Изјава недеље: Нормално је да морате да платите ако држите сто заузетим!
Шта се догодило раније ове недеље у ужурбаном Бон кафеу у Бангкоку који је добио доста пажње на друштвеним мрежама? Неко је отишао на кафу са три другара у радњу и на одласку му је наплаћено не само четири кафе, већ и заседање за столом пуна два сата. Четири кафе су биле 240 бахта, а за заузимање стола наплаћивало се 1000 бахта по сату.
Након протеста код менаџера, тих 2000 бахта је обрисано, али је „преварени” ипак сматрао да је потребно да рачун од 2.240 бахта објави на Фејсбуку, коментаришући, наравно, да је сматрао да је то смешно. Тајландски одбор за заштиту потрошача је интервенисао и затражио објашњење од Бон Цафеа. Он је бранио додатне трошкове рекавши да дуго заузимање стола – за састанке или тако нешто – уз малу потрошњу кошта пословни промет, јер други потенцијални купци не долазе када су столови заузети. Биро за заштиту потрошача се сложио са Бон кафеом, тим пре што је на сваком столу у кафићу стајало обавештење о евентуалном додатном порезу.
У потпуности подржавам одлуку Одбора за заштиту потрошача. Такав кафић, са клима уређајем, је наравно идеално место за (дуготрајан) састанак. Менаџер има интерес за промет и мислим да је логично и разумљиво да се у неким случајевима тражи додатни новац за заузимање стола. Исто важи и за отворене терасе: седите напољу испод сунцобрана са вентилатором за расхладни поветарац, а затим посматрајте публику у пролазу неколико сати. По мом мишљењу, може важити одређено време по потрошњи да би тада или био у обавези да наручи потрошњу или да оде.
Ови „ексцеси“ се такође дешавају у Холандији. Лепо време, зграбите терасу у граду или на плажи и останите тамо сатима уз спа центар или шољицу кафе. Мислим да ће после извесног времена навратити и конобарица да да наговештај: наручи или одлази!
Занима ме ваше мишљење и искуства са овим "проблемом". Нашим белгијским пријатељима је, наравно, дозвољено да одговоре, али мислим да је то типично за холандску штедљивост (читај: среброљубље!).
На први поглед, „боравишна такса“ је била јако преувеличана, а ту је била и патајанска „још једна?“ може применити ... али по даљем прорачуну ... како за име Бога то радиш, 1 шоља кафе више од 2 сата? Пажљиво пијуцкајући..., само њушите мирис сваких к број минута? …. или .... ставите термос негде у торбу за куповину ..... (намигните..!)
У почетку звучи смешно, али након детаљнијег прегледа, није. У ствари, сасвим добра идеја, нижа цена пића и онда посебна количина по столу на сат. Али нека буде јасно на мапи. Онда неко ко седне негде за састанак не мора да се осећа приморан да одбаци пиће сваких XNUMX минута, а менаџер такође добија накнаду.
Можда звучи смешно, али као што можете прочитати поменуто је на столу. Дакле људи су унапред упозорени онда је нормално да то наплаћују.
Наравно, има доста других кафића и кафића !!
као угоститељском предузетнику нормално је да је потребан промет.
већ живе длаке у Хуа Хину и познају многе од ових случајева .
наручите флашу воде и држите кауч заузетим неколико сати,
уживајте у бесплатном интернету и гледајте ТВ.
Слажем се са предузетницима да ће за ово наплатити новац.
Вилијам, Хуа Хин
Код нас је у железничким вагонима-ресторанима важило ограничење од 20 минута по потрошњи.Нормално је да се у угоститељском објекту плаћа за олакшице и амбијент који је урачунат у цену уз нормалан образац потрошње, али је постаје све уобичајенија пракса.глобално (почев од Јапана) да наплаћује коришћење простора/присуства и да наплаћује потрошњу по цени коштања.
Исто се дешава у многим продавницама хамбургера као што је Мекдоналдс где читаве групе ученика седе сатима да раде свој домаћи задатак. Са не превише пића. На неким местима на зиду стоји најава да је максимални боравак 1 сат. Али то је, наравно, тешко „наметнути“, посебно зато што Тајланђани желе да избегну конфронтацију.
Мислим да је приступ Бон кафеа добар све док је врло јасно назначен на столовима. Такав посао са климом, слободним каматама, не може наравно да опстане на ветру.
Али на крају, много ће зависити од 'пристојности' клијентеле да је не злоупотреби. А то понекад недостаје Тајланду...
Штавише, у већини таквих кафића имате бесплатан ВИ-ФИ на врху. Обично су то људи који чак имају свој лаптоп са собом, и тамо завршавају преписку итд.
