Қаҳваи Тайланд аз қабилаи Дуанг Ди Хилл

Вақте ки ман танҳо дар Паттайя зиндагӣ мекардам, тақрибан 25 сол пеш, ман хурсанд будам, ки ба ғайр аз миқдори зиёди қаҳваи фаврӣ дар Foodland: Douwe Egberts, дур аз хона, аммо танҳо қаҳваи хуби шахсии шумо пайдо кардам.

Дере нагузашта бренди дуюми қаҳва дар Foodland пайдо шуд. Эҳтимол он як бренди Тайланд буд. Барои муқоисаи сифат ман як бастаи Douwe Egberts ва як қуттӣ қаҳваи Тайланд харидам.

Мурофиа

Имтиҳони ман осон буд. Ҳарду брендҳо аз ҷиҳати сифат ва нарх комилан муқоисашаванда буданд. Аз ин рӯ, ман ҳамеша дар хона Duang Dee Hill Tribe Coffee менӯшам. Дар бастаи 500 грамм ду бастаи вакууми 250 грамм мавҷуд аст. Баъзан дар он брошюраеро меёбам, ки дар бораи истехсоли ин кахва каме бештар накл мекунад.

Аз афюн то қаҳва

Дар шимоли Таиланд ба шарофати кӯшишҳои шоҳи пешин деҳқонони хурд аз афюн ба қаҳва гузаштанд. Онҳо танҳо дар фурӯши лӯбиёи худ мушкилот доштанд. Хушбахтона, ки ин ҳал карда шуд. Duang Dee Hill Tribe Coffee як тиҷорати хурд аст, ки деҳқонон лӯбиёи худро меоранд ва сипас бирён мекунанд. Ҳамин тавр қаҳваи аслии Тайланд истеҳсол мешавад ва деҳқонон метавонанд мавҷудияти оқилона бунёд кунанд. Ба дехконони нав низ барои гузоштан ба заводхои чавони кахва ёрй расонда мешавад. Дар айни замон дар атрофи Чианг Май тақрибан 20.000 ниҳолҳои қаҳва паҳн шудаанд.

Қаҳваи қабилаи Duang Dee Hill

Дар айни замон дар бозор се намуди мазза вуҷуд дорад. Дар забони англисӣ онҳо ҳамчун омехтаи беназири қавӣ, Extra Smooth ва Classic номида мешаванд. Пас, чизе барои ҳама. Илова ба версияи заминӣ, бастаҳои лӯбиё низ мавҷуданд.

Экскурсия

Ман ин порчаро чанд сол пеш ҳамчун муқаддима ба гузориши экскурсияи ба нақша гирифташуда ба киштзори қаҳва навишта будам. Якчанд мактубҳои электронӣ ба Duang Dee Hill Tribe Coffee беҷавоб монданд. Тавассути ман дар Чианг Май аз як ширкати хӯрокворӣ суроға гирифтам, ки аз он ҷо боздид ба плантатсияҳо ташкил карда мешуд. Боз ман почтаи электронӣ фиристодам. Боз ҷавоб нест. Мо ба ҳар ҳол ба Чианг Май рафтем. Ман ва ҳамсафарони экскурсиям ба ин суроға расидем, вале соҳиби немис онҳоро ба таври дағалона аз он ҷо гусел карданд, зеро вохӯрӣ надоштем. Аз қаҳва ноумед шуда, мо то ҳол аз он беҳтарин баҳра мебурдем.

Дар охир

Сарфи назар аз он, ки мо плантацияхоро надидем, ман хар руз кахваи тай-ёриро истифода мебарам. Кӯшиш кун. Foodland ҳамеша захира дорад ва аксар вақт дар супермаркетҳои дигар низ дастрас аст.

Барои тафсилоти бештар дар бораи Duang Hill Tribe Coffie, вебсайти онҳоро боздид кунед: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html

Манбаъ: Бюллетени Ассотсиатсияи Ҳолланд Таиланд - Паттайя