Слатки кестени на Тајланду: здраво и укусно
Видите их на Тајланду на пијацама и робним кућама и шире диван мирис. Велики тигањи у којима се пеку слатки кестени. Моја девојка их редовно купује и волим да их једем.
Сада их можете видети и у продавницама у Холандији. Често се нуде на божићним пијацама од октобра па надаље, посебно у Немачкој. Слатки кестени нису само укусни већ и здрави. Богате су минералима и елементима у траговима и ко их једе добија додатну порцију калијума, калцијума, фосфора, сумпора, гвожђа и магнезијума. Поред тога, слатки кестени су добављачи протеина и садрже мање масти од других орашастих плодова. Поред тога, садрже витамин Е који чисти радикале, витамин Ц који побољшава отпорност, све витамине Б и провитамин А (бета-каротен).
Слатки кестени стога садрже много здравих супстанци за које би се иначе морало јести мешавина поврћа, воћа и меса. Али они такође садрже око 200 калорија на 100 грама. Велика врећа печених кестена стога има исти енергетски садржај као и главни оброк. Зато немојте јести још један редован оброк након што поједете кестене. На овај начин вас не дебљају.
Кестени се морају загрејати пре јела. Печене или куване, одлично иду уз јела од меса, вегетаријанска јела или у тепсији.
Можда неко може да ми каже шта су то црна зрна у тигању и чему служе?
Питао је породицу.
Та црна зрна су само црно камење.
Добро одржавајте ватру да се кестени кувају равномерно и на истој температури.
Ти кестени су укусни и заиста заситни. Моја супруга има дугу листу алергија на храну и увек узима кестене у авион јер не може да једе ниједан оброк који се сервира у авиону. Међутим, само сам морао да пошаљем 5 килограма кестеновог брашна на Тајланд на њену посебну исхрану. Довољно за 4 месеца. Свако јутро пече палачинке од кестеновог брашна, леблебије и кукурузног брашна јер јој сва остала брашна праве проблеме.
Сада је брашно од кестена једино брашно које никада нисмо нашли на Тајланду, док кестене можете пронаћи на свим местима. Ако неко зна за онлајн продавницу на Тајланду или продавницу у Чијанг Мају која ово нуди, били бисмо захвални на информацијама.
Мапе 58 Сои Накнивас 37, Накнивас Рд., Ладпрао, Бангкок 0-2538-2464
АСИА ЦХЕМИЦАЛ ЦО ЛТД такође можете да прогуглате ово, такође имају кестен брашно под именом кестен брашна, ова компанија је у патаји, желим вам срећу у проналажењу овог специјалног брашна/
Не знам да ли је доступност кестена на Тајланду сезонска, као у Холандији??. И да ли можете купити кестене у супермаркету негде у Патаји. То је углавном зато што волим кестене, али сирове.
Кестени, да, многи Тајланђани их воле. Понекад не знају разлику између „слатког“ и „дивљег кестена“. Питоме нису зашиљене на крају већ округле. Дивљи кестени су веома горког укуса и нису укусни.
У Фландрији, загревање кестена се не зове динстање, већ „искакање“. Некада су се кестени стављали на тањир на шпорету на угаљ који је био у сваком дому. Нису смели да дођу у контакт са ватром јер би их то спалило. Кожа се отворила уз „пукање“ када су кувани, па отуда и назив печење кестена. Чињеница да овде користе камење у тигању је да се постигне равномерна расподела топлоте.
Новембар је сезона за кестене, (у Белгији) зрели су и падају са дрвећа... било је лепо ићи и скупљати кестене у шуми у недељу са децом. Природа је веома лепа у јесен, лишће дрвећа мења боју и лепо се види.
Једна од најпознатијих шума кестена у Фландрији је Царкоолбос и Распаиллебос, која се налази на Босбергу у Атембекеу, близу Гераардсбергена. (Босберг је познат по бициклистичкој трци Турнеје Фландрије). Ове две шуме садрже много стабала слатког кестена и слободно су доступне као провинцијски домен.