Радије бисте изгубили такве купце него богати.
Ја лично сматрам да је 30 минута апсолутни максимум по шољици кафе. Или наручите нешто друго или напустите радњу.
Иначе, мислио сам да је и Старбуцкс ово веома дуго примењивао.
Драги,
Више је него нормално да се додатно наплаћује. То се дешава свуда у Француској, али и на многим туристичким или прометним местима. Недавно сам био у Бриселу и на белгијској обали и тамо се, као у Француској, наплаћују 3 тарифе. Најјефтиније у шанку, средња цена за столом и најскупља на тераси. (двоструко више у бару). Све је чешће да конзумирање 1 пића даје право да користите сто највише пола сата. Лично сматрам да је ово добар систем, јер угоститељство мора да оствари промет за релативно кратко време. А ако хоћете да зјапите у пролазнике, седите на клупу и имаћете све време света да се дивите пролазницима. И то је бесплатно. Исто важи и за одређене даме које уђу у продавницу одеће, заокупљају продавачицу и на крају ништа не купују.
У Француској се већ дуги низ година примењују 3 стопе! То нико не брине.
Оператери угоститељских објеката желе да зараде, уложили су, а понекад ни мало! Зато мислим да је нормално да људи наплаћују 'новац за сто или столицу' да би се опустили у хладној соби, а да не конзумирају превише. Уосталом, они морају да плате и струју.
Још једном морамо закључити да људи „злоупотребљавају“ друштвене медије да би доказали своју тачку. И зато што тада људи објављују само пола истине.
Слажем се са власницима угоститељских објеката и већином писаца.
Нико не чека ове цифре, ни пару у рингу, а онда се жалиш на Фејсбуку.
Хотел/апартман је такође већ помузео, пешкир је већ био на кревету, за доручак нека ручак нестане у врећици.Тако ивер пролази зиму.
За туристе сваке пристојности, за мене су ове бројке највећа сметња празника.
Заправо, сваки гост треба мало да помисли да није нормално да се тако дуго заседа за столом, на пример, конзумацијом. А за оне људе који не умеју да размишљају, требало би да буде јасно за читање. Ако ваш предузетник има посла са купцима који не умеју да размишљају или читају, мислим да је нормално ако користите друга средства.
Сматрам да су то сасвим нормални људи које ја зовем нешто као фреелоадерс, они воде посао да зараде
Идите у Вијетнам, тамо ћете видети Старбуцкс и национални (Старбуцкс) кафић Хигхландс пун кафе скоро свуда, углавном вијетнамске.Са ценама за шољицу кафе еквивалентне Старбуцксу, питао сам се и да ли ти Вијетнамци одједном зарађују толико новца .али сви желе да седну за сто,по могућству у фотељу да се виде у тим кафићима.Када боље погледате видите да већина Вијетнамаца пије ледену кафу, можете је лако пијуцкати сат или више,не т добити хладно!
Али такође видите да су столови за четворо заузети за 4, у многим случајевима само 1 пије пиће које се исплати, остали пију бесплатан чај.Сада Хигхландс мисли да су нашли решење и своје колаче који су некада коштали 45.000 ВНД, сада само коштају 29000 внд, али једва добијете трећину оригиналне величине.Многи Вијетнамци доносе своје лаптопове и седе тамо сатима уз само једно пиће, заузимајући најлепша седишта, где могу слободно да ставе те тањире на сто.
Ако понудите интернет, добијате такве ексцесе. Мислим да као менаџер није умесно да на овај начин хватате купце. Пре свега, морате знати да ли је место препуно. За угоститељски објекат је плус што је неколико столова заузето. Ако је место попуњено, конобар може пријатељски да се носи са таквим ситуацијама. Мудар трговац УВЕК се слаже са клијентом. Не можете ПОБЕДИТИ клизећи клијента.
Не, није нормално да морате да платите ако држите сто заузетим. Одбор за заштиту потрошача се очигледно слаже, јер чињеница да је то јасно назначено за сваким столом има велику тежину у коначној одлуци.
Такође није нормално ако конзумирате једно пиће свака два сата.
У том случају нормално је инсистирати на вишеструким наредбама, или да се од вас тражи да напустите зграду.
Плаћање искључиво за сто је ненормално, али и толико разумљиво да је дозвољено, под условом да је јасно назначено.
Мислим да у радњи или на столовима треба да стоји натпис ако пре испијања кафе не можете да користите сто сат или више. И онда немојте ићи за други сто и наставити да ћаскате тамо.
