Mahlomela a nang le marutle

Likokoanyana li na le liprotheine tse ngata tse phetseng hantle 'me li na le botsoalle ba tikoloho. Empa bohlale boo bo tsoang ho Wageningen ha boa lekana ho etsa hore Madache a je likokoanyana ka bongata. Bakeng sa seo re hloka litlolo tse monate, tse nang le likokoanyana e le sebaka sa nama, ho bolela mokhethoa oa PhD Grace Tan Hui Shan.

Tan o ile a batlisisa hore na ke mabaka afe a kelello le a setso a bakang ho jeoa ha likokoanyana. Ho fihlela sena, o ile a bapisa maikutlo a lihlopha tse 'maloa tsa bareki Thailand, moo likokoanyana e leng karolo ea moetlo oa culinary, le Netherlands, moo li sa tsoa rekisoa.

Ma Thais a tseba likokoanyana tse ngata tse jeoang, 'me hangata a tseba ho li lokisa hantle, empa ha se baahi bohle ba Thailand ba jang likokoanyana. Sena se fapana ho ea ka profinse, Tan oa hlalosa. MaThai haholo-holo a ja lijo tsa lehae mme a hana lijo tse sa tloaelehang. Bareki ba Madache ba neng ba ba sebeletsa ho longoa ke likokoanyana ba ne ba bulehile haholoanyane bakeng sa lijana tse ncha, seithuti sa PhD se tsoang Singapore se fumane.

Dutch e ka boela ea aroloa ka (li-novice) tse jang likokoanyana le tse sa jeng likokoanyana. Sehlopha sa pele hangata se tsebisitsoe lijong tsa likokoanyana liketsahalong tse khethehileng 'me se fumana kokoanyana e jeoang e le mofuta o tsitsitseng oa nama, lipatlisiso tsa Tan li bontšitse. Batho ba sa jeng likokoanyana ba nahana hore kokoanyana e loma e shebahala e le litšila, empa ha e iponahatse ha e metsa ho loma ha likokoanyana ka motsoako oa ho nyonya le bohelehele, Tan o ile a hlokomela nakong ea teko ea tatso. Batho ba bangata ba qobang likokoanyana ba fumane tatso e makatsang, empa ba ke ke ba beha likokoanyana ho menu hona joale, ba boletse ka lihlopha tse tsepamisisang maikutlo.

Khang e utloahalang ea ts'ebetso ha ea lekana ho fumana likokoanyana ho menu ea Madache, Tan o phethela. Ho latela mohlala oa Thailand, ho tlameha ho hlahisoe litlolo tse matla tse totobatsang tatso ea kokoanyana, e le hore kokoanyana ena e khethoe e le sejo se monate. Ka mohlala, Thais a fumana li-larvae tse itseng tsa bohloa le Giant Water Bug, mofuta oa lephele la metsi, haholo-holo le monate lijong tse itseng. Hape ho lokela ho ba le diresepe Netherlands moo likokoanyana li eketsang tatso. Ntho e 'ngoe e hlokahalang ke hore likokoanyana li be le sebōpeho se tšoanang le sa nama, kaha re nka likokoanyana e le sebaka sa nama.

E kanna eaba ha re rate ho bona marutle a felletseng sopong ea rona. Ke ka lebaka leo ka linako tse ling e ka bang khopolo e ntle ho pata likokoanyana tseo re sa li tsebeng, ho bolela Tan, e le hore re ele hloko ka ho khetheha tatso ea likokoanyana tse jeoang.

Mohloli: Resource, makasine bakeng sa liithuti tsa Univesithi ea Wageningen