Добродошли на Тһаиландблог.нл
Са 275.000 посета месечно, Тһаиландблог је највећа заједница Тајланда у Һоландији и Белгији.
Пријавите се за наш бесплатни е-маил билтен и будите информисани!
Невслеттер
Подешавање језика
Оцените тајландски бахт
Спонзор
Најновији коментари
- Рудолф: Цитат: Који су тренутни процењени трошкови изградње куће по м². То само зависи од тога које захтеве испуњавате
- Јоһнни БГ: У 50-80-им/90-им, холандска редовно узгајана храна је такође садржавала отров, а ипак има 20% старијих људи у Холандији, а то је случај иу ТХ.
- Јоһнни БГ: Тумач се заснива на бројним изворима, али ту је наравно много више. У Исаану од пре 50-60 година р
- Роб: У просеку боравим на Тајланду 6 до 8 месеци годишње и уживам у храни тамо сваки дан. Људи ми никада, никада, никада неће рећи
- Ериц Куиперс: Роберте, знаш ли колики је Исаан? Реците НЛ три пута, тако да има смисла ако дате мало смера као професионалац
- РонниЛатИа: Да, кажем да је Канчанабури само пример и да то можете да промените. То можете урадити и на самој веб страници, а затим видети
- вилијам-корат: У сушном периоду линија је дно Бангкока и ниже и источно од тога до мало изнад Националног парка Кхао Иаи обично
- Ериц Куиперс: Ако промените командну линију, као што је хттпс://ввв.икаир.цом/тхаиланд/нонг-кхаи, добићете други град или регион. Али ти
- Цорнелис: Па, ГеертП, ја апсолутно нисам 'присташа прокулица' или зависник од црвеног бренда, али то не значи да не волим тајландску кухињу.
- Рудолф: Зависи шта тражите на Тајланду, али да будем искрен, по мом мишљењу, немате много избора. Велики градови се распадају
- РонниЛатИа: Погледајте и ово. хттпс://ввв.икаир.цом/тхаиланд/канцханабури Такође скролујте мало надоле и они ће вам такође дати неко објашњење
- Петар (уредник): Такође уживам у тајландској храни и да, цена је веома атрактивна. Али чињеница је да су тајландски фармери невероватни
- Утичница: Најбоље је ићи у периоду од новембра до фебруара. Неко са астмом апсолутно не би требало да долази овде од марта до маја
- ГеертП: Драги Роналде, потпуно се слажем са твојом причом, и ја уживам у тајландској кухињи сваки дан па чак и након 45 година тајландске
- Ериц Куиперс: Вилма, лош ваздух није у целом Тајланду. Тајланд је више од 12 пута Холандија! То су велики градови (саобраћај) и неки
Спонзор
Поново Бангкок
Мени
Доласци Аеродром Бангкок
евиденција
Теме
- позадина
- Ацтивитеитен
- Адверториал
- дневни ред
- Пореско питање
- Белгијско питање
- Знаменитости
- Бизар
- будизам
- Преглед књиге
- Колона
- Цоронацрисис
- култура
- Дневник
- Упознавање
- Недеља од
- Запис
- Ронити
- Привреда
- Један дан у животу…..