Чини ми се веома радно интензивним ако особље које послужује треба да прати временска ограничења по столу/групи/потрошњи, и настало би неколико бесконачних дискусија, оно што се једној особи чини пола сата, другој је једва 20 минута.
И ја сам имао ресторан у Холандији, без Ви-Фи-ја, али добро, тамо сте имали и штедљиве кориснике, али генерално није лоше (у Холандији). Овде, где сада живим на Филипинима, повремено видим исту злоупотребу/понашање за столом, али о томе се никада ништа неће рећи. Понекад постоје само људи који седе унутра, направе минималну поруџбину, заиста минималну, и такође донесу свој пиринач и онда га тамо конзумирају. Не бих знао шта бих радио да имам ресторан овде. Заправо, никад нисам размишљао о томе.
Контролу времена је лако постићи преко касе. Понекад посетим јапански ресторан, где за фиксну количину можете да једете колико хоћете од посуђа које пролази поред вашег стола на покретној траци.
Чим седнете на сто ће вам бити стављена признаница са временом доласка и временом (мислио сам сат и по касније) када треба да одете.
Мислим да је пријатељски захтев да ли желите нешто наручити или отићи негде другде боље решење. Ако је то локација на којој је уобичајено седети јако дуго и трошити врло мало, онда бих као оператер поставио таблу да је максимални боравак по потрошњи (на пример) пола сата. Јасно назначена казна за изузетно дуго седење била би мој други избор, само да избегнем расправе о томе колико дуго неко седи и колика казна треба да буде. Наравно, такође се подразумева да менаџер има предност ако је само неколико столова заузето дуже време, онда се споља чини као да постоји добра услуга за кориснике и да је већа вероватноћа да ће људи ући у посао где постоје већ неки људи него један који је скоро пуст.случај.
Можда је сат идеја идеја, али мени изгледа веома не-тајландски. Такође познајем људе који уђу у све врсте го-го барова, а да никада не плате барфине. Како све то успевате. Само регулишите све. Не више од два сата у климатизованом тржном центру. Лумпхини парк у реду, али напољу у року од два сата, а они који још немају печат визе у пасошу после два сата треба да се врате следећег дана, јер су довољно дуго користили имиграционе услуге. Тајланђанке већ предњаче са ценама по трајању, мада није сасвим јасно колико је тачно кратко време.
Решење је заправо једноставно. Само промените назив у Бон цафе схорт тиме кафић.
2000 бахта? То је скоро 54 евра за два сата седења за столом? Ово је само превара и нема никакве везе са изгубљеном продајом!
То нема везе са варањем. Тачку 1 можете спречити тако што ћете наручити нову поруџбину на време, а тачку 2: ако 3 или 4 особе дођу да попију кафу или шта већ за тим столом, може се лако променити на сваких пола сата, што значи да је менаџер већ имао цео према том износу. Тачка 3, са ниским 'казнама' људи се не стимулишу.
Ово ме такође подсећа на први пут када сам дошао у Лондон (1967!!). У Вимпи бару (данас се такво место зове МацДоналдс) на Пиццадилли Цирцусу. Прилично жариште у Лондону.
Наручили смо Вимпи и љубазно смо замољени 2 минута касније да га поједемо напољу, јер смо остајањем унутра спречили нове муштерије да уђу да нешто наручи. и, додуше: тамо је било веома прометно. Чак и тада, тако. (за олдтајмере међу нама: Попај са пријатељем Вимпијем...? 😉 ) Има ли неко представу колика је кирија за такву зграду на једном од најскупљих места на овој планети?…
2000 бхт је можда мало, али увек се изнервирам када су тамо студенти
Који омекшају своју кућу, а онда и своје торбе стављају на столице поред њих
Власник жели да зарађује за живот и с правом.
Можда?? Не…. Ово је много новца, такође у Холандији и посебно на Тајланду! И то за обичан кафић... баш лудо!
Радије бих се одлучио за минимални износ са максималним временом.
Ако тражену 'компензацију' за седење за столом видите као надокнаду за изгубљену добит - а она је, изгледа - онда је 1000 бахта по сату много. Не могу замислити да се тај износ зарађује по столу служећи шољице кафе по 60 бахта сваки …………
Неслагање да се наплаћује новац за сто је смешно, они такође могу да питају да ли желите нешто да попијете и онда се осећате као да се од вас тражи да идете. Јер како да приступим овоме? Ја увек пијем кока-колу, али мој муж воли да попије пиво или кафу па воли да седне негде (у реду, накратко) али ја нећу да пијем кока-колу сваки пут јер ми је то превише.Да од сада чекам напољу?
Па да, понекад заузмем место а да ништа не наручим. Штета онда.
Драги Јероен.
Мислим да се дискусија не води о износу.