Заиста, многи људи пеку кестене. не свиђа ми се. Ја их једем сирове. Штета што је овде прошло време за кестене. У Патаји је пре неколико година један човек шетао са печеним кестенима, и већина дама их је волела. Питао сам га да ли има још непечено, али ме је веома чудно погледао. Тада сам такође чуо да су ови кестени дошли из Кине. Занима ме да ли се продају у супермаркету у Патаји и у којим месецима.
Природно
Сада се продају у Патаји на Централ Фестивал.гртн
Заиста, још видим мог деду како пече кестене на шпорету.
Само, изгледа да се сећам да је у њему урезао крст.
Али били су фини
Супротно ономе што кажете, управо питоми кестен има поенту, а дивљи нема.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Лунг Аддие: веома занимљиво!
Међутим, будите опрезни јер КАРКООЛбос није у потпуности јавно доступан, али није провинцијски домен
резерва.
Погледајте линк: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Велики поздрав
Хвала за инфо. Дуго сам био далеко од региона Герардсбергена и нисам знао да је ова прелепа шума добила другачију дестинацију. Знате ли и ви каква је ситуација са Неигембосом? То је такође било слободно доступно и познато по прелепим дивљим зумбулима и теписима од анемона у пролеће, баш као и Халербоси. Према подацима које сам раније пронашао, ове шуме су припадале, у давној прошлости, „шуми угља“. Регион је био веома леп и Лунг Аддие га је волео. Фландрија је прелепа земља.
како се на тајландском зове кестени?
เกาลด
Кавлат
Драги Филипе, кестење на тајландском — Изговара се „Кхаулат“
Нарочито на северу Тајланда у близини пограничног града Мае Саи, видећете ове продавце кестена скоро сваких 100 метара.
Црни каменчићи који се ту такође користе служе, као што је већ поменуто у горњим реакцијама, за бољу дистрибуцију топлоте која се ствара током печења.
Без ових каменчића изгорела би половина количине кестена који се пеку.
Већина кестена се увози из Кине, између осталих, јер Тајланд нема одговарајућу климу за узгој ових кестена.
Извините исправку, управо сам чуо од своје жене да расту и на северу Тајланда, сада када се добро сећам чак сам видео да расту УУУУУпс
а током храмских пијаца обично су у врећама од јуте из Кине, волим и ја да их једем, али их скоро никад нема у Нонг Пру и околини
Питам се да ли је то заиста здраво с обзиром на све пестициде које користе овде на Тајланду, чак и супстанце које су забрањене више од 30 година у скоро свим другим земљама света.
Тако је, погрешио сам, дивљи кестени заправо имају поенту а слатки су округли.Извињавам се.
Видео сам их и неколико пута на пијацама, али то нису они кестени какве их познајемо у Холандији, у Холандији питоми кестени имају равну страну јер расту један уз други у бодљикавој кори. Ови ми више личе на дивље кестене јер су округлог облика.
Када сам још живео код куће са родитељима, пре неких 56 година, редовно смо јели прокулице. Моја мајка је правила кестен пире са њим. Фантастична комбинација. Након њене смрти, више је нисам јео.
Чим дође октобар у Холандију, бициклирам поред стабала кестена. Затим покупите довољно да их поједете код куће. После споља, такође уклоните танку, горку кожу и уживајте. Јести кестене сирове преферирам. Једном сам их купио и на булевару у Патаји. Када сам продавцу показао кесицу још сирових кестена и показао да желим да их купим, изгледао је чудно. Сви су купили печене кестене и онај чудни фаранг их је желео сирове. Имали су добар укус, али је кожица била много чвршћа, па је било теже уклонити, него у Холандији. И Тајланђанке су хтеле да их пробају, али су мислиле да су много укусније када се напухну.
Потражите у Лазади кестен (не кестен), онда има 66 страница.
Међутим, додавање брашна не даје тренутне резултате.