- острва
- Етен ен Дринкен
- Догађаји и фестивали
- Фестивал балона
- Бо Санг Кишобран фестивал
- Буфало трке
- Фестивал цвећа у Чијанг Мају
- кинеска Нова година
- Фулл Моон Парти
- Божић
- Фестивал лотоса – Руб Буа
- Лои Кратхонг
- Нага Фиребалл Фестивал
- Прослава Нове године
- Пхи та кхон
- Вегетаријански фестивал у Пхукету
- Фестивал ракета – Бун Банг Фаи
- Сонгкран - Тајландска Нова година
- Фестивал ватромета у Патаји
- Исељеници и пензионери
- АОВ
- ауто осигурање
- Банкарство
- Порез у Һоландији
- Тајландски порез
- Белгијска амбасада
- белгијске пореске власти
- Доказ живота
- ДигиД
- Емиграте
- За изнајмљивање куће
- Купити кућу
- Ин мемориам
- Биланс успеха
- Кинг
- Трошкови живота
- Һоландска амбасада
- Һоландска влада
- Һоландско удружење
- Вести
- Упокојења
- Пасош
- Пенсион
- Возачка дозвола
- Дистрибуције
- Избори
- Осигурање уопште
- виза
- Веркен
- Һопитал
- Здравствено осигурање
- Флора и фауна
- Фотографија недеље
- гадгетс
- Новац и финансије
- Историја
- Здравље
- Добротворне организације
- Хотели
- Гледајући куће
- Исаан
- кан Петар
- Кох Моок
- Краљ Бумибол
- Живи на Тајланду
- Реадер Субмиссион
- Позив читаоца
- Савети за читаоце
- Питање читаоца
- Друштво
- маркетплаце
- Медицински туризам
- Миље
- Ноћни зивот
- Вести из Һоландије и Белгије
- Вести са Тајланда
- Предузетници и компаније
- Ондервијс
- Истраживање
- Откријте Тајланд
- мишљења
- Изванредно
- Да позовем на акцију
- Поплаве 2011
- Поплаве 2012
- Поплаве 2013
- Поплаве 2014
- Һибернате
- Политика
- Анкета
- Путничке приче
- Путовати
- Односи
- шопинг
- друштвени медији
- Спа & веллнесс
- SPORT
- Стеден
- Изјава недеље
- Плаже
- Лангуаге
- За продају
- ТЕВ процедура
- Тајланд уопште
- Тајланд са децом
- тһаи типс
- Тајландски масажа
- Туризам
- Излазим
- Валута - тајландски бат
- Од уредника
- Имовина
- Саобраћај и транспорт
- Виса за кратак боравак
- Виза за дужи боравак
- Питање за визу
- Авионске карте
- Питање недеље
- Време и клима
Спонзор
Преводи одрицања одговорности
Тһаиландблог користи машинске преводе на више језика. Коришћење преведениһ информација је на сопствени ризик. Не сносимо одговорност за грешке у преводима.
Прочитајте наш комплетан овде одрицање.
Роиалти
© Цопиригһт Тһаиландблог 2024. Сва права задржана. Осим ако није другачије наведено, сва права на информације (текст, слику, звук, видео, итд.) које пронађете на овом сајту имају Тһаиландблог.нл и његови аутори (блогери).
Потпуно или делимично преузимање, постављање на друге сајтове, репродукција на било који други начин и/или комерцијална употреба овиһ информација није дозвољена, осим ако је изричито писмено одобрење од стране Тһаиландблог-а.
Повезивање и упућивање на странице на овој веб страници је дозвољено.
Početna » Питање читаоца » Питање читаоца: Шта је Палаа?
Питање читаоца: Шта је Палаа?
Драги читаоци,
Моја девојка апсолутно воли Палау. Према њеним речима, прави се од рибе. Прилично мирише. Пробао сам га једном, али је укус мало слан. Није баш посебно. Може ли неко да ми објасни шта је то и како се прави?
Volgens mijn vriendin is Nederlandse kaas ook een soort Palaa, zij vind dat net zo stinken. Klopt dat?
Искрено,
Јохан
ปลาร้า, plaa-ráa, gefermenteerde vis. Vooral populair in de Isaan. Vergelijk het maar met de Zweedse Surströmming.
http://thai-language.com/id/204864
Gespeld: pla ra, is het een trefwoord bij Google.
Als garum eveneens, in de eetcultuur in het Romeinse rijk.
Wat pla ra is heeft Rob al uitgelegd.
Ik zou mij meer zorgen maken over de gezondheids risico’s die het eten ervan met zich meebrengt.
De vis die gebruikt wordt voor pla ra heeft een parasiet bij zich die het fermenteren overleeft.
Het aantal gevallen van leverkanker is in de isaan 6 x zo groot als in Nederland.
Wordt het ook in een versie van Som Tam gebruikt?
Ik eet weleens som tam plara of zo iets.
Het zou voldoende zijn om het Plaraa mengsel 1X te laten koken voor enkele minuten en nadien voor minstens 18 maanden te laten fermenteren om de eventuele parasieten uit te schakelen. Groter risico dan de Pla Raa vormt de Koi Plaa (rauwe en in stukjes gehakte visjes met de nodige kruiden erbij) wat idd wetenschappelijk gelinkt is aan leverkanker. Volgens mijn (Thaise) vrouw is dit gerecht echter wel degelijk (en terecht) in onbruik geraakt.
leverkanker verwekkende gefermenteerde vispasta
Rotte vis saus ruikt naar diarree best lekker bij de somtan wel een heel klein mespuntje dan
Gemiste kans voor een tikfoutje: een klein mestpuntje.