Дискусија је о понашању ових људи.
Ако је нормално да заузме 2 столице са 4 шољице кафе 4 сата, угоститељски предузетник ће пропустити знатан промет и муштерије.
Ла,
У угоститељству, свака столица мора да плати за себе. Седети тамо 2 сата и јести скоро ништа, наравно није могуће. Гр Роб
Износ је овде наравно апсурдно висок. Ипак, свиђа ми се идеја о наплати новца за боравак за столом. Зар не би било сјајно да се, поред цене потрошње, плаћа и минут за заузимање простора. То би се могло постићи савременим системом касе који аутоматски обрачунава ове трошкове.
Када је неко пиће коштало 50 ТХБ, сада би могли да наплате 40 ТХБ.
Поред тога, још 1 ТХБ по минути за место за шанком, 2 ТХБ/мин за нормално место (по особи) за столом и 3 ТХБ/мин за луксузнији сто. А можда и породични попуст, да деца могу бесплатно да седе за столом.
Ово изгледа као праведнији систем који је савршено изводљив под условом да је инсталирана неопходна технологија.
Пре свега: забринути потрошач није морао да плати „казну“, одустао! Али ипак смо имали страшну потребу да ово објавимо... Одбацујемо ово као „муштерије саксија, фреелоадерс, итд.“ Једноставно "није готово" сатима заузети терасу или тефеле! Крајње је време да се нешто деси у вези овога. Заиста, може се рећи: "Хоћеш ли да наручиш нешто друго или желиш рачун и одлазиш?" Али постоји проблем са језиком. По мом мишљењу, Бон Цафе је поступио исправно.
Знам пример 12 Корејаца који су заузели терасу и наручили 3 (!) сока од поморанџе! Као угоститељски предузетник, одавно бих их избацио. То се дешава и у Холандији: ако не наредите, морате напустити терасу, сасвим нормално! Тако да не разумем зашто ово постаје тако велика тема.
Нико са имало пристојности то никада не би урадио. А они без пристојности морате брзо да раде напољу!
Дакле, кафа је била 60 бахта по шољици коју сам прочитао. Очигледно је угоститељски предузетник сматрао да је требало попити 2240:60= 37 шољица кафе. Дакле, 9 шољица кафе по особи за 2 сата.
Наравно 1 потрошња у 2 сата је премало, али ово је наравно чиста превара.
Да, има своје предности и мане.
дефинитивно није добродошао а други се не понаша као гост.
Углавном се ради о добром реаговању на гужве/ситуације.
У Амстердаму ми није било дозвољено да користим излог у радњи јер сам био сам.
Место је било празно и онда кажем „Збогом“ и одлазим.
У Хонг Конгу сам желео да питам некога да ли могу да се придружим (особа сама и 6 места)
Одвело ме особље, нисам смео сам да добијем сто од 6?
У Токију смо имали мини спрат са 4 фотеље са децом.
Тамо је речено да кошта плаћени износ. Урађено одмах наравно смешно је твоја територија хаха.
У Њујорку нас четворица смо желели само пиће, морали смо да идемо у бар, није нам било дозвољено да седнемо за сто.
На крају смо потрошили више на пиће и грицкалице у бару него многи гости за једним столом>
Газда се онда спријатељио??
У Португалу се људи само придруже столу, онда се све навикло и нико се не љути
ако се неко придружи (Људи питају да ли је место слободно) По мом мишљењу најбољи начин.
Дакле, постоји много могућности све док је јасно.
Може бити опција да изнајмите 1 столицу на 1 сат и платите 5 евра и ако наручите нешто, на пример 1 пиће, кирија се одбија по потрошњи хаха и након 1 сата још 5 евра.
Поента је да имам новца тако да ме није баш брига, али било би досадно када би људи били послати.
Добар пословни менаџер би требао бити у стању да се носи са овим!'
грсј
једном у Ирској. кишно срце је уживало у пиву у пабу са камином, 2 Холанђана уђу мокра од кише, украду 1 кафу и седе поред камина. баци мало дрва на ватру ненајављено и седи тамо 3 сата на 1 кафи. Бармен је био изнервиран. господа су била сува и отишла. На вратима су добили леп поклон од шанкера са кантом воде преко њих, пао сам са столице од смеха.О да, мислим да је добро да ако заузмете дрва морате да платите.
Платите за време, а не за шољицу кафе.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Са тим се савршено могу сложити.
Када сам га први пут прочитао помислио сам втф и типичан Тајланд…
Али заправо се слажем.
