Нам фрик (чошнии чили ҷолибу таиландӣ)
Нам phrik (น้ำพริก) як навъ чошнии чили тунд ё хамираи хоси таомҳои Тайланд аст ва то андозае ба самбалҳои Индонезия ва Малайзия шабоҳат дорад. Компонентҳои муқаррарии нам phrik чили тару тоза ё хушк, сирпиёз, шалот, шарбати лимӯ ва аксар вақт хамираи моҳӣ ё майгу мебошанд. Компонентҳоро кӯфта, бо истифода аз миномет омехта мекунанд ва ба таъми он намак ё чошнии моҳӣ илова мекунанд. Ҳар як минтақа версияи махсуси худро дорад.
Нам Прик Капи (Чусни чили бо сабзавоти майгу хамираи)
Нам phrik (чошнии чили) як ҷузъи муҳими ғизои анъанавии Тайланд аст. Эҳтимол садҳо вариантҳои ин чошнии чили худсохти вуҷуд доранд, ки ҳар як минтақа дорои ихтисоси худ мебошад.
Сирри таомҳои Тайланд
Таомҳои Тайланд машҳури ҷаҳонӣ буда, аз ҷониби бисёре аз сайёҳон ва хориҷиён баҳои баланд доранд. Ин худаш махсус аст, зеро таомҳо нисбатан содда, вале ба ҳар ҳол болаззат мебошанд. Сирри таомҳои Тайланд дар чист?
Таомҳои Тайланд: Нам фрик (як навъ самбали Тайланд)
Нам phrik шояд қисми муҳимтарини таомҳои Тайланд бошад. Ин воқеан як навъ чошнии таркунанда аст, ки Тайҳо худашон тайёр мекунанд ва қариб бо ҳар як табақ мехӯранд. Намудҳои зиёди Нам фрик мавҷуданд, шумо воқеан метавонед дар бораи самбали Тайланд сухан гӯед, зеро қаламфури чили ҷузъи асосӣ мебошанд.