Ik heb even gekeken naar de gezondheidsrisico’s van pla ra.
We weten dat het frequent eten van rauwe vis, maar ook van Koi Pla, Pla Som en Laab Pla het risico met zich brengt van galwegkanker door de aanwezigheid van een parasiet. 25% van alle Isaners draagt die parasiet bij zich, de ontlasting besmet vervolgens het water en de vissen. (Vroeger hing het toilet vaak boven een visvijver). Pas bij veel parasieten en veel jaren kan er kanker optreden, 6 maal zo vaak in de Isaan als elders.
Echter, goed gefermenteerde pla ra, dat wil zeggen langer dan 3 maanden, blijkt bij onderzoek de parasiet niet meer te bevatten. Er is echter ook minder goed gefermenteerde en vrij verse, pla ra die de parasiet wel kan hebben. Navragen dus.
Is er nog wel het zoutgehalte en de bloeddruk:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Ik dacht een paar maanden geleden iets gelezen te hebben over een betere, gezondere bereidingswijze mbt de parasieten maar kan dat niet meer vinden. Mogelijk ben ik abuis.
Somtam Plara met kleine krabbetjes garnaaltjes en stukjes pinda. Is net zo populair in Th als ach met en drie zonder+ een broodje bapao en bounty erbij van de snackbar
De Indonesische trassie ?
Trassi is volgens mijgemaakt van garnalen.
Er is veel melding gemaakt van de gevaren van westerse innovaties zoals transvetten en maïssiroop, maar er is veel minder geschreven over het gevaar dat op de loer ligt in enkele van de populairste gerechten van In Azië, met name in Thailand, wat een van de hoogste incidenten van kanker aan de galwegen heeft in de wereld.
De dader? Parasieten bekend als ‘leverbotjes’ die leven in de zoetwatervis die wordt gebruikt om rauwe Isaan gerechten te maken zoals plaa som (gefermenteerde vis bedekt met geroosterde rijstpitten, knoflook en zout) en larb plaa dib (pittige rauwe vissalade ) of Som tam (met rauwe zoetwater krab en/of garnalen). Ondanks lokale “heropvoeding” -programma’s die de lokale bevolking aansporen om hun visachtige schatten te bakken of te koken, vinden velen het vreselijk om oude gewoonten op te geven, redenerend dat als ze het zo lang hebben volgehouden, ze in orde moeten zijn. Helaas, zoals de New York Times meldt, is het de opeenhoping van deze parasieten die leidt tot galweg kanker, dat 70 mensen levens per dag in Thailand kost.
Ik neem aan dat er een fout is gemaakt met de 70 levens per dag. Dat zou neerkomen op ruim 25.000 doden per jaar, hetgeen ongeveer evenveel is als het aantal verkeersdoden in Thailand.
Die lokale heropvoeding lijkt niet erg doeltreffend te worden uitgevoerd.
Een tijdje terug had ik het in het dorp nog met een Thai over het gevaar van rauwe vis, maar daar had hij nog nooit iets over gehoord.
Een man van zo’n jaar of 40 met een redelijke opleiding.
Ik heb hem ook aan zijn verstand gebracht, dat zijn slaappillen (onregelmatig wisselende diensten) net zo verslavend zijn, als de drugs die hij bestrijdt.
Met de slaappillen is hij inmiddels gestopt, de rauwe vis weet ik niet zeker.
Goeie vergelijking , de Thai hun pla raa en wij onze kaas. Klopt inderdaad.
Iedere falang die zeurt over stinkende pla raa moet beseffen dat hij zelf stinkt als hij kaas eet, Niet voor een andere Westerling, maar wel voor een Aziaat.
Mijn vrouw maakt het zelf hier in Nederland van de witvis die ik vang. Na ongeveer 8 maanden fermenteren wordt het met rijst zemelen vermengd en krijgt nog 3 maanden de tijd. En inderdaad het wordt dan gekruid en gekookt. Zij is goed op de hoogte van de risico’s bij ongekookte Pa laa. Is trouwens heel veel (stink)werk om dat te maken.