Када сам недавно одлетео за Бангкок, желео сам да попијем шољицу кафе у Сцхипхолу, али је било изузетно прометно у Старбуцкс-у на прелазу до Г пристаништа. То ме је толико уплашило да сам отишао до Ф пристаништа и тамо попио шољицу кафе. Када сам касније прошао поред тог Старбакса и боље погледао, видео сам да је мало људи заиста конзумирало нешто вруће или јело торту. Већина њих је висила на седиштима или напето зурила у паметне телефоне.
Дакле, да, потребан је посао и онда могу да замислим Бон Цафе.
Чињеница да не можете заувек држати сто заузет са наруџбом од четири шољице кафе требало би да буде саморазумљиво за сваког здравог човека. Под претпоставком да ово свакако није једини гост који је оваквим понашањем изнервирао овог власника угоститељства, добро разумем да је овај пут предузео драстичну меру коју је узвратио. Довољно је лоше што данас морате писати знакове са правилима понашања и пристојности која би требало да буду нормална за све. С обзиром да је и гост ово објавио упркос свом чудном понашању, претпостављам да је добио више исхране, као едукацију, јер и даље мисли да је у праву.
Оператер је вероватно желео да да јасан сигнал да тако нешто није могуће. Држати сто заузет сатима и не купати га. Видим их и овде у Тхунг Вуалену: фаранг парови: обоје са таблетом или преносивим, сурфују интернетом преко бесплатног ВиФи-а цело поподне или вечери. Једно пиће, најјефтиније: мала флаша воде, од које власник практично ништа не зарађује. Чак сам видео да су се наљутили јер је отказао бесплатни ВиФи... Скупи таблет може да се скине, али не и сопствени приступ интернету. Ја ово зовем и „профитерима“, ни мање ни више.Исто и у хотелима: желе најјефтинију собу, али бесплатан ВиФи МОРА бити ту. Боље је изгубити таквог купца него га наћи... али да, неки људи немају осећај стида и мисле да је све нормално, докле год могу да имају користи, да неко други такође покушава да заради за живот (лонац пиринча ) не дира њихову хладну одећу. Само усмери врата.
У ресторанима, као што је Тесцо Лотус, постоји и бесплатан ВиФи и можете седети колико год желите, а да ништа не наручите. Зашто онда ићи код оних преваранта са лудим ценама шољице кафе од 60 бахта? Можете ли добити оброк са пићем у таквом ресторану.
Решење овог проблема? Само с времена на време искључите ВиФи у свом послу и видите ко одлази. Зато што је ово скоро највећи узрок проблема. Мука ми је када ових дана негде седите и цело стадо је збијено у некакав параван. Људи се више и не гледају, где ти је памет!
Сасвим нормално да наплаћују додатни новац. Наравно да не можете остати на клими + вероватно бесплатан ВиФи 2 сата. Не бих се усудио да останем толико на 1 потрошњи. Видите шта су додатно наплатили било је одлично , али ипак.Знам да је пре много година у Холандији већ било тачно да се мора наручити пиће бар на сваких сат времена.Знам јер сам и сам имао угоститељски посао.
Нека се људи прво ухвате у коштац са људима који уопште ништа не наручују и седе за шанком а на тераси ово гледам сваки дан, понекад седим и два сата за две шољице кафе је предуго.
Али особље такође може пријатељски да пита на енглеском да ли желите још једно пиће, али то је проблем, они не говоре ни реч енглески.
Или узмите Филипине у или из Камбоџе, онда ће се и то решити.
Нигде не пише да су били странци, само неко са три другара, па су могли и они бити Тајланђани а ти си ипак на Тајланду, па зашто не причаш тајландски као странац?? Зашто особље увек мора да говори енглески??
Наљути ме у таквим приликама, поготово када је ретко ко присутан.
плати за то и то.Немој више тамо.Људи су људи који мисле да је то нормално.
Некада се то дешавало и у угоститељским објектима покрајинских градова или већих села.
Шта да седи у бару, а да не конзумира.
Сећам се неколико пута гостионичара, који је тада викнуо: „Ово није кафе Де Вацхтзаал, онда идите и седите на станици или на аутобуској станици. Људи долазе овде да једу и пију, па излази!
Човек је био у праву, мислила је већина!
Још увек се сећам да сам једном био у МцДоналдсу на Дамраку. Тамо сте смели да седнете за сто само ако сте наручили за најмање 5 гулдена. Тако да сам у основи морао да стојим са својим помфритом и кока-колом и кишобраном и торбом за куповину. Е, у таквом случају се лепо сместим и згодан дечко који ме извуче.
У неким угоститељским објектима плаћате накнаду за прибор за јело.
Ако седите за столом само за четворо... онда плаћате накнаду за три незаузета места.