Небезбедна свињетина изазива немире међу становништвом

Никад не читајте веће глупости са универзитета. Занима ме шта би Универзитет Касетсарт рекао на ово. Кроз године професионалног искуства са последицама ове необуздане употребе антибиотика у сточарству, могу рећи ово: не постоје безбедне горње границе за давање. Раздобље.
На западноевропским земљиштима последице су већ врло јасне: бактерије у земљишту (цео спектар) постају/јесте отпорне коришћењем животињског стајњака. Храна за пилиће, сточну храну, храну за свиње, ХРАНА ЗА РИБЉУ и храну за шкампе… све са антибиотицима и обично не најмање. Многи ентерококи на Тајланду (рецимо у Азији) у земљишту већ имају неку врсту отпора.
Али ми се само бавимо фармом као луди и то НИЈЕ да чувамо стоку и да заштитимо од болести животиња, већ да повећамо производњу меса (а о давању ствари као што су клембутерол и слични хормонски препарати = друга прича) али и да ограничи све неуспехе (превелики економски губитак). Укратко, људско здравље је жртвовано за тај један пени више (и то не фармери на Тајланду, већ тамошњи индустријски одгајивачи, који имају малу или никакву контролу – па чак и тада ?? – страха).

Такође се наводи да је 80% меса безбедно, а шта је са преосталих 20%. Ова изјава научника је шала.

Резистенцију на 1 антибиотик бактерије уграђују у специфични ген, а научно је готово сигурно да је овај ген одговоран и за потпуну резистенцију на антибиотике. Штавише, нормалне бактерије ће заправо изумрети због велике употребе антибиотика, а због дарвинистичке еволуције, оне отпорне ће само преживети. И нажалост, ово није питање десетина хиљада година (као код еволуције човека, животиња,...) већ питање година (због брзог репродуктивног циклуса бактерија).
Проблем више није ограничен на бактерије, већ се брзо шири на друге патогене (патогене) као што су гљивице, вируси, итд.). Човек је неко време био мађионичарев шегрт, али ће у неком тренутку у будућности бити поражен од ДНК структура које се развијају брже од научних истраживања лекова.
МРС, МРЕ, ЕСБЛ, неки сојеви преживелих у свету бактерија.
Поред тога, многи адитиви се такође користе у сточарству који стварају антибиотски ефекат: као што је бакар. То такође завршава у земљишту или... у вашој исхрани.
У реду, не осећате то одмах док не уђете у болницу и откријете да је врло уобичајена (болничка бактерија) која може и да ће изазвати смрт ослабљених људи (прилично у болници) осим ако не постоји један производ који реагује на бактеријски процес.
Истраживање третмана фага (коришћење бактериофага за покретање напада великих размера на тај бактеријски сој је још увек у фази истраживања. За МРСА, одређени број производа за лечење би се могао показати као опција, али ово је опет у фази истраживања)

Укратко, ако тај „научник” тврди да се тајландска сточарска производња придржава здраве границе примене, то је шала и далеко од стварности.
У европском узгоју постоји граница (нема здраве) и она се онда (+/-) проверава. На Тајланду видим да то постаје веома проблематично с обзиром на количину новца у оптицају.

Можда (вероватно) нећете умрети од тога, али већ постоји небројено много оних који су већ умрли од тога.
Напомињемо да нисам за смањену конзумацију меса или нешто слично, али имам друга питања о узгојним фармама. Зато наставите да једете месо (ако желите), али знајте да постоји таква ствар.

Пријатан апетит и наставите да уживате у свом комаду меса јер може бити тако укусно.
Рене