Отворен нови шпански ресторан у Патаји
Недавно је отворен нови ресторан у Централ Схоппинг Арцаде на Другом путу, тачно преко пута Мике'с Схоппинг Мала. Зове се Дон Пепе Тапас Бистро, али на менију има и бројна јела из земаља широм Медитерана.
Ресторан је нова авантура Алесандра, кувара из Мадрида, који је већ оставио траг у ресторанима на Пукету и Бангкоку последњих 8 година и Патрика, белгијског власника Патрицк'с Стеакхоусе-а у истој шопинг аркади.
Историја
Централна шопинг аркада води директно до улаза у Мегабреак Поол Халл и само из тог разлога ја редовно посећујем ту шопинг аркаду. На Другом путу, галерија почиње рестораном Кисс, али даље пролазите поред четири квалитетна ресторана, и то Патрицк'с Стеакхоусе, Беефеатер Стеакхоусе, Лонгхорн Стеакхоусе и Цалле'с Рестаурант. Чуо сам да је неко назвао галерију „Стеак Аллеи“.
Ресторан Цалле је затворен раније ове године, али убрзо сам видео грађевинске раднике како раде како ресторан претварају у нови подухват. Испоставило се да је то Дон Пепе Тапас Бистро. Изненадило ме је, јер се у данашње време стално суочавате са затварањем продавница, хотела, барова и ресторана, велики је ризик покренути нови ресторан. Међутим, Патрик и Алесандро су уверени да ће то бити успех, посебно ако (дугорочно) туристи поново дођу у Патају.
Ресторан
Постао је пријатељски ресторан са шефом Алексом, који радо објашњава детаље бројних јела и даје савете гостима. Јеловник очигледно долази из његове руке, али у декорацији јасно видим Патрикову руку, тако да одлична сарадња.
Мени
И ја сам редовна муштерија у Патрицк'с Стеакхоусе-у, али сам прошлог петка изменио његов ресторан са посетом Дон Пепе Тапас Бистроу. Јеловник са прелепим јелима, који овде нећу помињати, јер га у комплету са фотографијама и описом можете видети на сајту: ввв.донпепепаттаиа.цом
За тапас сам одабрао шпански омлет од кромпира, који се може сматрати и самим лаганим оброком, а затим и увезене сардине, које су одлутале у шпанска и португалска рибарска села, где сам тако често уживао у укусним свеже печеним сардинама у прошлости.
Коначно
Дон Пепе Тапас Бистро је дефинитивно предност Патаје, иако је тренутно мало посећен због недостатка туриста. Алексу и Патрику желим сваки могући успех у овом ризичном подухвату.
Дефинитивно ћу их посетити за Божић и Нову годину у Патаји, видела сам укусну паељу на фотографији.
А за моју жену укусну рибу, она је љубитељ јучерашње скуше печене на роштиљу арои мак мак.
Он се усуђује или има превише новца и може да претрпи велики губитак. На дуге стазе то би могло да функционише, али постоји много примера који доказују супротно. Такође, на Терминалу 21, да наведемо само неке, постоје скупљи и луксузније опремљени ресторани, који су ретко, ако икада, пуни. Али разумем да ако не покушаш никада нећеш сазнати.
Увек је лепо када људи само раде свој посао упркос чеоним ветровима. Шпански могу да цене и Тајланђани и странци, тако да то само по себи не мора да представља проблем чак ни у туристички сиромашној Патаји ако је однос цена добар.
Ове године је био наш план да редовно посећујемо стране кухиње у Бангкоку, где се поставља питање како то раде. Јапански снек барови су одједном постали такав феномен у околини Тхонглора. Врло је слично формули да су нпр. власници кафића отишли у уредну угоститељску индустрију и одлична јела су се служила по веома повољним ценама и имали су свој финансијски разлог за то.
Рестораном Дон Пепе управљају Ентони Абелус и Патрикова супруга Рини. Кувар је Алессандро
Па, барем има храбрости да отвори угоститељски посао у Патаји у овом тренутку.
Маја, ако успеш да преживиш у овом периоду, такође ћеш бити прилично јака у наредним годинама, мислим.
Срећно у сваком случају и надамо се бољој 2021!