasangkot sa paglilinang ng mga nakakain na insekto.

Lahat tayo ay makikinabang dito sa hinaharap, bagaman maaaring kailanganin nating masanay sa pag-iisip.

Sumulat si Liege:

Ang kadena ng insekto ay mabilis na umuunlad sa mga nakaraang taon at lalong ginagamit bilang pinagmumulan ng protina para sa mga tao. Gayunpaman, ang umuusbong na industriyang ito ay hindi pa gaanong binuo sa lahat ng dako tulad ng sa Thailand, ang nangunguna sa industriya ng insekto.

Sa edible insect supply chain, mahalagang bawasan ang pagkalugi pagkatapos ng ani para mas maraming tao ang mapakain, na lalong mahalaga sa mahihirap na bansa sa Africa.

Iyon ang dahilan kung bakit nagsasagawa ako ng pag-aaral kung paano bawasan ang pagkalugi pagkatapos ng ani sa nakakain na supply chain, na nakatuon sa mga kuliglig. Dito ko tinitingnan kung ano ang matututunan ng umuusbong na industriya sa Africa mula sa advanced na industriya sa Thailand.

Ang ilang mga salik na nakakaimpluwensya sa pagkalugi pagkatapos ng ani ay natagpuan na sa pamamagitan ng literatura, ngunit upang matukoy at mapatunayan ito ay naghahanap ako ng mga magsasaka at nakakain na mga tagaproseso ng insekto sa Thailand na maaaring magsabi sa akin ng higit pa tungkol dito.

Kaya't kung nagtatrabaho ka sa industriya ng nakakain na insekto sa Thailand at gustong mag-ambag sa pag-optimize ng chain ng insekto, mangyaring makipag-ugnayan sa akin sa: [protektado ng email]