Храна из Исана - североистока Тајланда
Исанска куһиња са североистока Тајланда је мање позната, али се може назвати посебном. Јела из Исана често су оштрија од осталиһ тајландскиһ јела због додавања пуно љуте паприке. Користећи мање љуте паприке, добро је да једу и туристи.
Сом Там са Тилапијом (видео)
Овај видео је другачији него што бисте очекивали и стога бисте га свакако требали погледати. Реч је о припреми Сом Тама, али је сниматељ о томе направио својеврсни документарац. Слике су прелепе.
Питање читаоца: Шта је Палаа?
Моја девојка апсолутно воли Палау. Према њеним речима, прави се од рибе. Прилично мирише. Пробао сам га једном, али је укус мало слан. Није баш посебно. Може ли неко да ми објасни шта је то и како се прави?
Зар нема више палае на продају у Холандији?
Од неколико недеља више не можемо да купујемо палау (ферментисану гурманску рибу). Пробали смо га у различитим продавницама, али нигде не можемо да га набавимо. Да ли неко зна да ли има проблема са увозом?
Питање читаоца: Где у Холандији могу да купим Па-Лаа (ферментисана риба)?
Моја тајландска девојка је у Холандији 90 дана и сваки дан кува сопствени исан оброк. Сада јој недостаје ферментисана риба. Не знам да ли сте добро написали, али изговарате Па-Лаа. Ипак, јако лоше мирише. Већ смо тражили у разним Токоима и нисмо могли да га нађемо. Пробао сам и Гоогле.
