สูตรอาหารไทย: แกงเขียวหวานไก่
แกงเขียวหวานเป็นสูตรอาหารไทยภาคกลาง ชื่อนี้ได้มาจากสีของอาหารซึ่งมาจากพริกเขียว ปกติแกงจะเผ็ดกว่าแกงแดงรสอ่อน ส่วนผสม - โดยเฉพาะผัก - ไม่จำเป็นต้องกำหนดไว้ล่วงหน้า
จะหลีกเลี่ยงด้านที่แหลมคมของอาหารไทยได้อย่างไร?
ครัวไทยอเนกประสงค์มีอาหารรสเผ็ดถึงเผ็ดมากเนื่องจากมีพริกแดง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนั้นและมีผู้ที่แพ้พริกเหล่านั้นด้วยซ้ำ อาหารไทยที่ไม่คมมีมากมาย ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีหลีกเลี่ยงอาหารแหลมเหล่านั้น
สูตรอาหารไทย: ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ไม่ได้มาจากประเทศไทย แต่มาจากประเทศจีน แปลเป็นภาษาดัตช์ จานนี้เรียกว่า "กุ้งเผากีบ" คนไทยเปลี่ยนอาหารในที่เดียว: เปลี่ยนถั่วลิสงเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ยำวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้นกุ้งสด
วันนี้มีเมนูยำวุ้นเส้นกุ้งสด หนึ่งในรายการโปรดของเรา! บะหมี่จะซึมซาบรสชาติอร่อยของซอส ซึ่งคุณสามารถปรุงเผ็ดได้ตามต้องการ
แกงมัสมั่น ความสุขของต่อมรับรส (วิดีโอ)
คุณไม่สามารถหยุดพูดถึงอาหารไทยได้ อาหารที่มีความหลากหลายและอร่อยมักสร้างความประหลาดใจในการทำอาหารอยู่เสมอ
10 อันดับอาหารไทย
ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารไทยมีรสชาติอร่อยและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก อาหารอร่อย หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการและพร้อมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถรับประทานอาหารไทยบนโต๊ะได้ภายใน 20 นาที มีประโยชน์ในชีวิตที่วุ่นวายของเรา
อาหารไทยที่มีชื่อเสียงระดับโลก: อาหารประจำภูมิภาค (วิดีโอ)
ภูมิศาสตร์ประเทศไทยประกอบด้วยสี่ภูมิภาคที่แตกต่างกัน ได้แก่ ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (มักเรียกว่าภาคอีสาน) และภาคใต้ ภูมิภาคทั้งสี่นี้ได้พัฒนาอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นของตนเอง คุณสามารถดูตัวอย่างบางส่วนได้ในวิดีโอนี้
ยำนัว ยำสเต๊กรสจัดจ้านแบบไทยๆ
ยำนัว คือ ยำเนื้อย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกชี้ฟ้า เรียกว่า ยำนัว สลัดประกอบด้วยผักกาดหอม ต้นหอม และสมุนไพรสด เสิร์ฟแบบอุ่นๆ ท็อปเปอร์จากอาหารไทยที่เป็นที่นิยมของใครหลายคน
อาหารไทย: น้ำพริก (ซัมบัลชนิดหนึ่งของไทย)
น้ำพริกอาจเป็นส่วนสำคัญที่สุดของอาหารไทย เป็นน้ำจิ้มชนิดหนึ่งที่คนไทยทำกินเองแทบทุกจาน น้ำพริกมีหลายชนิด พูดถึงซัมบัลแบบไทยๆ ก็ได้เพราะพริกเป็นส่วนประกอบหลัก
ก๋วยจั๊บอร่อยมักมาก!
อาจจะไม่ดังเท่าผัดไทย แต่ที่เด็ดคือ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นแตกต่างจากที่คุณคุ้นเคยเล็กน้อย มันดูเหมือนพาสต้าเพนเน่ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป โดยปกติจะใช้หมูและไข่ต้ม
5 อันดับซุปก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย (วิดีโอ)
ซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทย แต่ดั้งเดิมมาจากประเทศจีน อย่างที่ชื่อบอกไว้ ส่วนประกอบหลักคือเส้นบะหมี่ซึ่งนำเสนอในน้ำซุปรสอ่อนพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ
สูตรไก่ไทยผัดเปรี้ยวหวาน – ไก่ผัดแว่นหวาน (วิดีโอ)
หากคุณไม่ชอบอาหารไทยรสจัด อาหารไทยคลาสสิกที่แท้จริงคือผัดเปรี้ยวหวานหรือไก่ผัดซอสเปรี้ยวหวาน
วิธีทำผัดไทย (วิดีโอ)
อาหารไทยที่ขึ้นชื่อที่สุดคือผัดไทยอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารจานกระทะนี้ได้แก่ ผัดหมี่ ไข่ น้ำปลา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ น้ำตาลปี๊บ และพริก เป็นที่นิยมมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก
ความทรงจำเกี่ยวกับอาหารของร้านอาหารเบอร์กันดี - ภูมิภาครอบ ๆ เชียงใหม่
ในโพสต์ที่แล้ว ฉันได้พูดถึงร้านอาหารโปรดของฉันในและรอบๆ เชียงใหม่ไปแล้ว วันนี้ข้าอยากให้เจ้าสำรวจพื้นที่กว้างรอบเมืองหลวงทางเหนือ ฉันชอบที่จะเริ่มต้นที่เชียงดาว ประมาณ 70 กม. ทางเหนือของเชียงใหม่
ความทรงจำในการทำอาหารของร้านอาหารเบอร์กันดี - อีสาน
ความคิดเห็นที่แสดงเกี่ยวกับอีสานในบล็อกนี้มีความหลากหลายพอๆ กับในประเทศไทย ฉันไม่มีปัญหาในการยอมรับว่าฉันเป็นแฟนคนอีสาน หลายปีก่อนฉันรู้สึกประทับใจกับความเงียบสงบ ชนบท และลักษณะดั้งเดิมของภูมิภาคนี้ ภรรยาผมเป็นคนอีสานเชื้อสายเขมรและเราอาศัยอยู่ติดกับมูลซึ่งเป็นพรมแดนระหว่างบุรีรัมย์และสุรินทร์
ค้นพบประเทศไทย (16): วัฒนธรรมไทย
ก่อนที่เราจะพูดถึงวัฒนธรรมไทย จะเป็นการดีที่จะนิยามแนวคิดของวัฒนธรรม วัฒนธรรมหมายถึงสังคมทั้งหมดที่ผู้คนอาศัยอยู่ ซึ่งรวมถึงวิธีคิด ความรู้สึก และการกระทำของผู้คน ตลอดจนประเพณี ค่านิยม บรรทัดฐาน สัญลักษณ์ และพิธีกรรมที่พวกเขาใช้ร่วมกัน วัฒนธรรมยังสามารถหมายถึงลักษณะเฉพาะของสังคม เช่น ศิลปะ วรรณกรรม ดนตรี ศาสนา และภาษา
Discover Thailand (3): ครัวไทย
อาหารไทยมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานของสมุนไพรและเครื่องเทศ อาหารไทยมีความหลากหลายมาก โดยได้รับอิทธิพลมาจากประเทศในแถบเอเชีย เช่น จีน อินเดีย และลาว และมีชื่อเสียงในด้านการใช้สมุนไพรรสเผ็ดร้อนและกระเทียม อาหารไทยยังเป็นที่รู้จักในด้านการใช้ผักและผลไม้สด และสำหรับตัวเลือกอาหารริมทางมากมายที่สามารถพบได้ที่นั่น