År 2024 kom åtta imponerande restauranger i Bangkok in på den prestigefyllda listan över Asiens 50 bästa restauranger, ett bevis på stadens kulinariska epicentrum. Från innovativa rätter till traditionella smaker, dessa anläggningar representerar det bästa av asiatisk gastronomi, utvalda av en elitgrupp på mer än 300 kulinariska experter.
De 5 bästa köpcentrumen i Bangkok
Den som gillar att shoppa kan roa sig i Bangkok. Köpcentrumen i den thailändska huvudstaden kan konkurrera med till exempel de i London, New York och Dubai. En galleria i Bangkok är inte bara för shopping, de är kompletta nöjescentra där du kan äta, gå på bio, bowla, sporta och åka skridskor. Det finns till och med ett köpcentrum med en flytande marknad.
Till Lumpini-parken? Besök även restaurangen Khrua Nai Baan för utmärkta skaldjursrätter
Efter en promenad i Lumpini kan du ha fått upp aptiten och då rekommenderas Krua Nai Baan (Hemköket). Maten är utsökt och med tanke på det bästa läget är priserna mycket rimliga.
Fem spektakulära vyer över Bangkok
Se Bangkok från ovan. Bangkok har ett antal skyskrapor med takterrass som erbjuder dig en spektakulär utsikt över staden. Gör detta både under dagen och i mörker. De miljoner ljusen ger då ett nästan overkligt spektakel.
Dricker vin på en restaurang i Isaan
Trots att jag ramlade i korgen som vinkännare senast när jag skrev något om vin, kommer jag inte låta mig sluta skriva något om vin igen. Den här gången om att dricka vin på restauranger i Isaan.
Restaurangen Le Du i Bangkok har utsetts till den 15:e bästa restaurangen i världen. Le Du, en modern restaurang inspirerad av det thailändska köket, har utsetts till världens 1.080:e bästa restaurang på listan över världens 15 bästa restauranger av en panel med 50 XNUMX kulinariska experter. De tre bästa på denna lista består av restaurangerna "Central" i Lima, "Disfrutar" i Barcelona och "Diverxo" i Madrid.
I ett tidigare inlägg diskuterade jag några av mina favoritmatställen i och runt Chiang Mai. Idag vill jag att du ska upptäcka den breda regionen runt huvudstaden i norr. Jag gillar att börja i Chiang Dao, cirka 70 km norr om Chiang Mai.
Kulinariska minnen av en burgundisk middag - Isaan
Åsikterna som uttrycks om Isaan på den här bloggen är lika olika som i Thailand självt. Jag har inga problem att erkänna att jag är ett Isaan-fan. För flera år sedan slogs jag redan av regionens lugna, lantliga och traditionella karaktär. Min fru är en isan med khmerrötter och vi bor bredvid Mun som utgör gränsen mellan Buriram och Surin.
Kulinariska minnen av en burgundisk middag - Chiang Mai
Att äta i norra Thailand är en helt annan upplevelse än i resten av landet. Men för få Farang och till och med expats inser detta. Alltför ofta underskattar människor den mycket rika och djupa tradition som ligger till grund för matlagning.
Kulinariska minnen av en burgundisk middag - Från Michelinstjärnor till gatumat (Bangkok)
Bangkok, änglarnas stad, är kulinariskt himmelsk som en av de mest diversifierade städerna på planeten. Du hittar bokstavligen allt som en sann matälskares hjärta kan önska sig, från bländande Michelin-stjärnor till superenkel men ack så välsmakande gatumat.
I Naklua upptäckte jag civapcici
Lördag kväll tog jag en promenad från mitt hus till Naklua Road, en trevlig gata i Naklua, norr om Pattaya, med många restauranger, terrasser och ölbarer. Jag bestämde mig för att äta i Nachrichtentreff, en österrikisk restaurang, som är mest känd för de enorma wienerschnitzlarna som serveras där.
Kopitiam Restaurant i Gamla Phuket Town
Thalang Road i Gamla Phuket Town har varit hem för många små restauranger och kaféer i flera år nu, men vi fokuserar vår uppmärksamhet på en mycket speciell restaurang, nämligen Kopitiam Coffeeshop. Ett kafé eller snarare en restaurang som är inrymt i en byggnad som byggdes i början av 20-talet. Inuti kan du smaka det förflutna.
Takmiddag i Bangkok: Njut av belgisk gastronomi
De som vill njuta av det belgiska köket kan gå till Belga Rooftop Bar and Brasserie på Sofitel Sukhumvit i Bangkok. Den belgiska kocken har mer att erbjuda än pommes frites, våfflor, öl och choklad, som våra grannar i söder är mest kända för. Den nya menyn, skapad av hotellets kock Nicolas Basset, fokuserar på säsongsbetonade belgiska ingredienser.
Restaurang "Sizzler" i Thailand
Om du är i Thailand och vill äta något annat än thailändsk mat bör du välja Sizzler, en restaurang i "amerikansk stil" för en omväxling från en traditionell västerländsk måltid.
Genom nyhetsbrevet från den holländska föreningen Thailand Pattaya fick jag förra helgen veta att en ny indonesisk restaurang hade öppnat i Jomtien. Vad gör du som före detta marinman? Naturligtvis eftersom alternativen i Pattaya för indonesisk mat är ganska begränsade.
Thailändska serviceavgifter
Gringo skriver om den irriterande "Service charge" i Thailand som ibland läggs på en räkning. Om du tycker att detta är en extra för personalen blir du ibland besviken.
Thairestaurangen Boo Raan i Knokke-Heist får en Michelinstjärna
Thairestaurangen Boo Raan i Knokke-Heist har tilldelats sin första Michelin-stjärna. Den kvinnliga thailändska kocken, Dokkoon Kapuea, är helt blåst. "Vi hade verkligen inte förväntat oss det", säger affärschef Patrick De Langhe istället.